Menyn på The Wild Rabbit i Kingham, Chipping Norton, Oxfordshire UK.
På The Wild Rabbit möts du av en meny som är en hyllning till det bästa av brittisk matlagning med fokus på lokalt producerade och säsongsbetonade råvaror. Varje rätt erbjuder en rustik men elegant smakupplevelse som speglar den charmiga atmosfären i Kingham.
Förrätter
Börja din måltid med delikata smaker som Leeks, Verjus Vinaigrette, Goat's Curd and Onion Ash – en kombination av purjolök och krämig getost med en syrlig vinaigrette och en touch av lökaska för extra djup. Eller prova den sofistikerade Ravioli of Crab and Scallop med en fyllig Crab Bisque, som tar dig på en smakresa genom havets läckerheter.
Huvudrätter
Huvudrätterna är en hyllning till klassiska brittiska smaker med en vacker twist. Upplev Roast Rump of Beef serverad med krämig pepparrot och den traditionella Yorkshire Pudding – en perfekt kombination av möra och smakrika komponenter. För grisälskaren finns Roast Loin of Gloucester Old Spot Pork, åtföljd av söt äppelmos och knaprig crackling som ger en härlig kontrast i textur.
Desserter
Avsluta på ett ljuvligt sätt med Poached Rhubarb, White Chocolate and Rhubarb Sorbet – en fräsch och lätt dessert där den pocherade rabarbern möter vit choklad och följs av en svalkande sorbet som rengör smaklökarna.
Drycker och specialiteter
The Wild Rabbit är även känt för sina omsorgsfullt utvalda drycker som kompletterar varje rätt, från lokala ale och viner till innovativa cocktails som lyfter fram säsongens smaker. Missa inte deras specials som varierar efter säsong och kan inkludera unika rätter inspirerade av de bästa råvarorna från Oxfordshires omgivningar.
- Leeks, Verjus Vinaigrette, Goat's Curd and Onion Ash – En smakrik förrätt med purjolök och krämig getost.
- Ravioli of Crab and Scallop with Crab Bisque – En lyxig skaldjursrätt med smakrik bisque.
- Roast Rump of Beef, Horseradish and Yorkshire Pudding – Traditionell brittisk huvudrätt med mustig smak.
- Roast Loin of Gloucester Old Spot Pork, Apple Sauce and Crackling – Saftig fläskstek med söt äppelmos och krispigt skinn.
- Poached Rhubarb, White Chocolate and Rhubarb Sorbet – En fräsch och elegant dessert med rabarber och vit choklad.
