Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Project is a Michelin-starred restaurant located in the vibrant Lorensberg district of Gothenburg, Sweden. Established in 2016, it was born out of a vision to redefine fine dining through modern cuisine that emphasizes fresh, local ingredients. The intimate setting, with only a few tables, creates a unique dining experience that invites guests to savor each dish.

2016: Project was established as a fine dining restaurant in Gothenburg.

2021: Project was awarded its first Michelin star.

2023: Project retained its Michelin star for the second consecutive year.

Project has become a cornerstone of the Gothenburg dining scene, reflecting the city’s rich culinary heritage. The restaurant sources ingredients from local farmers and fishermen, ensuring that each dish not only showcases the flavors of Sweden but also supports the community. This commitment to local sourcing has helped Project build strong relationships with suppliers and foster a sense of pride among its patrons.

The visionaries behind Project are a dedicated team of chefs and hospitality professionals who strive for excellence. The head chef, known for their innovative approach to modern cuisine, has played a pivotal role in crafting the restaurant's signature dishes. Their passion for culinary artistry is evident in every plate, from the Sashimi of Hamachi to the Pork Secreto, which are celebrated for their balance of flavors and presentation.

Since its inception, Project has continuously evolved, adapting to changing culinary trends while maintaining its core philosophy of quality and creativity. The restaurant's menu reflects a harmonious blend of modern techniques and traditional flavors, ensuring that each visit offers something new and exciting. This adaptability has allowed Project to remain relevant and beloved in Gothenburg's competitive dining landscape.

As Project continues to thrive, it remains committed to its founding vision of excellence in dining. The restaurant not only serves exquisite dishes but also fosters a sense of community and belonging among its guests. With its Michelin star and a reputation for quality, Project stands as a testament to the culinary talent and cultural richness of Gothenburg.

Reservations are recommended and can be made online or by phone

Project is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, or anyone looking to indulge in exquisite culinary artistry.

Be sure to make a reservation ahead of time to secure your spot, as seating is limited. The restaurant is located at Södra Vägen 45, in the Lorensberg neighborhood of Gothenburg, a vibrant area known for its cultural attractions.

Project offers a remarkable dining experience with its innovative dishes and attentive service. While the atmosphere can be affected by noise during peak times, the culinary artistry shines through, making it a worthwhile visit for those seeking a memorable meal in Gothenburg.

Nestled in the heart of Gothenburg, on Södra Vägen 45, Project offers an unmatched culinary journey for food enthusiasts seeking innovative flavors and seasonal ingredients. This renowned restaurant seamlessly combines modern elegance with a cozy atmosphere, making it a perfect spot for both intimate dinners and group celebrations.

exquisite dining in gothenburg at project

Guests rave about Project’s innovative menu and impeccable service, making it a must-visit for culinary explorers. The restaurant features a curated Signature Menu priced at 1395 SEK, showcasing seasonal ingredients through a series of refined, inventive dishes that highlight the chef’s creative prowess.

Complement your meal with a carefully selected wine pairing for 950 SEK, enhancing the complex flavors of each dish. For those preferring a non-alcoholic experience, Project also offers a curated alcohol-free pairing at 450 SEK, ensuring all guests enjoy a memorable dining adventure.

Attentive staff, contemporary design, and a vibrant yet intimate ambiance make Project a standout choice for gourmets in Gothenburg. Whether you're indulging in the signature tasting menu or exploring the wine list, every detail is curated to delight the senses.

Gothenburg

Guests frequently commend the restaurant for its innovative dishes, knowledgeable staff, and the overall dining experience.

I den pulserande staden Göteborg, Sverige, ligger "Project" – en plats där matälskare och nyfikna upptäcktsresande samlas för att njuta av en unik kulinarisk upplevelse. Denna restaurang är inte bara en plats för att äta, utan en destination för att uppleva den svenska matkulturen på ett samtida och inspirerande sätt.

Den innovativa menyn kombinerar klassiska svenska smaker med moderna tolkningar, vilket gör varje måltid till en minnesvärd fest för sinnena. Atmosfären är varm och inbjudande, perfekt för både romantiska middagar och vänskapsföreställningar.

 Projekt är öppet varje dag för lunch och middag, och erbjuder en perfekt plats att njuta av Göteborgs nattliv.

 Ja, restaurangen erbjuder ett antal glutenfria rätter för att tillgodose alla gästers behov.

Europe

Sweden

Project är en Michelin-stjärnig restaurang belägen på Södra Vägen 45 i Lorensberg, Göteborg. Med en modern och stilren inredning erbjuder denna restaurang en unik kulinarisk upplevelse där japanska influenser möter skandinaviska smaker. Här kan gästerna njuta av en atmosfär som kombinerar elegans med en avslappnad känsla. Projektet har snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare, vilket gör det till en av de mest omtalade matdestinationerna i staden.

