The Oarsman meny i Marlow - en smakresa med säsongens bästa råvaror och kreativa kombinationer.
Välkommen till The Oarsman i hjärtat av Marlow, där den prisbelönta kökschefen Scott Smith förenar skotsk matkultur med medelhavets fräscha smaker i en inspirerande meny. Här njuter du av en välbalanserad mix av säsongsbetonade rätter som tillfredsställer både klassiska och moderna smaklökar.
Förrätter som öppnar smaklökarna
Börja måltiden med en rad delikata smaker som sätter tonen för kvällen. Prova den klassiska Steak Tartare toppad med krispiga krutonger och en rökt äggula, eller för något mer rustikt, Trotters & Bacon där grisknän och bacon möts i en smakrik kombination med nötsmakande beef dripping och rostat bröd.
- Steak Tartare, Croutons, Smoked Egg Yolk
- Trotters & Bacon, Beef Dripping, Toast
- Thinly Sliced Beef, Gremolata & Rocket
- Onion Tart, Marmite Emulsion
- Burrata, Heritage Tomato, Lovage Emulsion
- Hand Picked Crab, Cucumber & Apple
Huvudrätter med karaktär
Välj bland enastående huvudrätter som speglar både tradition och innovation. Den mört tillagade Confit Duck Leg serveras med klassisk choucroute garni och söt lök, medan Bavette Steak kompletteras med vitlökssmör, ruccola och krispiga pommes frites.
- Confit Duck Leg, Choucroute Garni, Sweet Onion
- Bavette Steak, Garlic Butter, Rocket & Fries
- Ricotta Agnolotti, Jersey Royal, Spring Vegetables & Parmesan
- Salmon, Roast Almonds, Tenderstem Broccoli & ‘Nduja Mayo
- Fried Fillet of Cod, Seaweed Chips, Peas, Roast Lemon Purée
- Fillet, Hispy Cabbage & ‘Nduja
- BBQ Cauliflower, Golden Raisin, Pickled Onion
- Gammon Steak, Egg, Crispy Potato
Smakfulla desserter och läckra drycker
Avsluta din måltid med en söt njutning som exempelvis den hyllade ingefärspuddingen med glass, en perfekt kombination av värmande kryddighet och krämig textur. Till detta finns ett noga utvalt dryckessortiment med allt från klassiska viner och öl till innovativa cocktails, där The Oarsmans kunniga personal gärna ger rekommendationer.
Sammanfattning – The Oarsman i Marlow erbjuder en meny där varje rätt är noggrant komponerad för att ge en minnesvärd matupplevelse. Med fokus på kvalitet, säsong och smakrikedom är detta en destination för alla som söker en genuin och elegant måltid i en varm och välkomnande miljö.
