AnnaLena Tasting Menu Overview in Svenska
Upptäck en noggrant sammansatt meny på AnnaLena i Vancouver, där modern kanadensisk mat möter panasiatiska influenser i en unik smakupplevelse. Menyn hyllar säsongens råvaror och innovativa presentationer som väcker både öga och gom.
Förrätter
Horseradish Oil Smoked Bacon Espuma – En krämig och aromatisk förrätt där pepparrotolja möter rökt bacon i en luftig espuma, en perfekt start för din måltid.
Huvudrätter
Oyster and Foie Gras – Kombinerar färska ostron med exklusiv foie gras, kompletterat med en äpple-jalapeño mignonette för en spännande smakexplosion.
Wagyu Beef – Saftigt wagyubiff serverad med säsongens grönsaker och en smaksatt sås som framhäver köttets rika karaktär.
Hokkaido Scallop – Mört kammussla från Hokkaido serverad med en varm soppa smaksatt med svampsås som ger en djup och jordig smak.
Efterrätter
Chocolate Namelaka Glazed Strawberries – Jordgubbar täckta i en silkeslen choklad namelaka som erbjuder en rik och sammetslen avslutning på din måltid.
Chocolate Covered Chicken Skin – En oväntad kombination där krispig kycklingskinn möter rik choklad, vilket skapar en unik smakbalans mellan sötma och sälta.
Drycker och Specials
AnnaLena erbjuder en omsorgsfullt utvald dryckesmeny som kompletterar varje rätt perfekt, från eleganta viner till innovativa cocktails som speglar menyns kreativa anda.
