ember ab meny - kulinariska favoriter i lidköping
Välkommen till Ember AB, en pärla på Fabriksgatan i Lidköping, där varje maträtt är en kärleksfull hyllning till nordiska smaker och noga utvalda ingredienser. Oavsett om du är en matlagningsentusiast, en upptäcktsresande foodie eller bara sugen på något gott, erbjuder vårt kök en meny som kombinerar tradition och innovation.
förrätter och smårätter
Även om vår meny fokuserar på mättande huvudrätter och läckra desserter, rekommenderar vi att du börjar din matresa med något lätt och smakrikt från våra smårätter, noga komponerade för att väcka aptiten och förbereda smaklökarna.
huvudrätter som värmer själen
Våra huvudrätter är noga utvalda för att erbjuda något för alla smaker. Känn doften av vår grillade laxfilé, som serveras med en frisk citron- och dillsås, tillsammans med perfekt rostade potatisar och säsongens grönsaker – en fräsch och njutbar kombination för den som älskar havets smaker.
För den som föredrar klassiska svenska smaker är våra köttbullar med lingon ett självklart val. Här blandas nöt- och fläskfärs med lök och serveras med potatis, lingon och en len gräddsås, en rätt som känns som en varm kram i varje tugga.
Vegetariska gäster kan njuta av vår smakrika vegetariska lasagne, fylld med färska lasagneplattor, en mustig tomatsås, spenat, ricotta och mozzarella. Denna rätt är ett utmärkt exempel på hur gröna ingredienser kan kombineras till en fantastisk smakupplevelse.
dessert för sötsugna
Avsluta din måltid med något från vårt frestande dessertutbud. Prova vår chokladfondant – en varm och krämig chokladdröm som smälter i munnen, serverad med len vaniljglass som kompletterar chokladens rika smak.
För en mer klassisk avslutning erbjuds också crème brûlée, där grädde, äggula och vaniljstång smälter samman med en knäckig karamelliserad yta – en perfekt balans mellan krisp och lenhet.
drycker och specialiteter
Till våra rätter rekommenderar vi att prova våra omsorgsfullt utvalda drycker, som kompletterar maten på bästa sätt. Från läskande mineralvatten till utvalda viner och klassiska svenska drycker, finns något för varje smak och tillfälle.
specialiteter från ember ab
- Grillad laxfilé – En signaturrätt med fräscha toner av citron och dill, serverad med potatis och grönsaker.
- Köttbullar med lingon – Svensk husmanskost när den är som bäst, serverad med potatis och gräddsås.
- Vegetarisk lasagne – En smakrik och krämig rätt med spenat, ricotta och mozzarella.
- Chokladfondant – En ljuvligt varm dessert med krämig choklad och vaniljglass.
- Crème brûlée – En klassiker med krämig vanilj och karamelliserad yta.
