A la carte meny på 64 Goodge St, Greater London W1T 4NF, UK
Upptäck den utsökta a la carte-menyn på 64 Goodge St, där fransk matlagning tolkas genom en unik och kreativ lins av kocken Stuart Andrew. Menyn bjuder på en rad välkomponerade rätter som kombinerar klassiska smaker med innovativa ingredienser från säsongens bästa råvaror.
Förrätter
Börja din kulinariska resa med förrätter som är både delikata och spännande. Prova den grönsaksspäckade Soupe au Pistou, som för tankarna till sydfranska smaker med en frisk pesto.
För skaldjursälskaren finns den utsökta kombinationen av scallops serverade med linser och en silkeslen beurre blanc, en perfekt balans mellan havets fräschör och krämig sås.
Rabbit Niçoise är en charmig twist på den klassiska salladen, med möra kaninkött, saftiga tomater, oliver, gröna bönor och ägg som skapar en smakrik och texturrik förrätt.
Den rustika Morteau-korven innesluten i frasigt smördeg tillsammans med valnötter och krämig Morbierost är en perfekt start för den som söker fylliga smaker med en fransk touch.
För en enklare men lika läcker smakupplevelse rekommenderas Aligot, en krämig potatisrätt med ost, vitlök och smör som erbjuder en genuin fransk comfort food-känsla.
Rökig Kintyre-lax serveras elegant med blinis, crème crue och noggrant utvalda tillbehör som förhöjer smaken på denna delikata rätt.
Huvudrätter
Huvudrätterna är en sann hyllning till franska klassiker med en samtida twist. För en lyxig smakupplevelse, njut av hummer vol-au-vent med rik sås Américaine, där smakerna av hummer, smördeg, tomat, konjak och grädde möts i en harmonisk symfoni.
Den delikata duvan, serverad med Lyonnaise-korv och rödbetor, skapar en rik och jordig huvudrätt som för tankarna till hjärtat av det franska köket.
Sadel av lamm är en elegant rätt som kombinerar möra lammkött med gröna bönor och den aromatiska såsen Paloise, som ger en friskhet och djup till varje tugga.
För ett lättare alternativ finns den smakrika tomaträtten med sauce vierge, där färska tomater möter olivolja och örter i en enkel men fulländad kombination.
En särskild rekommendation är den halva baskiska kycklingballotinen, tillagad med girollesvamp, dragon och Savagnin-vin, serverad för två – en perfekt rätt för en gemensam och minnesvärd middag.
Drycker och specialiteter
För att komplettera din måltid erbjuder 64 Goodge St ett noggrant utvalt dryckessortiment med fokus på franska viner som harmoniserar perfekt med rätternas smaker. Oavsett om du väljer en lätt vitvinssyrad sås eller en kraftfull rödvinssmak, finns något för alla smaker.
- Soupe au Pistou: En grönsakssoppa med klassisk fransk pesto.
- Scallop, lentils & beurre blanc: Färska pilgrimsmusslor med linser och vitvinssås.
- Lobster vol-au-vent & sauce Américaine: En lyxig hummerpuff med en krämig och aromatisk sås.
- Half a Basque chicken ballotine: Kycklingrätt med svamp och Savagnin-vin, perfekt för två.
