Name: Hôtel de Ville
Address: Grand-Rue 6, 1700 Fribourg, Switzerland, Fribourg, 1700, CH
Telephone: 026 321 23 67
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Hôtel de Ville, located in the charming city of Fribourg, Switzerland, plays a pivotal role in the local community. This elegant restaurant is not just a dining destination but a cultural hub that fosters connections among residents and visitors alike. The establishment is renowned for its exquisite European cuisine and has become a gathering place for culinary enthusiasts, art lovers, and social events.

The restaurant's commitment to local engagement is evident through various partnerships and events that celebrate the rich cultural tapestry of Fribourg.

Hôtel de Ville collaborates with local artists, farmers, and cultural organizations to create a vibrant community atmosphere.

These partnerships not only enhance the dining experience but also support local artisans and promote sustainability.

Hôtel de Ville proudly partners with various local entities to enrich the community and enhance the dining experience. Some notable collaborations include:

Hôtel de Ville hosts a variety of events that bring the community together. From art exhibitions to culinary workshops, these gatherings foster a sense of belonging and celebrate local culture.

The restaurant also participates in local festivals, showcasing its commitment to Fribourg's vibrant cultural scene.

Hôtel de Ville is dedicated to sustainable practices that minimize environmental impact. The restaurant sources ingredients locally, reducing carbon footprints and supporting local economies.

The establishment also implements waste reduction strategies and promotes recycling, ensuring a responsible approach to dining.

The positive sentiment from the community is palpable, with patrons frequently praising the restaurant's exceptional food quality and attentive service. One guest remarked, "Every single bite was a journey, one of the best fine dining experiences I've ever had!"

Join us at Hôtel de Ville in Fribourg to experience the perfect blend of culinary excellence and community spirit. Whether you're a local or visiting, we invite you to be part of our vibrant community.

Hôtel de Ville, located at Grand-Rue 6 in Fribourg, Switzerland, is a historic restaurant celebrated for its refined European cuisine and elegant ambiance. Established in the heart of Fribourg, this establishment has become a culinary landmark, known for its commitment to quality and local produce. The restaurant's vision is rooted in a passion for gastronomy, aiming to provide an exceptional dining experience that reflects the rich cultural heritage of the region.

2024: Restaurant received recognition from the Michelin Guide for its modern and seasonal cuisine.

2023: Chef Frédérik Kondratowicz introduced a new tasting menu highlighting local produce.

Hôtel de Ville has been shaped by the vibrant culture of Fribourg, a city known for its rich history and stunning architecture. The restaurant's menu reflects local flavors and traditions, showcasing seasonal ingredients sourced from nearby farms. This commitment to local produce not only supports the community but also enhances the dining experience, allowing guests to savor the essence of Fribourg in every dish.

The legacy of Hôtel de Ville is upheld by Chef Frédérik Kondratowicz, whose culinary expertise and innovative approach have garnered acclaim. His dedication to creating memorable dining experiences is evident in every dish, from the meticulously crafted tasting menus to the carefully selected wine pairings. The staff, known for their warm hospitality, contribute to the restaurant's inviting atmosphere, ensuring that every guest feels valued and appreciated.

Over the years, Hôtel de Ville has adapted to changing culinary trends while maintaining its core values of quality and authenticity. The introduction of seasonal menus allows the restaurant to stay relevant and exciting, appealing to both locals and visitors alike. This evolution reflects a broader trend in the culinary world, where sustainability and local sourcing are increasingly prioritized.

As Hôtel de Ville looks to the future, it remains committed to its heritage while embracing innovation. The restaurant continues to be a cornerstone of Fribourg's dining scene, inviting guests to experience the flavors of the region in a setting that is both elegant and welcoming. With a focus on sustainability and community, Hôtel de Ville is poised to carry its legacy forward for generations to come.

Located at Grand-Rue 6, 1700 Fribourg, Switzerland, Hôtel de Ville is an elegant restaurant housed in a historical building. This establishment offers elevated European cuisine in a beautifully decorated space filled with art. With a reputation for exceptional food quality and attentive service, it has become a cherished spot for both locals and visitors.

