Chez Bruce menyöversikt i London de franska middagarens värld med en modern twist och medelhavsinspiration.
Chez Bruce erbjuder en utsökt meny präglad av säsongens bästa råvaror och en fängslande kombination av fransk och medelhavsinfluerad matlagning. Restaurangen i London är känd för sin omsorgsfulla tillagning och noggrant utvalda ingredienser som gör varje rätt till en minnesvärd smakupplevelse.
Förrätter
Börja din måltid med den värmande kastanjesoppan som kombinerar den nötiga smaken av kastanjer med färska grönsaker och örter för en perfekt balans. För en lyxigare start är hummerraviolin en höjdare, där fyllig hummer omsluts av perfekt kokt pasta och serveras med smakrika örter och såser som höjer varje tugga.
Huvudrätter
Till huvudrätt kan du avnjuta den saftiga rostad barbaryankbröst, där kryddor, körsbär och fräscha grönsaker skapar en rik och välbalanserad smakupplevelse. För fiskälskare är den rostade torskfilén med olivoljepure ett utmärkt val, med delikat torsk som kombineras med potatis, tomater och aromatiska örter i en elegant rätt.
Desserter
Avsluta din måltid med frestelser som chokladkaffevalnötsdelicen, där rik choklad och aromatiskt kaffe kombineras med krispiga valnötter och len grädde. Eller prova päron- och mandeltarten, en elegant dessert med smörig paj, söt päron och nötiga mandlar som avrundas med ett krämigt inslag.
Drycker och specialiteter
Chez Bruce kompletterar din upplevelse med en omsorgsfullt utvald vinlista och cocktails som passar perfekt till såväl förrätter som huvudrätter och desserter. Restaurangen är särskilt känd för sin omfattande ostbricka som avslutning på måltiden, ett måste för finsmakaren.
- Kastanjesoppa – En värmande och jordnära soppa med kastanjer, grönsaker och örter.
- Hummerravioli – Fylld med hummer och serverad med örter och smakrik sås.
- Rostat barbaryankbröst – Kryddigt med körsbär och fräscha grönsaker.
- Rostad torsk med olivoljepuré – Delikat torsk med potatis, tomater och örter.
- Chokladkaffevalnötsdelice – Rik dessert med choklad, kaffe, valnötter och kräm.
- Päron- och mandeltart – En elegant paj med päron, mandel och grädde.
