I hjärtat av Brighton, på 53 Meeting House Lane, ligger 64 Degrees , en innovativ restaurang som fångar essensen av modern, småskalig matlagning. Här blandas industriell design med en öppen kökslösning, där gästerna får en unik chans att följa med på en resa av smaker och kreativitet i varje rätt.
64 Degrees är känt för sin ständigt föränderliga meny med småplattor som överraskar med oväntade smakkombinationer. Från den berömda hjort- och birria-tacon till den kryddiga koreanska kycklingen – varje rätt är noggrant utformad för att ge en sensationell smakupplevelse. Kocken Michael och hans team visar en passion som genomsyrar hela restaurangen, vilket skapar en varm och välkomnande atmosfär för alla matälskare och upptäcktsresande.
Restaurangen lägger stor vikt vid att använda lokala råvaror och att anpassa sig efter gästers olika kostbehov. Oavsett om du är vegan, vegetarian eller har glutenintolerans finns det alternativ som låter dig njuta av måltiden utan kompromisser. Den intima miljön och det engagerade teamet gör också att varje besök känns personligt och minnesvärt.
- Vad är det bästa sittalternativet på 64 Degrees? Många gäster rekommenderar att sitta vid disken för att kunna se kockarna förbereda rätterna och prata med dem direkt.
- Är det nödvändigt att boka bord i förväg? Ja, på grund av begränsat antal platser och stor efterfrågan rekommenderas att göra en reservation.
- Kan 64 Degrees tillgodose särskilda kostbehov? Restaurangen erbjuder vegetariska, veganska och glutenfria alternativ och anpassar sig efter olika dietrestriktioner.
Den allmänna känslan kring 64 Degrees är mycket positiv. Gäster hyllar de innovativa rätterna, den personliga servicen och den intima atmosfären. Många återkommer för att njuta av den välkomponerade menyn och möjligheten att interagera med kockarna. Den passion och omsorg som läggs på varje tallrik gör detta till en av Brightons mest omtyckta restaurangupplevelser.
64 Degrees är en innovativ och välrenommerad restaurang belägen i hjärtat av Brightons charmiga området The Lanes. Sedan öppningen har denna restaurang specialiserat sig på kreativa småplocksmåltider som kombinerar modern gastronomi med en industriell och stilren inredning, vilket skapar en levande och inbjudande atmosfär för matälskare och finsmakare.
Chef Michael Bremner, en finalist i den prestigefyllda tävlingen Great British Menu, leder köket med en passion för färska och lokala råvaror. Hans engagemang för att erbjuda unika och smakrika rätter har satt 64 Degrees på kartan som en destination för matupplevelser i Southern England. Restaurangens öppna kök ger gästerna möjlighet att följa tillagningen och skapa en närmare kontakt med matlagningen.
- 2014: 64 Degrees röstades fram som bästa restaurang vid Brighton & Hove Food Awards, vilket satte en stark standard från början.
- 2015: Återigen fick 64 Degrees utmärkelsen som bästa restaurang vid Brighton & Hove Food Awards, vilket bekräftade deras höga kvalitet och popularitet.
- 2016: Restaurangen rankades som nummer 16 på den nationella listan över de 100 bästa restaurangerna i Storbritannien, vilket lyfte deras status ytterligare.
Idag är 64 Degrees känt för sin innovativa meny och sitt engagemang för att leverera en unik matupplevelse i Brighton och Hove. Restaurangen lockar både lokalbefolkning och besökare som söker en dynamisk och spännande gastronomisk upplevelse. Deras pristagande historia och fokus på kvalitet gör 64 Degrees till ett självklart val för matentusiaster som vill njuta av det bästa som regionen har att erbjuda.
Located at 53 Meeting House Lane in Brighton, 64 Degrees offers an innovative dining experience that showcases eclectic small plates in a sleek, industrial-style space. With an open kitchen, diners can witness the culinary artistry firsthand, enhancing the overall experience. This restaurant is celebrated for its creative dishes and commitment to using fresh, local ingredients, making it a standout in Brighton's vibrant food scene.
- Innovative and creative dishes
- Intimate and lively atmosphere
- Open kitchen concept
- Use of fresh, local ingredients
- Seasonal and evolving menu
- Attentive and friendly service
- Limited seating capacity
- Reservations are essential
- No on-site parking
64 Degrees is perfect for food enthusiasts seeking an intimate dining experience, special occasions, or a unique culinary adventure.
Reservations are highly recommended due to limited seating. The restaurant does not offer on-site parking, so plan accordingly. Be prepared for a lively atmosphere, which can be influenced by nearby diners.
64 Degrees stands out for its innovative approach to dining, offering a unique experience that combines creativity with quality. While it has its limitations, the overall experience is enhanced by the passionate chefs and the vibrant atmosphere, making it a must-visit for those in Brighton.
På 64 Degrees i hjärtat av Brighton erbjuds en unik och innovativ matupplevelse där fokus ligger på små rätter som kombinerar det bästa från säsongens råvaror. Den eleganta, industriellt inspirerade lokalen med öppet kök ger en inblick i mästerkockarnas passion och hantverk, vilket gör varje besök till något alldeles extra.
Deras tasting menu består av tio noggrant utvalda små rätter som visar upp det allra bästa av säsongens råvaror. Varje rätt är ett konstverk i både smak och presentation – från viltinspirerade smaker till kryddiga och välbalanserade rätter som koreansk kyckling eller färsk fisk. Många gäster har hyllat den unika "venison och birria taco"-rätten som en av de mest minnesvärda smakupplevelserna.
För den som vill förhöja smakupplevelsen finns även ett vinpaket som är noga utvalt för att passa varje rätt i menyn. Även om det ibland kan förekomma mindre väntetider i serveringen, kompenserar personalens vänlighet och professionalism för detta och skapar en trivsam och exklusiv atmosfär. Restaurangen är liten och intim, vilket ger en personlig känsla men kan också göra att upplevelsen påverkas av andra gästers beteende.
- Tasting Menu: Enastående meny med 10 små rätter för £50.
- Wine Pairing: Väl utvalda viner för £25 som lyfter rätterna ännu mer.
- Öppet kök och personlig service: Se kockarna i aktion och få berättelser om rätterna direkt från dem.
- Inga barn och inga hundar: En vuxenmiljö för en lugn och njutbar kväll.
64 Degrees i Brighton är ett måste för matälskare som söker en blandning av kreativitet, säsongens smaker och en engagerad personal i en intim miljö.
