Menyn på Tacos de Pescado Marco Antonio i Ensenada, Mexico sätter fokus på färskhet och autentiska smaker från havet.
Här erbjuds en utsökt samling av fisk- och skaldjurstacos, där varje rätt är omsorgsfullt tillagad med lokala ingredienser och mexikanska traditioner i centrum.
Förrätter
Börja måltiden med en värmande Consomé de Atún, en klar tonfisksoppa rik på smak från färska grönsaker, perfekt för att förbereda gommen inför huvudrätterna.
Huvudrätter
Tacos de Chicharrón de Pescado – krispiga fiskfjäll serverade med picklade adobada-lökar och lime på en mjuk majstortilla, en smakexplosion med perfekt textur.
Taco de Alambre de Atún – tonfisk blandad med chipotle och ost, omsluten i en majstortilla för en kryddig och fyllig smakupplevelse.
Taco Ramsés – panerad fisk och räkor i krämig chipotlesås, serverad på majstortilla, en kombination av milda och rökiga smaker.
Burrito de Marlin – fyllig burrito med marlin inlindad i en mjuk vetetortilla, som ger en mild och smakrik rätt.
Quesadilla de Marlin – marlin och ost mellan mjuka vetetortillor, grillad till perfektion för den som älskar krämiga och rökiga smaker.
Empanadas de Marlin – friterade degknyten fyllda med marlin, som kombinerar frasighet med ett saftigt fiskfyllning för en härlig texturkontrast.
Taco de Pescado Empalizado con Camarón – grillad fisk och räkor med krämig chipotlesås på majstortilla, en smakrik och fyllig rätt som hyllar havets delikatesser.
Drycker
För att komplettera smakerna finns Agua de Menta con Pepino y Limón con Albahaca, en uppfriskande dryck med mynta, gurka, citron och basilika som ger en svalkande och aromatisk avslutning.
Specialiteter
- Taco Ramsés especial – en signaturrätt känd för sin kombination av panerad fisk och räkor i chipotlesås, älskad av både lokalbefolkning och besökare.
