Casa Emilia i Cuauhtémoc: En kulinarisk resa genom Mexiko och mer därtill.
Casa Emilia, beläget i hjärtat av Cuauhtémoc, Mexiko, erbjuder en meny som speglar en passion för autentiska smaker och innovativa rätter. Här kan du njuta av en utsökt kombination av traditionell mexikansk matlagning och moderna kulinariska influenser.
Förrätter
Chiles en Nogada – en klassisk mexikansk rätt med färska poblano-chili fyllda med kött och frukt, täckta med en krämig valnötssås och garnerad med granatäpplekärnor.
Quesadillas med ost och svamp – perfekt krispiga och fyllda med smält ost och färska svampar från regionen.
Huvudrätter
Cochinita Pibil – långsamt tillagad fläskköttsmarinerad i citrus och kryddor, serverad med traditionellt ris och bönor.
Tlayuda Oaxaca – en gigantisk mexikansk tortillapizza toppad med bönor, ost, avokado, och chorizo.
Desserter
Tres Leches – en fuktig och söt kaka som är en älskad mexikansk klassiker.
Flan de Cajeta – karamelliserad mjölkpudding med en rik smak av getmjölk.
Drycker
- Traditionell mezcal tillverkad i Oaxaca.
- Fräscha limebaserade margaritas.
- Lokalt producerad mexikansk öl.
Specialiteter
Casa Emilias specialrätter erbjuder en smakupplevelse utöver det vanliga. Från deras unika varianter av mexikansk gatumat till eleganta rätter som kombinerar lokala råvaror med kreativitet, är varje rätt en fest för sinnena.
