I den livliga stadsdelen San Rafael, i Cuauhtémoc, ligger El Califa de León, en plats som blivit synonym med autentiska mexikanska tacos. Här är det kött och nybakade majs-tortillas som står i centrum – enkelt, genuint och fullpackat med smak. Medan många tacosbarer lockar med krusiduller och tillbehör, håller El Califa fast vid den renodlade essensen: ett saftigt köttstycke på en varm tortilla, toppad med fräscha salsas, både grön och röd, som höjer varje tugga till en smakexplosion.
El Califa de León är en favorit för både lokalbor och besökare som vill njuta av genuina tacos utan krångel. Det finns inga bord eller stolar, vilket skapar en snabb och dynamisk atmosfär där du beställer, kocken tillagar dina tacos framför dig och en medarbetare gör färska tortillas från grunden. Denna direkta kontakt med maten ger en autentisk känsla, och varje taco är varm, saftig och full av karaktär.
Besökare älskar den höga kvaliteten på köttet och färskheten hos tortillas. Många lyfter fram den enkla men smakrika upplevelsen, där varje tugga är som en symfoni av färska ingredienser. Servicen är snabb och vänlig, och prisbilden betraktas som rimlig även om vissa tycker att det är något dyrare än andra liknande ställen.
- Tacos med saftigt kött och nybakat majsbröd – det enkla men magiska i El Califa de Leóns meny.
- Snabb och vänlig service som gör att du sällan behöver vänta länge.
- Färska handgjorda tortillas som gör varje taco till en unik smakupplevelse.
- Vilken är den mest populära rätten på El Califa de León? El taco Gaonera, bestående av tunt skivat nötkött på en nygjord majstortilla, kryddad med salt och lime.
- Vilka är öppettiderna? El Califa de León är öppet varje dag från 11:00 till 02:00.
- Var ligger El Califa de León? På Avenida Ribera de San Cosme 56, i San Rafael, Cuauhtémoc, Ciudad de México.
- Accepterar ni kreditkort? Ja, både kredit- och betalkort accepteras.
- Finns det vegetariska alternativ på menyn? Nej, menyn fokuserar på köttbaserade tacos och har inga vegetariska alternativ.
El Califa de León är en ikonisk taquería belägen i hjärtat av Ciudad de México. Den grundades 1968 av Juan Hernández González och har sedan dess blivit en symbol för äkta mexikansk mat.
El Califa de León har en rik historia som sträcker sig över flera decennier. År 1968 markerade starten på en ny gastronomisk era när Juan Hernández González öppnade dörrarna till sin första taquería. Kunderna drogs till den genuina smaken av tacos lagade med färska ingredienser och traditionella recept som har förts vidare genom generationer.
- 1968: El Califa de León grundas av Juan Hernández González.
- 2024: El Califa de León får en Michelin-stjärna, vilket gör den till den första mexikanska taquerían att erhålla detta prestigefyllda erkännande.
El Califa de León är särskilt känd för sina Gaonera-tacos, som har vunnit hjärtan hos både lokalbefolkningen och turister. Den enkla men smakfulla menyn gör att varje taco blir en fest av smaker och texturer, vilket gör varje besök till en unik upplevelse.
Med åren har El Califa de León blivit mer än bara en restaurang; det är en del av stadens kultur och livsstil. Många besökare uppskattar inte bara maten utan även den livliga atmosfären och det varma bemötandet från personalen.
Som en av de mest hyllade taqueríorna i Mexico City, fortsätter El Califa de León att inspirera och förnya sig. Den prestigefyllda Michelin-stjärnan har satt tryck på dem att upprätthålla högsta kvalitet, och de kommer att fortsätta att locka både tacoälskare och gourmeter från hela världen.
Historien om El Califa de León är en berättelse om passion, tradition och en kärlek till mat. Det är en plats där varje taco berättar en historia, och varje besök är ett steg in i den rika kulturen i Ciudad de México.
Beläget på Avenida Ribera de San Cosme 56 i San Rafael, Ciudad de México, erbjuder El Califa de León enastående tacos med hög kvalitet och en Michelin-stjärna. Denna restaurang är känd för sina handgjorda tortillas och en atmosfär som kombinerar enkelhet med smakrikedom. Perfekt för dem som söker en autentisk mexikansk matupplevelse.
