KOL, located at 9 Seymour St, London, plays a pivotal role in its community by fostering connections through innovative dining experiences. This trendy restaurant serves as a hub for culinary exploration, blending Mexican and British flavors while engaging with local artisans and suppliers. The establishment is not just about food; it's about creating a vibrant community atmosphere that resonates with both locals and visitors.
The restaurant actively collaborates with local farmers and suppliers to source fresh, high-quality ingredients, ensuring that every dish reflects the essence of British produce infused with Mexican culinary traditions.
KOL's commitment to the community extends beyond the kitchen, as they host events that celebrate local culture and culinary arts, making it a cornerstone of the London dining scene.
The restaurant's ethos is rooted in sustainability, aiming to minimize waste and promote responsible sourcing practices. KOL's chefs are passionate about using seasonal ingredients, which not only enhances the flavor of their dishes but also supports local ecosystems.
KOL also engages in various community initiatives, partnering with local charities and organizations to give back to the neighborhood. Their efforts include hosting fundraisers and providing meals for those in need, showcasing their dedication to social responsibility.
Through these initiatives, KOL has established itself as more than just a restaurant; it is a vital part of the London community, fostering connections and supporting local culture.
Local Partnerships
KOL collaborates with a variety of local partners to enhance its offerings and strengthen community ties. Here are some notable partnerships:
• Local farmers for fresh produce
• Artisans for handmade tableware
• Nearby breweries for unique beverage pairings
• Local artists for decor and events
Events and Gatherings
KOL hosts a variety of events that bring the community together, from culinary workshops to cultural celebrations. These gatherings not only showcase the restaurant's unique offerings but also promote local talent and creativity.
Sustainability and Responsibility
KOL is committed to sustainable practices, focusing on reducing waste and sourcing ingredients responsibly. The restaurant emphasizes seasonal produce, ensuring that each dish is not only flavorful but also eco-friendly.
Voices from the Community
Patrons have shared their experiences at KOL, highlighting the restaurant's unique approach to dining and its impact on the community. One guest remarked, "The fusion of flavors is unlike anything I've experienced before, and the atmosphere is so welcoming. It feels like home."
Connect with KOL
Join the vibrant community at KOL and experience the innovative fusion of Mexican and British cuisine. Whether you're looking to enjoy a unique dining experience or participate in community events, KOL welcomes you to be a part of their journey.
KOL är en banbrytande restaurang i hjärtat av London som öppnade sina dörrar i oktober 2020 under ledning av den innovativa kocken Santiago Lastra. Restaurangen har snabbt blivit en gastronomisk favorit tack vare sin unika fusion av mexikansk mattradition med brittiska ingredienser, vilket skapar en helt ny smakupplevelse som lockar både matentusiaster och kritiker.
Sedan starten har KOL markerat sig som en ledande aktör inom modern gastronomi. År 2021 röstades restaurangen fram som Europas bästa nykomling vid La Liste Awards, en imponerande bedrift som satte den på kartan bland Europas mest spännande matställen.
År 2022 tilldelades KOL sin första eftertraktade Michelin-stjärna , vilket bekräftade dess status som en av Londons mest exklusiva och kvalitetsinriktade restauranger. Denna utmärkelse har lockat en global publik av matälskare och kritiker som önskar uppleva innovativa, välkomponerade rätter med oväntade smakkombinationer och noga utvalda råvaror från Storbritannien.
KOL:s fortsatta utveckling har belönats med höga placeringar på den prestigefyllda världsrankingen World's 50 Best Restaurants. År 2023 placerade sig restaurangen på en hedrande 23:e plats, för att året därpå, 2024, avancera till en ännu högre 17:e plats. Dessa bedrifter återspeglar KOL:s ständiga strävan efter perfektion och dess betydelse som en innovatör inom den globala matscenen.
- 2021 Vann utmärkelsen Best New Arrival i Europa vid La Liste Awards.
- 2022 Tilldelades restaurangens första Michelin-stjärna.
- 2023 Rankad som världens 23:e bästa restaurang av World's 50 Best Restaurants.
