Upptäck rocpools meny i Invernesss hjärta med lokala smaker och moderna influenser.
Rocpool i Inverness bjuder på en meny som briljerar med lokalt producerade råvaror och en subtil touch av Medelhavet, perfekt för matälskare som söker en unik smakupplevelse i Skottland.
Förrätter
Börja måltiden med deras signaturrätt: lokalt odlade squashblommor fyllda med krämig ricotta och parmesan. Blommorna friteras tempurastil för en perfekt krispig yta och serveras med en frisk citron- och örtig chili-dressing som väcker smaklökarna.
Varmrätter
Mitt på menyn står en utsökt rostad rygg av Speyside-hjort, insvept i parmaskinka och serverad med traditionell haggis. Denna kryddiga kombination lyfts fram av glaserade små rovor, ugnsrostade schalottenlökar, krämig palsternacka och krispigt friterad potatis — en verklig fest för finsmakare.
Desserter
Avsluta din middag med en ljuvlig kokoscheesecake, som kombinerar den rika smaken av kokos med en mjuk, krämig bas och ger en perfekt balanserad sötma som lämnar ett bestående intryck.
Drycker och specialiteter
- Lokala öl och vin - Ett urval av noggrant utvalda drycker som kompletterar menyn perfekt.
- Cocktails - Kreativa drinkar med en modern twist, perfekta för en kväll ute i Inverness.
