Chalet Etoile meny översikt i Haute-Nendaz Schweiz
Upplev en utsökt blandning av traditionella och moderna alpina rätter, noggrant framtagna med färska och lokalt odlade ingredienser för en genuin smakupplevelse.
Förrätter
Tuna Tataki – Delikat tonfisk lätt stekt med sesamfrön och serverad med smakrik soja.
Getostsallad – En fräsch blandning av mixed greens med krämig getost och en lätt vinägrett.
Huvudrätter
- Polenta med svamp – En rustik och krämig polentarätt toppad med saftiga svampar.
- Laxravioli – Färska ravioli fyllda med lax och serverade i en krämig sås.
- Hummerravioli – Lyxig pasta fylld med hummer, serverad med en sammetslen gräddsås.
- Spaghetti Vongole – Klassisk spaghetti med färska musslor, vitlök och en skvätt vitt vin.
- Renköttsravioli – Pasta fylld med smakrikt renkött, serverad med en krämig sås.
- Hummersallad – Fräsch sallad med hummer, blandade gröna blad och avokado.
- Lammkotletter med pistasch – Saftiga lammkotletter täckta med en krispig pistasch- och rosmarincrust.
- Vildsvinsragu – Mustig ragu på vildsvin i tomatsås serverad med pasta.
Desserter
- Tiramisu – Klassisk italiensk dessert med mascarpone, kaffe och kakao.
- Panna Cotta – Len och vaniljdoftande panna cotta med en silkeslen konsistens.
- Chokladfondant – Rik och varm chokladfondant med smör och ägg som smälter i munnen.
Drycker och specialiteter
Chalet Etoile erbjuder ett urval av eleganta viner och kreativa drinkar som kompletterar de alpina smakerna perfekt. Njut av vinlistan som speglar regionens bästa vingårdar, eller prova signaturcocktails som tillför en modern twist till din middag.
