Översikt av menyn
Trutz i Sankt Moritz erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med en meny som kombinerar traditionella schweiziska och italienska rätter. Med fokus på lokala ingredienser och säsongsbetonade råvaror, strävar köket efter att skapa en varm och inbjudande atmosfär där gäster kan njuta av autentiska smaker i en mysig bergsmiljö.
Signaturrätter
- Grison korn soppa: En värmande soppa med korn, grönsaker och buljong.
- Linsrätter: En smakrik rätt med linser, grönsaker och kryddor.
- Polenta med Gorgonzola: En krämig polenta med Gorgonzolaost och smör.
- Tortellini: Färsk pasta fylld med ost och serverad med sås.
- Kaiserschmarrn: En klassisk österrikisk dessert med fluffiga pannkakor.
- Äppelpaj: En läcker paj med äpplen och kanel.
Drycker och kombinationer
Trutz erbjuder ett urval av lokala viner och hantverksöl som perfekt kompletterar menyn. Bartenderna är skickliga i mixologi och kan skapa signaturcocktails med en schweizisk twist.
Dietära alternativ
Trutz erbjuder flera alternativ för gäster med specifika kostbehov, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Menyn är tydligt markerad för allergener för att säkerställa en trygg matupplevelse.
Köksmästarens rekommendationer
Under säsongen rekommenderar köksmästaren att prova de lokala specialiteterna, särskilt rätter som Grison korn soppa och polenta med Gorgonzola, som fångar essensen av den schweiziska matkulturen.
Upplev menyn
Besök Trutz i Sankt Moritz för att njuta av en oförglömlig matupplevelse i en fantastisk miljö. Låt dig förföras av smakerna och atmosfären som gör varje måltid speciell.