Med en enkel beställningsprocess där kunderna beställer sina tacos direkt från kocken, är det en upplevelse som är både snabb och tillfredsställande. Varje taco är fylld med perfekt tillagat kött och serveras med färsk salsa.
Denna restaurang är ett måste för tacoälskare och erbjuder en oförglömlig smakupplevelse.
Med en Michelin-stjärna är El Califa de León en av de mest hyllade taco-ställena i Ciudad de México.
Många kunder har uttryckt sin uppskattning för den snabba servicen och den vänliga personalen.
Tacos här är alltid färska och tillagas på plats, vilket gör varje besök till en unik upplevelse.
Restaurangen är öppen för lunch och middag, vilket gör den till ett utmärkt val för både snabba måltider och mer avkopplande middagar.
Kunderna rekommenderar starkt att prova de olika salsorna som finns tillgängliga, vilket verkligen lyfter smakupplevelsen.
Det är också värt att notera att restaurangen endast accepterar kontanter, så kom förberedd.
Det finns ingen inomhus sittplats, vilket innebär att kunderna står medan de äter.
Det är en populär plats, så förbered dig på att stå i kö, särskilt under rusningstid.
El Califa de León är idealiskt för dem som söker en snabb och läcker måltid utan krusiduller.
Det är också en utmärkt plats för tacoälskare som vill uppleva autentisk mexikansk mat.
Sammanfattningsvis, El Califa de León erbjuder en unik och smakrik upplevelse som är svår att slå.
Besök gärna denna restaurang för en oförglömlig taco-upplevelse i Ciudad de México.
El Califa de León är verkligen en plats att besöka för alla som älskar tacos.
Vi rekommenderar starkt att du provar deras signaturtacos för en smakupplevelse du sent kommer att glömma.
För att sammanfatta, El Califa de León är en taco-upplevelse som inte får missas.
Kom och njut av en smakrik måltid i en avslappnad atmosfär.
Vi ser fram emot att välkomna dig till El Califa de León!
I det pulserande området San Rafael i Mexico City hittar du El Califa de León, en autentisk taco-upplevelse som hyllar enkla men fulländade smaker. Här serveras tacos gjorda på nylagad majs tortilla, direkt från pannorna, med perfekt tillagat kött som den enda huvudingrediensen. Varje tugga bjuder på en robust smak av köttets kvalitet, kompletterad med en skvätt lime och en nypa salt, vilket gör detta till en äkta mexikansk smakfest.
El Califa de León erbjuder flera signaturrätter till rimliga priser, perfekt för både hungriga lokalbor och nyfikna besökare. Här är några av höjdpunkterna:
- Tacos de Gaonera: En klassisk taco med tunt skivat nötkött serverat på en varm majs tortilla, smaksatt med salt och limem,
- Tacos de Bistec: Saftiga nötköttsbitar på majs tortilla, en smakupplevelse som få kan motstå.
- Tacos de Costilla: Mört revbenskött i majs tortilla, perfekt balanserad med traditionella kryddor.
- Tacos de Chuleta: Saftig fläskkotlett som smälter i munnen, serverad på nygjord majstortilla.
- Refrescos: Ett urval av smakrika läskedrycker för att komplettera din taco-upplevelse.
El Califa de León erbjuder en genuin och enkel miljö där fokus ligger på kvaliteten av maten. Det finns inga sittplatser inomhus, vilket ger en livlig och autentisk gatumatkänsla. Här beställer du direkt från kocken som tillagar varje taco medan du väntar, och de färska tortillorna görs på plats av en annan medarbetare. En grön het salsa finns tillgänglig för att förstärka smakerna efter tycke och smak.
Tips: Ta med kontanter eftersom betalning endast sker kontant, och förbered dig på att äta stående för en riktigt lokal upplevelse.
Med sitt rykte om att servera några av de mest minnesvärda och smakrika tacos i Mexico City, är El Califa de León en destination för den som vill uppleva äkta mexikansk gatumat. Från det saftiga nötköttet till de nygräddade tortillorna, varje element är noggrant förberett för att leverera maximal smak med minimal krusidull. Oavsett om du är en matentusiast, digital nomad eller trendmedveten resenär, garanterar detta ställe en genuin smak av Mexico.
Proffstips: Besök under lunchtid för att undvika större köer och njut av den snabbservice som El Califa de León är känt för.