The restaurant is known for its reasonable pricing, making it accessible for those seeking a fine dining experience without breaking the bank. The ambiance is a blend of historic charm and modern elegance, making it a perfect setting for various occasions.

Overall, Hôtel de Ville stands out as a culinary destination in Fribourg, where guests can enjoy a memorable dining experience.

The restaurant has received numerous positive reviews, highlighting the delicious food and exceptional service.

The lunch menu, for instance, offers a starter and main course for CHF 26, with dessert available for an additional CHF 10, providing excellent value for money.

The restaurant is also known for its beautiful views during daylight, enhancing the dining experience.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity, especially during peak hours.

Hôtel de Ville is not open for breakfast or brunch, focusing instead on lunch and dinner services.

The restaurant is also not particularly child-friendly, which may be a consideration for families.

Hôtel de Ville is ideal for special occasions, romantic dinners, or business lunches, providing a sophisticated atmosphere for various gatherings.

The attentive service and elegant ambiance make it a favorite among locals and tourists alike.

In summary, Hôtel de Ville offers a delightful dining experience with its exceptional food, charming location, and attentive service.

Whether you're a local or visiting Fribourg, this restaurant is a must-try for those who appreciate fine dining.

• Reasonable pricing for the quality offered

• Reservations are recommended due to popularity

• The restaurant is not open for breakfast or brunch.

• Limited parking options are available.

Hôtel de Ville is a remarkable dining destination in Fribourg, offering a blend of exceptional cuisine and a charming atmosphere.

Whether you're celebrating a special occasion or enjoying a casual meal, this restaurant promises a delightful experience.

Make sure to visit Hôtel de Ville during your time in Fribourg for an unforgettable culinary experience.

Discover a refined dining experience at the Hôtel de Ville, nestled in the heart of Fribourg on the historic Grand-Rue. This elegant, art-filled space inside a beautifully preserved building offers an ambiance that blends classic charm with contemporary flair, perfect for food enthusiasts seeking an unforgettable meal.

Taste seasonal seasonal dishes on the dinner tasting menu for 100 CHF, or enjoy a daily lunch inspired by local market fare for just 29 CHF, making this a top choice for both casual and special occasions.

Guests rave about the consistently exceptional cuisine, from foie gras and tartar to seasonal delicacies, complemented by a sophisticated ambiance and attentive service. The restaurant also offers a variety of fine wines, beers, and expertly crafted cocktails, making it ideal for foodies and connoisseurs alike.

Fribourg

Hôtel de Ville in Fribourg is celebrated for its exquisite cuisine, attentive service, and elegant setting. Guests frequently commend the lunch menu for its value and the dinner tasting menu for its refined offerings. The restaurant's artistic decor and historic location add to its appeal, making it a favored choice for both locals and visitors.

Hôtel de Ville i Fribourg: En kulinarisk pärla i Schweiz.

Välkommen till Hôtel de Ville i Fribourg, en plats där gastronomi möter kultur i en charmig schweizisk stad. Denna restaurang är inte bara en plats för att njuta av utsökta rätter, utan också en social hub som speglar den rika historien och den moderna pulsen i Fribourg.

Europe

Switzerland

Hôtel de Ville är en elegant restaurang belägen på Grand-Rue 6 i Fribourg, Schweiz. Den historiska byggnaden är fylld med konstverk och erbjuder en unik atmosfär för sina gäster. Restaurangen har blivit känd för sin utsökta europeiska matlagning och har fått beröm för sin fantastiska service. Här kan du njuta av en kulinarisk upplevelse i en stilfull miljö, perfekt för både affärsluncher och romantiska middagar.

