Upptäck Scorrybreac Restaurants säsongsbetonade meny i Portree, Skottland.
På Scorrybreac Restaurant i hjärtat av Portree erbjuds en utsökt meny som hyllar lokala råvaror från Isle of Skye med en subtil fransk touch. Här möts du av en noggrant sammansatt kombination av smaker som speglar säsongens bästa från hav och land.
Förrätter
Jerusalem Artichoke Horseradish and Truffle – En delikat smakupplevelse där jordärtskocka möter den pikanta stinget från pepparrot och den djupa aromen av tryffel.
Pumpkin Soup – Krämig och värmande pumpasoppa som fångar essensen av hösten i varje sked.
Steak Tartare – Klassisk råbiff med omsorgsfullt utvalda ingredienser, perfekt balanserad för att väcka smaklökarna.
Huvudrätter
Wood Pigeon Mixed Herb Risotto Black Pudding Crumb – En elegant risotto med vilt duvkött, kryddiga örter och en knaprig svartpudding-smul.
Pigeon Breast Roast Fennel & Blackcurrant Salad – Saftig duvbröst serverat med rostad fänkål och en frisk svartvinbärssallad som lyfter rätten.
Monkfish Asparagus Celeriac Wild Garlic – Bläckfisk med sparris, rotselleri och vild vitlök i en harmonisk kombination av texturer och smaker.
Halibut Sea Sandwort & Samphire – Kungsfisk från havet serverad med havssaltört och strandkrassing för en frisk och salt smak.
Lamb Shredded – Mört och saftigt lamm som faller isär, en sann njutning för köttälskare.
Drycker och specialiteter
Scorrybreac erbjuder även ett urval av kvalitetsviner och hantverksöl som kompletterar smakerna i varje rätt, samt kreativa cocktails och kaffe för att avrunda din måltid på bästa sätt.
