Beläget på 58 Brewer Street i hjärtat av Londons trendiga Soho, är Kiln en pärla för dig som älskar autentisk thailändsk mat med influenser från norra Thailand och gränsområdena till Myanmar, Laos och Yunnans provins i Kina. Restaurangen är känd för sin öppna köksmiljö där du kan följa kockarnas mästerliga tillagning över vedeldade grillar och lerkrukor – en matupplevelse som både engagerar och lockar smaklökarna.
Menyn på Kiln är en strålande hyllning till rätter med glasnudlar bakade i lerkruka, grillade spett och färsk fisk och skaldjur. Klassiker som Clay Pot med brunt krabbkött och Yaw Skewers är höjdpunkter som ofta får höga betyg av både lokalbor och besökare. Smakerna är robusta och välbalanserade, med en subtil hint av citrus som förhöjer varje tugga. För den som älskar kött, skaldjur eller vegetariska alternativ finns något att upptäcka, även om veganalternativen kan vara begränsade.
Kiln bjuder på en livlig och intim atmosfär med barplatser direkt vid köket, vilket gör att du får en förstklassig inblick i matlagningen. Servicen är vänlig och uppmärksam, och även om sittplatserna kan vara lite trånga, skapar detta bara en mer genuin och mysig känsla. Stämningen förhöjs av vinylmusikens varma toner som spelas i bakgrunden, vilket bidrar till en autentisk och trivsam miljö.
- Ingen bordsbokning för barplatser: Öppet för drop-in, men grupper om fyra eller fler kan boka källarsalen.
- Öppettider: Måndag till lördag 12:00-23:00, söndag 12:00-21:00.
- Vegetariskt och veganskt: Vissa vegetariska rätter finns, men veganalternativen är begränsade. Kontakta personalen för specifika önskemål.
- Betalning: Kiln är en kontantrestaurang och tar inte emot kort.
- Klädkod: Ingen formell klädkod – kom som du är och känn dig bekväm.
- Accepterar Kiln bordsbokningar? Kiln har drop-in för barplatser, men bokningar går att göra för grupper om fyra eller fler i källarsalen.
- Vilka är öppettiderna? Kiln är öppet måndag till lördag 12:00-23:00 och söndag 12:00-21:00.
- Finns det vegetariska alternativ? Ja, men veganalternativen är mer begränsade. Fråga gärna personalen om hjälp med specialkost.
- Vilka betalningssätt accepteras? Endast kontanter accepteras, inga kort.
- Behöver man följa någon klädkod? Nej, det finns ingen formell klädkod.
Kiln är mer än bara en restaurang – det är en levande kulturell upplevelse för den äkta thailändska matälskaren. Med sin öppna eld och vedeldade matlagning, kombinerat med en genuin och livfull atmosfär, är Kiln den perfekta platsen för dig som vill njuta av smakexplosioner och känna dig som en del av matlagningens magi. Restaurangen är älskad för sin autenticitet och personliga touch, vilket gör den till en måste-besök destination i London.
Kiln är en ikonisk thailändsk restaurang belägen på 58 Brewer Street i hjärtat av Londons pulserande Soho-distrikt. Den öppnade sina dörrar 2016 och har sedan dess etablerat sig som en hyllad destination för genuin thailändsk mat inspirerad av de nordliga regionerna där Thailand gränsar till Myanmar, Laos och Kinas Yunnanprovins. Restaurangen fascinerar med sin öppen köksconcept, där gäster sitter runt bardisken och får en unik inblick i matlagningen över eld och glöd, vilket skapar en levande och intim atmosfär.
Sedan starten har Kiln snabbt vuxit i popularitet tack vare sin passion för autentiska smaker och kvalitativa råvaror. År 2018 blev restaurangen utnämnd till Storbritanniens bästa, en bekräftelse på dess kompromisslösa engagemang för kulinarisk excellens. Ytterligare ett erkännande kom 2020 när Kiln tilldelades en prestigefylld Bib Gourmand från Michelin-guiden, vilket befäste deras rykte för att leverera högkvalitativ mat till ett rimligt pris.
Kiln erbjuder en handplockad meny med bland annat lergrytor, grillade specialiteter och färsk skaldjur, alla tillagade med noga utvalda ingredienser av högsta kvalitet. Restaurangen har en livlig och intim känsla, där gästerna får njuta av genuin thailändsk matlagning i en energirik miljö utan möjlighet till bordsbokning, då man endast tar emot gäster som kommer förbi. Den varma och välkomnande personalen bidrar till att skapa en minnesvärd matupplevelse där man får se matlagningen på nära håll.