Hôtel de Ville erbjuder en varierad meny som kombinerar traditionella europeiska rätter med moderna inslag. Här är några av de mest uppskattade rätterna:

Anka filet med säsongsbetonade grönsaker

Hôtel de Ville erbjuder en unik upplevelse med sin konstfyllda interiör och en atmosfär som kombinerar elegans och komfort. Restaurangen är perfekt för både romantiska middagar och affärsluncher, med en meny som tillfredsställer även de mest krävande smaklökarna. Den vänliga personalen är alltid redo att ge rekommendationer och se till att din upplevelse blir minnesvärd.

Beläget i hjärtat av Fribourg, är Hôtel de Ville omgiven av kulturella attraktioner och historiska platser. Staden är känd för sina medeltida byggnader och pittoreska gator, vilket gör det till en perfekt plats för en promenad efter måltiden. Besökare kan utforska den vackra katedralen St. Nicholas eller njuta av en avkopplande stund vid floden Sarine.

A: Vi accepterar både kredit- och betalkort.

A: Ja, vi erbjuder flera vegetariska rätter.

Upplev en oförglömlig måltid på Hôtel de Ville i Fribourg. Boka ditt bord idag och njut av en fantastisk kulinarisk upplevelse i en unik miljö.

Elegant, art-filled space inside a historical house, offering elevated European cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKNkltcWxRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbb3LyzppjkcRigNnXFhgmRw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURKNkltcWxRRRAB

Beautiful restaurant in the heart of Fribourg! We enjoyed a delicious lunch: salad/terrine for the starter, duck filet as a main, and a very good cheese plate or a fruity tartlet with ice cream for dessert.
The lunch menu was incredibly good value for money - CHF 26 for starter & main + CHF 10 for dessert - we first thought the bill was wrong…
We are looking forward to returning!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtd2ZMWHlRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbb3LyzppjkcRigNnXFhgmRw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMtd2ZMWHlRRRAB

Superb food experience! The food taste magnificent and the service was comfortable too. Every single bite was a journey. No exaggeration, one of the best fine dinning restaurants I’ve ever been! We will definitely come back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2M3V2enZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbb3LyzppjkcRigNnXFhgmRw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2M3V2enZnRRAB

A bit strange to find the way from the entrance to the restaurant on the first floor, but then you will be in a beautiful restaurant with excellent food, lovely staff and a great view during daylight. Solid, well cooked food, moderately priced for the quality you get. Really worth a visit!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlb3RDV1pBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbb3LyzppjkcRigNnXFhgmRw/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURlb3RDV1pBEAE

We had a wonderful time in this gastronomical yet not too arrogant restaurant. Artsy environment and very good food match well together. Our waiter Julien was friendly and very good with us, allowing us to have a fantastic dinner. My favorite was the foie gras and tartar.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINVBHR2hnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbb3LyzppjkcRigNnXFhgmRw/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURINVBHR2hnRRAB

I highly recommend Frédérik’s restaurant! The food is always exceptional, the ambiance enchanting, and the service filled with passion and care.

Food & Wine: 5 | Ambiance & Setting: 5 | Service & Hospitality: 5

Hôtel de Ville i Fribourg: Lyxig matupplevelse

Hôtel de Ville is a historic restaurant located in the heart of Fribourg, Switzerland, known for its refined cuisine and elegant ambiance.

hôtel de ville i fribourg en historisk översikt

A selection of refined dishes prepared with fresh seasonal produce, inspired by the local market, offering both lunch and dinner options.

Lunch Menu

Dinner Tasting Menu

Restaurant de l'Hôtel de Ville Menu

Hôtel de Ville i Fribourg: En kulinarisk upplevelse i hjärtat av Schweiz 

Upptäck den utsökta menyn på Hôtel de Ville i Fribourg, där varje rätt är noggrant komponerad för att ge en oförglömlig smakupplevelse. Denna restaurang är en pärla i Schweiz som erbjuder en perfekt kombination av tradition och modern gastronomi, perfekt för matälskare och resenärer som söker något utöver det vanliga.

Upptäck smakrika förrätter som sätter tonen för din måltid och väcker aptiten med sina fräscha och kreativa kombinationer.

Fräscha sallader och säsongens soppor som värmer och förbereder smaklökarna.