Menyn på Project är en konstverk av smaker och texturer. Här kan du förvänta dig en säsongsbetonad meny som ständigt förändras för att spegla de bästa råvarorna. Några av de mest omtalade rätterna inkluderar:

Sashimi av Hamachi – En perfekt balans av färskhet och umami, förhöjd med bonito, citron och ingefära.

Pork Secreto – En läcker kombination av mört fläsk, fermenterad äpple och fem kryddor, som ger en otrolig djup smak.

Project erbjuder en intim atmosfär med en begränsad mängd bord, vilket gör att varje gäst får en personlig upplevelse. Restaurangen är känd för sin utmärkta service och kunniga personal som gärna ger rekommendationer om vinparningar till varje rätt. För den som söker en unik kulinarisk upplevelse är Project ett utmärkt val.

Beläget i det livliga Lorensberg-området, är Project lättillgängligt och nära flera kulturella attraktioner. Här kan besökare utforska Göteborgs konstmuseum eller njuta av en promenad i Slottsskogen, en av stadens mest älskade parker. Restaurangen är perfekt för dem som vill kombinera en fantastisk middag med en kväll av kulturella upplevelser.

Q: Behöver jag boka bord i förväg? A: Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg.

Q: Vilka typer av betalningar accepterar ni? A: Vi accepterar kort och kontanter.

Upplev en oförglömlig kväll på Project i Göteborg. Boka ditt bord idag och njut av en unik matupplevelse som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBZ2F5SGlnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyQ4a73bzT0YRTeSmWq6ijeA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNBZ2F5SGlnRRAB

This restaurant is undoubtedly the best I dined at during my stay. The culinary experience was exceptional, with refined, original dishes and intensely flavoured creations.

I particularly loved:
⭐ Sashimi of Hamachi – Enhanced by bonito, lemon, and ginger, a perfect balance of freshness and umami.
⭐ Pork Secreto – A delightful combination of tender pork, fermented apple, and five spice, delivering incredible depth of flavour.

However, my meal was somewhat ruined by the presence of a very loud group, which significantly affected the atmosphere. For a restaurant of this calibre but relatively small size, I wonder if accommodating such a large party is truly a wise choice without compromising the experience for other diners.

The service was impeccable, both friendly and professional. Unfortunately, the overwhelming noise left me too exhausted to stay for dessert, which I truly regret.

I would love to return in a quieter setting to fully appreciate this outstanding cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNieWJXZnhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyQ4a73bzT0YRTeSmWq6ijeA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNieWJXZnhnRRAB

This one star Michelin restaurant is a great place to visit while in Goteborg! It’s a beautiful small restaurant with only a few tables surrounded by a modern style. We had the 6-course menu which was had deep harmony throughout alls courses but still rich in taste, aromatic and surprises. We enjoyed their style of modern and japanese cuisine. Portions were rich, we wouldn’t need the brad which came on the second course, but enjoyed the taste of it. The team was very well educated on all courses and gave good wine recommendations. Happy to come back next time we visit Goteborg.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJNlBPckZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyQ4a73bzT0YRTeSmWq6ijeA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTUNJNlBPckZ3EAE

Just a superb evening overall, from the welcoming to the setting, service, wine and food, everything was top notch. Even with high expectations the food surprised, and the wine was excellent with some super interesting pairings. A visit to savour, I will be back

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMc01HRE5REAE&d=17924085&t=1

places/ChIJyQ4a73bzT0YRTeSmWq6ijeA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMc01HRE5REAE

It is incredibly worth to eat its full course of 13 dishes dinner at 1150 KR! The food was unique and surprised our tastebuds.

I’ll speak about a couple favourites:
1. Starter cracker with some green stuff - that’s very flavourful with a tint of lemongrass.
2. Asparagus - it goes really well with the white sauce
3. Broth - strong umami mushroom flavours. Not to everyone’s liking but I like the taste.
4. Main - the peanut sambal sauce with meat is so yummy
5. Palate cleanser - light and refreshing

So coming to what’s not great - definitely unlike a Michelin restaurant kind of setting. In fact, all utensils throughout the meal are placed in a metal can, so it lacks the premium service you usually see in Michelin rated restaurants.

Then some people might not like the strong taste. I agree it can be more salty or acidic than usual dishes which numbs the tongue after awhile. But it’s acceptable for me, so it really depends how flavourful you want your food to be.

Overall, I recommend this restaurant if you are in Gothenburg.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMVBucXB3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJyQ4a73bzT0YRTeSmWq6ijeA/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIMVBucXB3RRAB

A Michelin star restaurant which disappointed with the food. The service was very nice and friendly. The food, however, lacked depth and finesse. A couple of the dishes were either extremely salty or sour for our liking. Overall, an average experience and wouldn't recommend it.