- 2016: Kiln öppnar sina dörrar på Brewer Street i Soho, London.
- 2018: Kiln utropas till Storbritanniens bästa restaurang.
- 2020: Kiln tilldelas en Bib Gourmand i Michelin Guiden för god kvalitet och bra värde.
Kiln är en unik thailändsk restaurang belägen på Brewer Street i London, känd för sin avslappnade atmosfär och autentiska rätter inspirerade av norra Thailand, Myanmar, Laos och Yunnan-provinsen i Kina. Med en öppen köksdesign kan gästerna njuta av att se kockarna laga mat med vedeldade ugnar och grillar. Här erbjuds en mängd olika rätter, inklusive deras berömda lergryta med krabbkött och grillade spett.
Kiln är perfekt för en avslappnad lunch eller middag med vänner, och erbjuder en livlig atmosfär utan bokningar, vilket gör det till en populär plats för både lokalbefolkningen och turister.
- Autentisk thailändsk mat med inspiration från flera kulturer. Öppen kökskoncept som ger en unik matupplevelse. Ingen bokning krävs, vilket skapar en livlig atmosfär. Vänlig och uppmärksam service. Användning av högkvalitativa, lokalt odlade ingredienser. Unika rätter som lergryta och grillade specialiteter.
- Endast kontantbetalning, inga kort accepteras. Begränsat med sittplatser kan leda till väntetider. Begränsade veganska alternativ. Kryddiga rätter kan vara för intensiva för vissa.
Kiln är idealiskt för dem som söker en avslappnad middag med vänner eller en snabb lunch efter en dag av sightseeing i London.
- Kom tidigt för att undvika långa väntetider. Endast kontantbetalning accepteras. Rätter kan vara kryddiga, så fråga gärna personalen om rekommendationer.
Kiln är en restaurang som verkligen förtjänar sitt rykte. Med en kombination av autentisk mat, en livlig atmosfär och vänlig service, är det en plats som lämnar ett bestående intryck. Oavsett om du är en lokal invånare eller en turist, är Kiln en restaurang som bör stå på din lista över ställen att besöka i London.
I hjärtat av Londons livliga Brewer Street hittar du Kiln , en unik restaurangupplevelse som tar dig på en smakresa till norra Thailand och dess gränsregioner mot Myanmar, Laos och Kinas Yunnan-provins. Här lagas traditionella thailändska rätter över vedeldade ugnar och kolgrillar vilket ger maten en oemotståndlig autenticitet och rökighet.
Kiln erbjuder en avslappnad och vänlig miljö där du kan slå dig ner vid bardisken utan att boka bord i förväg. Walk-in counter seating ger dig möjlighet att följa kockarnas skickliga arbete med woks, grillar och lergrytor direkt över glöden. Denna interaktiva och livfulla matupplevelse är perfekt för matälskare och nyfikna resenärer som vill komma nära hjärtat av matlagningen.
Menyn på Kiln är en hyllning till de robusta och väldoftande smakerna från gränsregionerna i norra Thailand. Några av höjdpunkterna inkluderar:
- Clay Pot med brun krabbkött : Glasnudlar tillagade i lergryta med en fräsch citrustouch och smakrik krabba, en riktig favorit för många.
- Yaw Skewer : Mör och smakrik grillad spett med åldrat yaw, anses vara bland de bästa skewer-rätterna i London.
- Grillad makrill : Fräsch och välgrillad hästmakrill med perfekt balans, utan den ibland vanliga fiskiga smaken.
Personalen är känd för att vara både uppmärksam och vänlig, vilket skapar en trivsam och välkomnande atmosfär trots den kompakta lokalen med barstolar runt den öppna spisen. Vinylskivor snurrar i bakgrunden och ger en nostalgisk skön känsla åt middagsupplevelsen. För större sällskap finns en mysig matsal i källaren som erbjuder lite mer avskildhet och lugn.
- Plats : Centralt beläget på 58 Brewer Street i London, nära Sogo-området.
- Bokning : Ingen förbokning för barplatser, men källardelen kan reserveras för större grupper.
- Betalning : Accepterar kontaktlösa betalningar och kort, inte enbart kontanter.
- Mat och dryck : Erbjuder lunch, middag, dessert samt ett urval av öl, vin och cocktails.
