Nira Alpina Stars restaurant meny översikt på svenska och smakfullt utbud
På Nira Alpina, beläget i hjärtat av Silvaplana vid de svepande alperna, njuter du av en meny som kombinerar internationella influenser med det bästa från lokala råvaror. Här erbjuds en förstklassig kulinarisk upplevelse som bjuder på allt från fräscha förrätter till eleganta huvudrätter och ljuvliga desserter, perfekt för både matälskare och äventyrare som söker smakrika stunder efter en dag i bergen.
förrätter
Börja måltiden med lätta, aromatiska smaker som kittlar smaklökarna. Prova den friska och krämiga raviolin med citron och mynta, en elegant kombination av fräscha örter och fyllig ost som sätter tonen för en minnesvärd middag.
huvudrätter
Mellanrätterna är en fest för finsmakaren med en spännande variation av kött, fisk och vegetariska alternativ. Råbiffen är en klassisk rätt med högkvalitativt nötkött, kryddad med örter och kryddor för en perfekt balans. Vitello tonnato kombinerar möra kalvköttsrecept med en silkeslen tonfisksås och kapris, vilket ger en sofistikerad smakprofil.
För de som uppskattar fågel, är kycklingbröstet från majsuppfödd poulard tillagat med omsorg och kryddat med örter ett mört och smakrikt val. Vegetariska favoriter inkluderar Schlutzkrapfen, en delikat pastarätt fylld med potatis och smaksatt med gräslök, smör och parmesanost.
Sjömat älskare lockas av den grillade bläckfisken serverad med en aromatisk saffrans- och yuzuvinägrett, kompletterad med oliver och kronärtskockor som tillför en medelhavsinspirerad karaktär. Den svarta tryffeltagliatellen, rik på parmesanost, ger en lyxig och jordnära ton till menyn.
desserter
Avsluta med en ljuvlig dessert som Shibuya Toast – en sammetslen brioche med rosmarinhonung, fikon och krämig glass som erbjuder en perfekt balans mellan sötma och örtiga toner. Denna dessert är en perfekt avslutning som får dig att längta efter nästa besök.
drycker och specialiteter
Nira Alpina kompletterar sin meny med ett utbud av drycker noggrant utvalda för att lyfta fram smakerna i varje rätt. Från eleganta viner till uppfriskande cocktails och lokala specialiteter, finns något för alla smaker. Restaurangens avslappnade men sofistikerade atmosfär gör den till en idealisk plats för både en romantisk middag och en livlig kväll med vänner.
- Utmärkta förrätter som ravioli med citron och mynta.
- Smakrika huvudrätter med allt från råbiff och vitello tonnato till svarta tryffeltagliatelle och grillad bläckfisk.
- Klassiska och vegetariska alternativ som kycklingbröst och pastarätten Schlutzkrapfen.
- Söta avslutningar med Shibuya Toast – brioche med rosmarinhonung, fikon och glass.