Seafood delights menu overview at La Concheria Ensenada Mexico 2024 June 11th.
På La Concheria i Ensenada, Mexiko, kan du njuta av ett inspirerande utbud av färska skaldjursrätter tillagade med lokala ingredienser. Menyn är en hyllning till havets smaker och erbjuder allt från lätta förrätter till smakrika huvudrätter som kittlar smaklökarna.
Starters
Börja din kulinariska resa med en rad aptitretande förrätter som visar havets rikedom. Färska ostron serveras med en variation av såser för en perfekt balans mellan salt och syrligt.
- Oysters – Färska ostron med en variation av såser.
- Ceviche – Frisk fisk marinerad i citrusjuice, kryddad med örter och serveras med sötpotatis.
- Aguachile – Räkor i chili och citrus med gurka för en frisk och kryddig start.
- Clam Chowder – Krämig soppa med musslor och örter som värmer själen.
- Tiradito de Jurel – Gula fiskfiléer i citrus och örter, en delikat rå fiskrätt.
Mains
Huvudrätterna på La Concheria är en fest för smaklökarna med pasta och skaldjur som spelar huvudrollen. Prova den krämiga Fideo Seco en Salsa Poblano som kombinerar pasta med poblano-chilisås, musslor och snäckor.
- Fideo Seco en Salsa Poblano – Pasta med poblano-chilisås, musslor och snäckor.
- Baked Pasta with Clams and Mussels – Gratinerad pasta med musslor i en grön chili-kryddad gräddsås.
- Spaghetti with Abalone – Klassisk spaghetti med smörstekt abalone som lyfter rätten.
- Cazuela Tío Pepe – En rustik gryta med dagens fisk, potatis och örter som ger en robust smak.
Specials
Lokala smaker i fokus – Menyn speglar Ensenadas kustnära rikedom och erbjuder en autentisk smakupplevelse av Mexikos hav.
