En utsökt japansk omakase-upplevelse i hjärtat av London
The Araki erbjuder en exklusiv och intim sushiupplevelse med fokus på traditionell Edomae-stil. Här kombineras noggrant utvalda säsongsbetonade fiskar och skaldjur med enastående hantverk för att skapa en unik smakresa i varje tugga.
förrätter
Matupplevelsen inleds med delikata förrätter som sätter tonen för kvällen. Prova den exklusiva tonfisktartaren med vit tryffel som erbjuder en raffinerad smakexplosion. Den grillade franska abalonen är en annan höjdpunkt, vars lena textur och subtila smak fångar säsongens bästa ingredienser.
huvudrätter
Den berömda Omakase Tasting Menu är en kulinarisk resa genom Edomae-stilens konst där varje rätt är en noggrant komponerad mästerverk. Här serveras bland annat Cornish bläckfisk toppad med kaviar, spansk makrill, marinerad lax och turbot – alla tillagade med precision och passion. Avsluta med den delikata ålen rullad i nori som ger en perfekt balans mellan smak och textur.
dessert
Avslutningen på måltiden är både subtil och elegant, med dessertalternativ som kompletterar de rika smakerna från fisk och skaldjur. The Araki skapar en avslutande smakupplevelse som fulländar hela omakase-menyn.
drycker
För att förhöja smakerna erbjuds noggrant utvalda drycker som matchar menyn, inklusive exklusiva viner och öl som kompletterar den japanska gastronomin utan att överväldiga smakerna.
specialiteter
- Omakase Tasting Menu: En exklusiv meny med säsongens bästa fiskar och skaldjur, tillredda med traditionell Edomae-stil och serverade i en intim miljö.
- Tonfisktartare med vit tryffel: En raffinerad start som kombinerar delikat tonfisk med den lyxiga smaken av vit tryffel.
- Grillad fransk abalone: En exklusiv skaldjursrätt med perfekt grillad abalone som framhäver havets smaker.
