63 Degrees var en familjedriven fransk restaurang belägen på 104 High Street i hjärtat av Manchester, känd för sin moderna franska matlagning och en unik atmosfär som påminde om en parisiska brasserie. Denna plats erbjöd en elegant men avslappnad miljö med en meny som inkluderade innovativa rätter som den berömda fyllda kycklingcylindern 63°. Restaurangen var ett populärt val för matälskare och romantiska middagar tack vare sin genuina franska känsla och varm service.
Menyn på 63 Degrees hyllade moderna franska kulinariska tekniker med en kreativ twist. Gäster kunde njuta av allt från fräscha förrätter som svamp- och äggkombinationer till sofistikerade huvudrätter och delikata desserter som Rosäppelpaj. Vinlistan var omsorgsfullt utvald för att komplettera smakerna, även om provsmakning av viner inte erbjöds, vilket var något som vissa gäster noterade som ovanligt.
Restaurangen präglades av en varm och inbjudande atmosfär med en inredning som inspirerades av Paris och detaljer som lampor formade som stearinljus. Servicen beskrevs som professionell och vänlig, vilket gav en personlig och högklassig upplevelse. Många gäster uppskattade även restaurangens fokus på kvalitet och presentation, perfekt för speciella tillfällen och romantiska middagar.
- Vad var 63 Degrees känt för? 63 Degrees var känt för sin moderna franska mat, inklusive signaturrätter som den fyllda kycklingcylindern 63° och ett varierat vinutbud.
- Varför stängde 63 Degrees? Restaurangen stängde permanent i februari 2025 efter att ägarna, som också var kockar, återvände till Frankrike på grund av hälsoskäl.
- Var låg 63 Degrees? 63 Degrees låg på 104 High Street, Manchester, M4 1HQ, Storbritannien.
Trots vissa blandade recensioner om detaljer som temperatur på maten och vinprovningspolicy, mottog 63 Degrees generellt mycket positiva omdömen för sin mat, atmosfär och service. Gäster beskrev upplevelsen som sublim, perfekt och nära en Michelin-stjärnenivå. Restaurangen var särskilt uppskattad för sin familjära känsla och sin förmåga att skapa minnesvärda stunder vid firanden som födelsedagar. Den samlade känslan i communityn var övervägande positiv och nostalgisk efter stängningen.
63 Degrees var en uppskattad familjeägd fransk restaurang belägen i hjärtat av Northern Quarter i Manchester. Restaurangen öppnade sina dörrar år 2011 och blev snabbt känd för sin innovativa moderna franska matlagning och sitt signum, den unika 63° fyllda kycklingcylindern. Med en charmig, parisinspirerad atmosfär och en meny som hyllade klassiska franska smaker i en modern tappning, lockade den både lokalbefolkning och matälskare från när och fjärran.
Sedan starten 2011 etablerade sig 63 Degrees som en pärla i Manchester med en atmosfär som påminde om en fransk brasserie, komplett med tidstypisk inredning och en lugn, inbjudande miljö. Restaurangen fick höga betyg för sin service, sin noggrant utvalda vinlista, och sina kreativa rätter som ofta hyllades för sin kvalitet och presentation. Många gäster uppskattade särskilt det personliga bemötandet och hur varje måltid blev en njutning för både öga och gom.
Trots sin popularitet och det varma mottagandet från gäster och kritiker, stängde 63 Degrees sina portar permanent i februari 2025. Denna sorgliga avslutning berodde på hälsoproblem hos ägarna, vilket gjorde det omöjligt att fortsätta driva restaurangen vidare. Restaurangens stängning markerade slutet på en uppskattad institution i Manchester som bidragit med en unik touch av modern fransk fine dining i stadens kulinariska landskap.
63 Degrees lämnade efter sig ett arv av passion för fransk gastronomi och ett exempel på hur man lyckas kombinera tradition med innovation i en avslappnad men elegant miljö. För matälskare och resenärer som besöker Manchester finns fortfarande minnet av denna pärla som en symbol för den höga kvalitet och den unika atmosfär som Northern Quarter kunde erbjuda med denna familjeägda restaurang.
- 2011 63 Degrees öppnade i Northern Quarter, Manchester.
- 2025 Restaurangen stängde permanent i februari på grund av hälsoproblem hos ägarna.
Located at 104 High St, Manchester, 63 Degrees offers a unique blend of modern French cuisine in a Parisian-style brasserie setting. This family-run establishment is known for its innovative dishes and warm ambiance, making it a notable destination for both locals and visitors.
- Modern French cuisine with innovative dishes
- Signature dishes like the 63° stuffed chicken cylinder
- Positive reviews for food, service, and ambiance
- Located in Manchester's Northern Quarter
- Family-run establishment with a personal touch
- Permanently closed as of February 2025
- No longer accepting reservations or providing services
63 Degrees is perfect for romantic dinners, special occasions, or simply indulging in exquisite French cuisine with friends.
Reservations are recommended, especially for weekends. Be aware of the restaurant's policy on cake fees if you plan to celebrate a special occasion.
While 63 Degrees has received mixed reviews, its modern French cuisine and inviting atmosphere make it a noteworthy spot in Manchester's dining scene. However, potential visitors should consider the recent closure and service changes.
På 63 Degrees i Manchester kan du njuta av en unik kombination av informell fine dining i en miljö som påminner om en parisisk brasserie. Restaurangen erbjuder en innovativ och modern fransk meny som får varje smaklöksäventyr att kännas exklusivt och minnesvärt.
Inredningen är inspirerad av den franska huvudstadens charm, med lekfulla lampor som efterliknar levande ljus och en stilla, rogivande atmosfär som skapar den perfekta miljön för romantiska middagar eller viktiga tillfällen. Servicen är ofta hyllad som både professionell och varm, där personalen verkligen gör det lilla extra för att du ska känna dig välkommen och omhändertagen.
Menyn bjuder på allt från utsökta förrätter som svamp- och äggkombinationer som minner om den franska landsbygden på hösten, till huvudrätter med innovativa inslag som japansk Wagyu och klassiska rätter som fisk och skaldjur. Dessertutbudet är lika imponerande, särskilt den vackert presenterade Rose Apple Tart som blivit en favorit, både smakmässigt och för Instagram-entusiaster.
För dryckesälskare finns ett välbalanserat vinutbud samt kreativa och välsmakande cocktails. Även om vinprovningar inte erbjuds innan köp, presenteras vinerna på ett sätt som gör det lätt att hitta något som passar din smak och tillfälle.
- Adress: 104 High Street, Manchester M4 1HQ, UK
- Öppettider: Lunch och middag serveras, men restaurangen erbjuder inte frukost eller brunch.
- Bokning: Rekommenderas starkt då restaurangen är populär och har begränsat antal platser.
- Betalning: Accepterar kreditkort, kontanter behövs inte.
- Lämpligt för: Perfekt för grupper, romantiska middagar och speciella tillfällen, dock inte barnanpassat.
63 Degrees är en äkta pärla för den som söker en elegant men ändå avslappnad fransk finrestaurangupplevelse mitt i Manchester. Med en meny som både utmanar och förför, en varm och inbjudande atmosfär samt uppmärksam service, är detta stället för den som vill skapa minnen kring mat och dryck i en miljö som påminner om Paris bästa brasserier. Vare sig du firar något speciellt eller vill unna dig en lyxig middag, erbjuder 63 Degrees något alldeles extra.