- 2024 Avancera till 17:e plats på världsrankingen World's 50 Best Restaurants och befästa sin position som en ledande innovatör.
Denna imponerande historik visar tydligt att KOL inte bara är en trendig plats för kulinariska äventyr, utan också en restaurang med djup respekt för hantverket och ingrediensernas ursprung. Kombinationen av mexikansk kreativitet med brittiska råvaror har gett KOL en unik profil som fortsätter att fascinera och inspirera restauranggäster från hela världen.
KOL i London är en modern restaurang som snabbt etablerat sig som en pionjär inom mexikansk-brittisk fusion. Dess imponerande historia från öppningen 2020 till internationellt erkännande och Michelin-stjärna visar på en stark passion för kvalitet, innovation och gastronomisk excellens. För dig som söker en oförglömlig matupplevelse med en kreativ twist är KOL en destination som inte bör missas.
Upptäck KOL för en unik resa i modern matkonst där tradition möter innovation.
Located at 9 Seymour St, London, KOL is a trendy restaurant that serves innovative Mexican-British fusion cuisine. With a Michelin-starred dining experience, it combines rich flavors and artistic presentations, making it a standout in the London dining scene.
- Innovative fusion of Mexican and British cuisines
- Michelin-starred dining experience
- Subterranean Mezcaleria bar with extensive agave spirits selection
- Vegetarian options available
- Smart casual dress code
- Higher price point compared to some competitors
- Some reviews mention portion sizes as small
- Not all dishes may suit every palate
- Reservations can be challenging to secure
- Some patrons find the atmosphere too casual for fine dining
KOL is ideal for food enthusiasts seeking a unique dining experience, couples celebrating special occasions, and anyone looking to explore innovative culinary creations.
- Reservations are recommended due to high demand.
- Dress code is smart casual, so plan your outfit accordingly.
- Be prepared for a culinary experience that may take time.
KOL offers a remarkable dining experience that beautifully marries Mexican and British flavors. While it may come at a higher price point, the attention to detail and innovative dishes make it worth every penny. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in a culinary adventure, KOL is a destination that promises to impress.
Upptäck Kol, en trendig restaurang som briljerar med sin innovativa fusion av mexikanska och brittiska smaker, belägen på den eleganta Seymour Street i London. Här möts du av en exklusiv och genomtänkt meny som tar dig med på en smakresa präglad av säsongens bästa ingredienser från Storbritannien. Kol är inte bara en restaurang, det är en upplevelse där varje rätt berättar en historia och serveras med passion och precision. Den avslappnade atmosfären kombineras med en hög servicenivå, och köksmästarens entusiastiska förklaring om råvarornas ursprung förhöjer måltiden.
Kol erbjuder en säsongsbetonad tasting menu till priset av 160 pund, där du får njuta av innovativa mexikanska rätter skapade med brittiska råvaror. Varje rätt är en smakexplosion med en modern och spännande twist. För den som vill komplettera maten finns den exklusiva Mezcaleria Baren i källarvåningen. Här serveras ett noga utvalt sortiment av agavesprit och mexikanskt inspirerade cocktails, perfekt för en minnesvärd kväll.
- Exklusiv matupplevelse: enastående smaker och konstnärlig presentation som gör varje besök oförglömligt.
- Personlig service: engagerad personal och omtänksamma detaljer, som att önska gästerna grattis på födelsedagen.
- Innovativt koncept: en kreativ kombination av mexikansk och brittisk matlagning med influenser från moderna kök som Nordic Food Lab och Noma.
- Tillgänglighet och bekvämligheter: en lugn miljö utan barn, möjligheter att betala med kort och NFC, samt ett bra urval av öl, vin och kaffe.
Eftersom Kol är en populär destination rekommenderas att boka bord i förväg för att säkra en plats i denna exklusiva restaurang. Här kan du njuta av lunch och middag i en intim och smakrik miljö, där fokus ligger på kvalitet och kulinarisk kreativitet. Notera att restaurangen inte erbjuder takeout eller leverans, vilket understryker deras fokus på en helhetsupplevelse på plats.
