Postigliuns meny i Andiast Schweiz med smakrika rätter från regionen och världen runtomkring.
På Postigliun i Andiast väntar en välkomnande och varm atmosfär där du kan njuta av noggrant komponerade menyer baserade på säsongens färska råvaror. Menyn erbjuder en spännande blandning av regionala specialiteter och internationella smaker som tillfredsställer såväl den lokala gourmanden som den upptäcktslystna resenären.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med fräscha och smakrika förrätter. Prova den säsongsbetonade salladen som bjuder på en harmonisk mix av färska gröna blad och säsongens grönsaker, elegant kompletterad med en lätt dressing. Eller kanske dagens soppa, vars innehåll varierar för att alltid erbjuda en ny smakupplevelse anpassad efter säsongens bästa råvaror.
Huvudrätter
Postigliuns huvudrätter är en hyllning till både det lokala och det internationella köket. Upplev Guido's Capuns – en traditionell rätt där färska mangoldblad omsluter en fyllig blandning av mjöl, ägg, ost och kött, vilket skapar en perfekt balans mellan textur och smak. För viltälskare finns en mustig grytbitar på viltkött med färska grönsaker och örter, långsamt kokt i vin för djup och arom.
Är du sugen på klassiskt svenskt och schweiziskt möter du Fondue Chinoise – tunna skivor av nötkött som doppas i smakrik buljong med ett urval av färska grönsaker och kompletteras med olika såser. För de som önskar en elegant köttbit är Chateaubriand ett utmärkt val, där mör oxfilé tillagas med smör, vitlök och färska örter, vilket ger en lyxig och smakrik måltid.
Efterrätter
Avsluta din måltid med något sött och lockande från dessertmenyn. Den klassiska äppelpajen, gjord på krispiga äpplen insvepta i ett delikat bakverk, kryddad med kanel och socker, är en tidlös favorit. För chokladälskaren är den lena chokladmoussen ett måste – en rik och krämig efterrätt gjord på kvalitetschoklad, vispgrädde, socker och ägg, som ger en perfekt avslutning på måltiden.
Drycker
På Postigliun kan du komplettera din måltid med ett urval av noga utvalda drycker. Restaurangen serverar både öl och vin, vilket gör det lätt att hitta något som passar just din smak. För en lugnare stund finns kaffe att tillgå, perfekt för att njuta av efterrätten eller för en paus under dagen.
Specialerbjudanden och säsongens smaker
- Möjlighet att njuta av säsongsbetonade rätter som speglar naturens eget skafferi.
- Vänlig och kunnig personal som guidar dig genom måltiden och menyns alla höjdpunkter.
- En gastronomisk upplevelse med utsikt över bergen som ger ett minnesvärt besök.
