Upptäck Waldhaus Sils Meny - Tradition möter elegans i Engadin-Alperna.
I hjärtat av Sils im Engadin, erbjuder Waldhaus Sils en exklusiv kulinarisk upplevelse som förenar den schweiziska matkulturens rika traditioner med noggrant utvalda lokala råvaror. Varje rätt på menyn är omsorgsfullt komponerad för att njutas av både finsmakare och resenärer som söker något utöver det vanliga.
Förrätter som väcker aptiten
Börja din måltid med den fräscha och lätta Nüsslisalat med en delikat orangendressing som ger en perfekt balans mellan syra och sötma. Denna förrätt är en frisk start som väcker smaklökarna och förbereder dig för de rikare smaker som följer.
Huvudrätter med klass och karaktär
Waldhaus Sils kulinariska stjärna är Rossini , en utsökt rätt som kombinerar mört rinderfilet med lyxig foie gras och aromatisk tryffel, förhöjd med en rik portvinssås. Denna rätt är en hyllning till klassisk schweizisk gastronomi och en fest för dina sinnen.
Avslutning med söta frestelser
Avsluta din kulinariska resa med en klassisk schweizisk dessert: Apfelstrudel med vaniljsås. Den gyllene smördegen omsluter saftiga äpplen och serveras med en len vaniljsås som tillför en krämig kontrast till den varma desserten. Perfekt för att stilla sötsuget efter en rik måltid.
Drycker och specialiteter
Till maten kan du njuta av ett urval fina viner och specialdrycker anpassade för att förhöja varje smakupplevelse. Under vintermånaderna rekommenderas särskilt deras värmande hot toddy, en favorit som ger en skön kontrast till kylan utanför och kompletterar den eleganta atmosfären i Waldhaus Sils.
- Förrätter – Nüsslisalat med orangendressing, en lätt och uppfriskande start.
- Huvudrätter – Rossini med rinderfilet, foie gras, tryffel och portvinssås, en lyxig klassiker.
- Desserter – Apfelstrudel med vaniljsås, en söt och värmande avslutning.
- Drycker – Ett urval vin och specialdrycker inklusive den uppskattade hot toddyn.
