Menyn på Barrafina Dean Street i London, Storbritannien: en smak av äkta spansk tapas i hjärtat av Soho.
Barrafina är den perfekta platsen för dig som älskar spansk tapas och genuina smaker i en livfull och inbjudande miljö. Här serveras klassiska småplock i äkta diner-stil, ackompanjerade av noggrant utvalda viner, sherry och cava – allt för att skapa en oförglömlig matupplevelse. Upptäck en meny fylld med delikata rätter som speglar det bästa från Spanien.
Förrätter
Börja din matresa med ett urval av smakrika förrätter som väcker aptiten. Prova den klassiska banderillan med marinerade oliver och picklade grönsaker, eller njut av rostade mandlar som en krispig liten delikatess. Andra favoriter är nybakat bröd med olivolja och den traditionella Pan con Tomate – rostat bröd toppat med tomat, vitlök och olivolja. För en krämigare touch finns toast med alioli, och de friterade Pimientos de Padrón med havssalt är en omtyckt spansk specialitet. Missa inte heller de krämiga skinkcroquetterna eller de saftiga babybläckfiskarna som friterats till perfektion.
Huvudrätter
Barrafinas huvudrätter erbjuder en rik palett av autentiska spanska smaker. Testa den grillade vakteln med alioli eller den smakrika chorizon med potatis och krispig vattenkrasse. För de som älskar mustiga smaker finns Morcilla Ibérica med vaktelägg, och saftig kycklinglår med romescosås är en självklar favorit. Mört mjölkoppfött lamm och Pluma Ibérica med confit-potatis är perfekta för den köttälskande matgästen. Galicisk oxfilé med örter och saltad tonfisk med mandel och apelsin tillför en elegant touch. Andra delikatesser inkluderar kryddig Vic-korv, lufttorkad nötkött Cecina de León och den exklusiva Iberiska skinkan Paletilla Ibérica de Bellota 5J.
- Tortilla klasik - ägg, potatis och lök i en perfekt spansk omelett.
- Jamón och Cabrales tortilla - en smakrik variant med skinka och blåmögelost.
- Tortilla med räkor och piquillo - en härlig kombination av räkor och milda paprikor.
- Buñuelos de Bacalao - friterade bollar av saltad torsk, en klassisk spansk rätt.
Desserter
Avsluta middagen med läckra desserter som Crema Catalana med sin krämiga konsistens och friska citrussmak, eller den rika Chokladtårtan som är ett måste för chokladälskare. Andra sötsaker inkluderar Plátano Canario, en smörig bananrätt med sötma, och Santiago-tårtan med mandel och citronzest för en mild nötighet. För en lättare avslutning finns ett utbud av glass och sorbet i olika smaker, samt ett urval av spanska ostar som ger en perfekt balans till söta smaker.
Drycker och specialiteter
Till den spanska maten serveras ett genomtänkt urval av drycker. Från utsökta viner och den karakteristiska sherryn till cava och spännande cocktails som sätter extra krydda på kvällen. Barrafina erbjuder även öl och kaffe för den som önskar. Den livliga atmosfären och möjligheten att sitta vid bardisken och se köket i arbete skapar en unik och minnesvärd restaurangupplevelse i hjärtat av Soho.
