Sample menu at restaurant focus atelier in vitznau, switzerland.
Upplev en unik blandning av klassisk fransk matlagning med nordiska och asiatiska influenser som skapar en spännande kulinarisk resa. Denna smakfulla meny presenterar noggrant utvalda rätter som förför både smaklökar och sinne.
förrätter
Marinerad oxfärstartar med en vacker kombination av torkad rödbeta, rödbetsgelé och en touch av cassis som ger en frisk och elegant start på måltiden.
huvudrätter
Bräserad oxravioli som kombinerar det möra köttet med handgjorda ravioli och en lyxig smak av svart tryffel - en perfekt balanserad rätt för de som uppskattar exklusiva smaker.
efterrätter
Körsbärssufflé som serveras med shiso-glass, körsbärsmousse och en unik bovetekörsbärsdryck för en fräsch och elegant avslutning på middagen.
