Don Manuel's meny i Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal i Cabo San Lucas, Mexiko.
Don Manuel's bjuder på en utsökt resa genom traditionell mexikansk mat med en modern twist, mitt i det exklusiva Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal. Här kan du njuta av en noggrant sammansatt meny som väcker smaklökarna med lokala ingredienser och kreativa kombinationer.
Förrätter
Börja din kulinariska upplevelse med klassiska mexikanska förrätter som serveras med perfektion och smakrikedom.
- Huevos Rancheros: Majstortillas toppade med krispigt stekta ägg, salsa, svarta bönor och krämig ost.
- Chilaquiles: Tortillachips med valfri grön eller röd salsa, saftigt kycklingkött, ost och en klick gräddfil.
Huvudrätter
Fördjupa dig i en palett av smaker med våra huvudrätter, där varje rätt är en unik tolkning av mexikansk gastronomi med lyxiga och färska råvaror.
- Poblano Chile Risotto: En krämig risotto gjord på arborioris, poblano-chili, parmesanost och grönsaksbuljong.
- Bräserad lammstek i Mole de Olla: Mört lammkött tillagat i en mustig mole de olla-sås med säsongens grönsaker och ris.
- Totoaba: Färsk totoaba-fisk serverad med säsongens grönsaker och en utsökt sås.
Dessert
Avsluta din måltid på ett sött och minnesvärt sätt med vår signaturdessert som erbjuder en harmonisk balans av smaker och texturer.
- Äpple & Karamell: Krämig karamellmousse med äppelkompott, chokladsaltade smulor och rosmarin-honungsglass.
Drycker och specialiteter
Komplettera din måltid med noga utvalda drycker och signaturcocktails, särskilt framtagna för att förhöja smakerna i varje rätt och erbjuda en fulländad gastronomisk upplevelse.
