En gastronomisk resa på Hôtel spa Au Club Alpin i Champex-Lac Schweiz
Utforska den kulinariska världen vid Hôtel spa Au Club Alpin med en meny som hyllar säsongens bästa råvaror och lokal, ekologisk produktion. Denna restaurang levererar en unik gourmetupplevelse i hjärtat av de schweiziska Alperna, perfekt för matälskare och resenärer som söker en autentisk smak av regionen.
Förrätter
Frukostbuffé med ett urval av bröd, ostar, kallskuret, färsk frukt, yoghurt och flingor ger en njutbar start på dagen. För den som söker något lättare erbjuds även Assorterade bakverk såsom croissanter, pain au chocolat och fruktpajer lockar med sina franska toner. För en mer generös brunch med en fantastisk utsikt erbjuder Lakeview Brunch med ägg, bacon, pannkakor, färska frukter och juice är ett färgstarkt och smakrikt val.
Huvudrätter
Känn smaken av naturens rikedom med Seasonal Tasting Menu som bjuder på lokala ekologiska råvaror och säsongens specialiteter, noggrant komponerade för att skapa en minnesvärd måltid. För vegetarianer finns ett lika lockande alternativ i form av Vegetarian Tasting Menu som fokuserar på säsongens grönsaker och ekologiska produkter från trakten. För en klassisk schweizisk smakupplevelse rekommenderas Fondue at the Small Chalet där smält schweizerost serveras med bröd och potatis – en rustik och tröstande rätt. Den exklusiva L'Échappée Menu är en kreativ resa genom säsongens råvaror med kockens personliga urval.
Desserter
Avsluta din måltid med delikata sötsaker som Chocolate Fondant med mörk choklad, smör och ägg för en intensiv smakupplevelse. Den franska klassikern Tarte Tatin erbjuder karamelliserade äpplen på smörig smördegsbotten. För den som älskar vanilj är Crème Brûlée med sin krämiga konsistens och knäckiga yta ett perfekt val.
Specialmenyer
Upptäck de specialkomponerade Seasonal Tasting Menu och Vegetarian Tasting Menu , som sätter säsongens råvaror i centrum med kreativitet och passion. Dessa menyer ger dig chansen att njuta av en komplett, raffinerad måltid som speglar hotellets engagemang för hållbarhet och kvalitet.
