Nestled discreetly at 45 Park Lane, Sushi Kanesaka invites discerning diners to an exquisite journey through traditional Japanese omakase in the heart of London. This Michelin-starred gem offers an authentic taste of Edomae sushi crafted by the masterful Chef Shinji Kanesaka, whose expertise transforms every bite into an artful celebration of flavor and seasonality.
At Sushi Kanesaka, every ingredient is carefully selected from the finest sources worldwide, including the pristine waters of Japan and specialty locations such as Portugal for tuna. The sushi is paired with perfectly seasoned rice, creating a harmonious balance that delights the palate with every morsel. The serene ambiance set within a sophisticated Park Lane address complements the dining experience, making it a serene retreat from the vibrant London bustle.
Rooted in the principle of omotenashi, Sushi Kanesaka's hospitality is attentive and unobtrusive, making guests feel genuinely cared for throughout their meal. Chef Kanesaka's dedication to the ikejime method for fish preparation ensures unrivaled freshness and flavor, elevating this omakase into a true culinary masterpiece.
- What is the price of the omakase menu? The omakase menu is priced at £420 per person.
- How many courses are included in the omakase menu? The omakase menu consists of 18 courses.
- Is there a private dining option available? Yes, there is a four-seat private dining room adjacent to the main counter.
- What is the dress code at Sushi Kanesaka? The dress code is smart-casual.
- How can I make a reservation? Reservations can be made by contacting the restaurant directly at +44 20 7493 4545 or through their official website.
Sushi Kanesaka enjoys a generally positive community sentiment. Guests consistently praise the restaurant for its authentic Japanese dining experience, exceptional quality of fish, and the meticulous artistry of sushi preparation. The attentive, yet unobtrusive service embodies the spirit of omotenashi, enhancing the overall ambiance and making each visit memorable. While some find the pricing premium, many regard it as a worthy investment in a rare and sophisticated culinary journey without leaving London.
Sushi Kanesaka, en kulinarisk pärla ledd av mästerkocken Shinji Kanesaka, etablerade sig i Londons exklusiva 45 Park Lane hotell i juli 2023. Detta japanska kök, som fokuserar på Edomae sushi med traditionella tekniker, har snabbt blivit en symbol för autentisk och högklassig japansk gastronomi i hjärtat av London.
Endast sju månader efter sin öppning, i februari 2024, belönades Sushi Kanesaka med sin första Michelin-stjärna. Denna snabba framgång speglar restaurangens höga kvalitet och dess engagemang för att bevara och förnya japanska kulinariska traditioner samtidigt som den erbjuder en unik smakupplevelse i London.
- 2023 - Sushi Kanesaka öppnade i London i juli.
- 2024 - Restaurangen erhöll sin första Michelin-stjärna i februari.
Med sin exklusiva placering och eleganta atmosfär erbjuder Sushi Kanesaka en fördjupad matupplevelse som kombinerar traditionell japansk teknik med noga utvalda råvaror från hela världen. Restaurangen är inte bara en plats för måltider utan en destination för finsmakare, digitala nomader och trendmedvetna resenärer som söker det bästa av japansk gastronomi i London.
Nestled discreetly within the prestigious 45 Park Lane, Sushi Kanesaka is a culinary retreat in London. This Michelin-starred gem offers an authentic Edomae sushi experience, inviting diners into a serene ambiance that whispers exclusivity and authenticity. Chef Shinji Kanesaka's mastery transforms dining into an art form, ensuring a journey through Japan's rich culinary traditions without the need for long-haul flights.
- Authentic Edomae sushi experience
- Intimate 13-seat setting
- Attentive and knowledgeable staff
- Elegant and serene ambiance
- High-quality seasonal ingredients
- High price point
- Limited seating
- No modifications to the omakase menu
- Strict dress code
Sushi Kanesaka is perfect for culinary enthusiasts and travelers seeking an unforgettable dining experience. Whether celebrating a special occasion or indulging in a refined culinary adventure, this restaurant offers an intimate setting that enhances the overall experience.
Reservations are highly recommended due to the limited seating and high demand. The restaurant has a strict dress code, so be sure to dress elegantly. Guests should also prepare for a significant price point, reflecting the exceptional quality of food and service.
Sushi Kanesaka is not merely a restaurant; it represents a journey into the heart of Japanese culinary tradition. With its exceptional dining experience, attentive service, and high-quality ingredients, it stands as a top-tier destination in London, worthy of its Michelin-starred status.
For an unparalleled culinary experience, make sure to visit Sushi Kanesaka. Book your reservation today and immerse yourself in a world of exquisite flavors and artistry.
Mitt i Londons pulserande stadsliv, på den eleganta adressen 45 Park Lane, ligger Sushi Kanesaka – en Michelin-belönad restaurang som erbjuder en unik smak av Japan utan att du behöver resa långt. Denna exklusiva pärla bjuder på en genuin omakase-upplevelse, där varje rätt är en hyllning till Edomae-sushins traditioner, skapad med en noggrannhet och passion som för tankarna direkt till Ginza i Tokyo.
Sushi Kanesaka erbjuder en omakase-middag med 18 noggrant komponerade rätter som speglar det bästa av säsongens råvaror. Varje bit är en konstnärlig skapelse där smakerna från det perfekta riset och det exklusiva urvalet fiskar från hela världen gifter sig i en harmonisk balans. Kock Shinji Kanesakas kunnande om ikejime-metoden garanterar en otrolig färskhet och smakrikedom som förhöjer varje tugga.
För dig som vill fördjupa din matsalsupplevelse finns en särskild sake-och-mat-parning som noggrant är utvald för att lyfta fram smakerna i omakase-menyn. Denna exklusiva sake-paket är perfekt för dig som vill upptäcka japanska dryckestraditioner i kombination med det exceptionella köket.
- Omakase Dining Experience – en 18-rättersmiddag som visar upp traditionella Edomae-sushitekniker och säsongens råvaror.
- Sake Pairing – ett noga utvalt sortiment av sake som kompletterar och förhöjer omakase-upplevelsen.
Sushi Kanesaka är inte bara en restaurang, utan en helhetsupplevelse där service och atmosfär samspelar för att skapa något alldeles unikt. Med en lugn och diskret entré på Park Lane, möts du av en sofistikerad inramning som speglar Japans filosofi om omotenashi – den perfekta gästfriheten. Här är varje detalj noga utvald för att göra ditt besök till en minnesvärd resa i smak och tradition.
Notera att denna exklusiva upplevelse är prissatt i det högre segmentet, med omakase-middagen till cirka 420 pund per person, vilket speglar kvaliteten och hantverket bakom varje rätt. Men för den som vill uppleva Japans sushikulturs absoluta toppnivåer är Sushi Kanesaka ett självklart val i London.