Michelin-stjärnig restaurang på Södra Vägen, Göteborg

Project is a Michelin-starred restaurant in Gothenburg, known for its modern cuisine and intimate setting.

en historisk översikt över project i göteborg 

Project i göteborg är en fascinerande plats som speglar stadens rika kulinariska historia och moderna gastronomiska innovationer. Beläget i hjärtat av göteborg, har denna restaurang blivit en ikon för både lokalbefolkning och turister som söker autentiska smaker och en unik matupplevelse.

A selection of starters, main courses, and desserts crafted with the finest ingredients, offering a refined dining experience.

Sashimi of scallops

White asparagus

Sauteed halibut

Striploin

Gammel knas cheese

Yuzu ice cream

Poached rhubarb

Macaron

À la Carte Menu

Project i Göteborgs menööversikt och upplevelse

I hjärtat av Göteborg finner du Project, en restaurang som bjuder på en unik kulinarisk resa med en meny som lockar både lokalbor och besökare. Här möts smakrika kombinationer och omsorgsfullt utvalda råvaror för att skapa en oförglömlig matupplevelse.

Börja din måltid med läckra förrätter som väcker smaklökarna. Project erbjuder en noga komponerad startmeny som sätter tonen för resten av måltiden.

Huvudrätterna hos Project erbjuder ett brett urval som tillfredsställer alla smaker. Från kött till vegetariska alternativ, varje rätt är tillagad med kreativitet och passion, vilket gör måltiden minnesvärd.

Avsluta din middag med en av Projects utsökta efterrätter, noga utvalda för att ge en söt och tillfredsställande avslutning på din kulinariska upplevelse.

Project kompletterar varje måltid med ett urval av drycker, noga utvalda för att passa till både mat och stämning. Från klassiska viner till innovativa cocktails – dryckesmenyn erbjuder något för varje smak.

Savor delicious dishes at Project in Gothenburg! Discover Swedish flavors in a vibrant atmosphere. Book your table today!

Njut av svensk mat i Göteborgs Lorensberg

Göteborg Municipality

Project

A curated tasting menu featuring a series of dishes highlighting seasonal ingredients and innovative flavors.

Signature Menu

A selection of wines chosen to complement the flavors of the Signature Menu.

Wine Pairing

A curated selection of non-alcoholic beverages designed to enhance the dining experience.

Alcohol-Free Pairing

Upplev Projekt i Göteborgs Matlandskapet.

Beläget i hjärtat av Göteborg, erbjuder Project en unik kulinarisk upplevelse som kombinerar traditionella svenska smaker med moderna influenser. Denna restaurang är perfekt för dem som söker en plats där kvalitet och atmosfär går hand i hand.

På Project kan du njuta av en varierad meny som tillgodoser alla gommar. Här finns alternativ för både vegetarianer och köttälskare. Rätterna är baserade på säsongens färska råvaror och tillagas med stor passion.

Atmosfären på Project är både avslappnad och livlig, vilket gör den till en perfekt plats för både intima middagar och sociala sammankomster. Personalen är vänlig och kunnig, alltid redo att rekommendera vin eller hjälpa till med att välja den perfekta rätten.

För en minnesvärd matupplevelse i Göteborg, är Project det självklara valet. Med sin fokus på kvalitet, lokalproducerade råvaror och en kärleksfull atmosfär, kommer du att vilja återvända gång på gång.

Beläget på Södra Vägen 45, erbjuder Project en unik matupplevelse i Göteborg. Denna Michelin-stjärniga restaurang är känd för sina innovativa rätter och en atmosfär som kombinerar modern stil med en intim känsla. Med en meny som fokuserar på japansk och modern matlagning, är Project ett ställe som lovar att överraska och glädja matälskare.

Project är perfekt för romantiska middagar, födelsedagsfiranden eller speciella tillfällen där man vill njuta av en unik matupplevelse.

Bokning rekommenderas, särskilt under helger.

Parkering finns i närheten, men kan vara avgiftsbelagd.

Project erbjuder en minnesvärd matupplevelse med en kombination av smakfull mat och en trevlig atmosfär. Trots vissa nackdelar, som ljudnivån under rusningstid, är det en plats som är värd att besöka för den som söker något speciellt i Göteborg.

Västra Götaland Region

Besök Project i Göteborg för fantastisk mat, unik atmosfär och närhet till stadens centrum. Boka din plats idag och njut av en oförglömlig matupplevelse!

Upptäck Project, Göteborgs bästa restaurang och matupplevelse

Njut av gourmetmat på Project i Göteborg. Perfekt för matälskare som söker en unik restaurangupplevelse nära centrala Göteborg. Boka bord nu!

Utforska Project i Göteborg – Gourmetmat och Unik Atmosfär

Lär känna Project i Göteborg, en välkänd plats för mat, kultur och gemenskap. Upptäck vår historia och vad som gör oss unika i Göteborgs matlandskap.

Joe Farelli's

Mackbaren Food Truck

Poh-Keh - Hawaiian Food Culture