Delikata rätter med lokala råvaror som ger en genuin smak av Fribourg.

Hôtel de Ville bjuder på ett brett utbud av huvudrätter som kombinerar klassiska smaker med innovativa tekniker. Från hjärtliga kötträtter till utsökta vegetariska alternativ, varje måltid är en konstnärlig skapelse.

Njut av saftiga köttbitar tillagade med omsorg och serverade med säsongens grönsaker.

Vegetariska och veganska val som är rika på smak och näring, perfekta för alla dieter.

Avsluta din måltid med söta frestelser från Hôtel de Villes dessertmeny.

Husets specialitet: Färska bakverk och chokladdesserter som tillfredsställer varje sötsug.

Komplettera din matupplevelse med ett urval av drycker som passar alla smakpreferenser, från klassiska viner till hantverksöl och alkoholfria alternativ.

Upptäck unika menyer och säsongsbetonade rätter som Hôtel de Ville erbjuder under året, vilket gör varje besök till en ny och spännande smakresa.

Savor authentic Swiss cuisine at Hôtel de Ville, a culinary gem in Fribourg. Experience vibrant flavors and charming ambiance. Reserve now!

Hôtel de Ville Fribourg: Family-Friendly Dining by UNESCO

Fribourg Municipality

Hôtel de Ville

A daily menu inspired by local market fare, offering a variety of dishes at a reasonable price.

An evening fine dining experience featuring a selection of seasonal dishes crafted by the chef.

Hôtel De Ville I Fribourg, Schweiz åker till toppen av matupplevelserna.

Beläget i hjärtat av Fribourg, är Hôtel de Ville en oas för matälskare och resenärer som söker en **unik gastronomisk upplevelse**. Detta charmiga etablissemang kombinerar traditionell schweizisk gästfrihet med moderna kulinariska inslag, vilket gör varje besök till en njutning.

Hôtel de Ville erbjuder en **välkomnande atmosfär** där besökare kan njuta av en varierad meny i en mysig miljö. Den stiliga inredningen, med en kombination av traditionella och moderna inslag, skapar en perfekt bakgrund för både romantiska middagar och affärsluncher.

, perfekt för att komplettera din måltid.

, som alltid gör att du känner dig välkommen.

Hôtel de Ville är mer än bara en restaurang; det är en destination för dem som vill uppleva det bästa av **schweizisk matkultur**. Med sin centrala belägenhet i Fribourg och en meny som lockar alla smaklökar, bör detta ställe vara högst upp på din lista över platser att besöka.

Hôtel de Ville är en elegant restaurang belägen i hjärtat av Fribourg, Schweiz. Den erbjuder en förfinad europeisk matupplevelse i en historisk miljö.

Priserna kan vara högre än genomsnittet

Hôtel de Ville är perfekt för romantiska middagar, affärsluncher eller speciella tillfällen.

Det är rekommenderat att boka bord i förväg, särskilt under helger. Restaurangen erbjuder även en lunchmeny med bra värde.

Hôtel de Ville erbjuder en minnesvärd matupplevelse med en kombination av utmärkt mat, vacker atmosfär och professionell service. Det är en plats där varje besök blir en speciell händelse.

Fribourg Region

Upplev det autentiska schweiziska köket på Hôtel de Ville i Fribourg. En familjevänlig restaurang nära stadens historiska centrum med utsökta lokala rätter.

Hôtel de Ville Fribourg | Autentisk schweiziskt matställe & kulturell upplevelse

Utforska Hôtel de Ville i Fribourg, ett ikoniskt matställe som erbjuder lokal mat, kulturella upplevelser och närhet till stadens sevärdheter. Boka nu!

Hôtel de Ville, Fribourg | Guide till stadens mest populära restaurang och kulturhotspot

Öppettider för Hôtel de Ville i Fribourg. Hitta öppettider för Hôtel de Ville, Fribourg på centralgatan 12 - novacircle.com

Le Pérolles

Le Sauvage

La Cène