Beläget på Campeche 155 i charmiga Roma Sur, är El Hidalguense en pärla som lockar matälskare från hela världen. Här får du uppleva den autentiska smaken av traditionell mexikansk barbacoa — en lammrätt tillagad på klassiskt vis i jordugn och omsluten av magueyblad. Den rökiga och saftiga karaktären i köttet är vad som gör denna restaurang till ett måste för alla som besöker Ciudad de México.
Menyn är en hyllning till de traditionella rätterna från regionen och inkluderar klassiker som barbacoa de borrego, konsomé av lamm, mixiotes, escamoles samt pulque — en traditionell mexikansk dryck som finns i både naturlig och kryddad form. Många av rätterna är naturligt glutenfria, vilket gör El Hidalguense till ett bra val även för dig med särskilda kostbehov.
El Hidalguense erbjuder en avslappnad miljö där familjer och grupper kan njuta av en härlig brunch eller lunch. Restaurangen har både sittplatser inomhus och utomhus, och är välbesökt, särskilt under helgerna, vilket kan innebära väntetider men också bekräftar dess popularitet. Personalen är snabb och vänlig, vilket skapar en trivsam upplevelse för såväl lokalinvånare som turister.
- Vilka är öppettiderna för El Hidalguense? El Hidalguense är öppet fredag till söndag från 07:00 till 18:00.
- Var ligger El Hidalguense? Det ligger på Campeche 155 i stadsdelen Roma Sur, Ciudad de México.
- Vilka rätter är mest populära på menyn? Barbacoa de borrego, lammkonsomé, mixiotes, escamoles och pulque är några av höjdpunkterna.
- Behöver man boka bord i förväg? Det är inte tydligt om bokningar är nödvändiga, men det rekommenderas att komma tidigt på grund av stor efterfrågan.
- Finns det vegetariska alternativ på El Hidalguense? Menyn fokuserar mest på kötträtter, så vegetariska val kan vara begränsade.
Besökare imponerades av den snabba servicen och den stora portionen av barbacoa, som rekommenderas att avnjutas i sällskap av minst fyra personer. Pulquen, särskilt den med maracuyasmak, fick lovord, liksom grillosten och den unika såsen till chilaquiles. Trots att vissa tyckte att väntetiderna kunde vara långa, var det övergripande intrycket mycket positivt med högkvalitativ mat och en genuin mexikansk atmosfär.
El Hidalguense är en klassisk och långvarig mexikansk restaurang som har varit en kulinarisk pärla i Roma Sur, Ciudad de México sedan 1980-talet. Grundad med en passion för autentisk barbacoa — en traditionell mexikansk rätt baserad på långsamt tillagat lammkött i Tulancingo-stil från delstaten Hidalgo — har detta matställe blivit ett måste för matälskare som vill uppleva genuina smaker från Mexikos hjärta.
Restaurangens historia startade 1980 då El Hidalguense öppnade sina dörrar i stadsdelen Roma Sur, ett område känt för sin kulturella mångfald och gastronomiska scen. Under 1990-talet började restaurangen snabbt vinna erkännande för sin framstående barbacoa de borrego, en specialitet som särskiljer sig genom att bevara tidiga mexikanska matlagningsmetoder och smaker.
Vid millennieskiftet, år 2000, hade El Hidalguense etablerat sig som ett populärt matmål i Mexico City, särskilt bland såväl lokalbefolkning som turister som söker traditionella mexikanska kulinariska upplevelser. Restaurangen blev ett nav för autentiska rätter och en kulturell mötesplats där man kan njuta av genuin mexikansk mat i en avkopplande och inbjudande miljö.
- 1980 – El Hidalguense öppnar i Roma Sur, Ciudad de México och börjar bygga sin unika identitet.
- 1990 – Restaurangen får ökad uppmärksamhet för sin autentiska barbacoa de borrego och lockar fler matentusiaster.
- 2000 – El Hidalguense blir ett populärt matdestination i Mexico City, med ett rykte som ett av de bästa ställena för traditionell mexikansk mat.
- 2010 – Restaurangen upprätthåller sin höga kvalitet och fortsätter att erbjuda autentiska, traditionella rätter som barbacoa och andra mexikanska favoriter.
Med sin rika historia och djupa rötter i mexikansk matkultur fortsätter El Hidalguense att vara en älskad institution i Mexico City. Restaurangen erbjuder inte bara en smak av traditionell barbacoa, utan är också en plats för gemenskap där matälskare samlas för att uppleva autentiska smaker i en avslappnad och välkomnande miljö. Den genuina passionen för kvalitet och tradition gör El Hidalguense till en tidlös destination för alla som vill utforska Mexikos kulinariska arv.
- Auténtisk barbacoa de borrego estilo Tulancingo
- Rustikt och mysigt atmosfär
- Pulque i naturliga och kurade versioner
- Beläget i Roma Sur
- Öppet fredag till söndag
- Lång väntetid på grund av popularitet
- Begränsade vegetariska alternativ
- Öppet endast på helger
Perfekt för grupper som vill njuta av traditionell mexikansk mat i en avslappnad miljö.
Det är viktigt att notera att dricks endast kan betalas med kontanter, och att restaurangen är populär, så kom tidigt för att undvika långa köer.
El Hidalguense erbjuder en autentisk smak av Mexiko i en rustik och välkomnande atmosfär. Med sin berömda barbacoa och pulque är det ett utmärkt val för både lokalbefolkningen och besökare som söker en genuin matupplevelse.
Besök El Hidalguense på Campeche 155 i trendiga Roma Sur och upplev en autentisk smakresa där traditionella rätter lagas med kärlek och respekt för mexikansk matkultur. Denna restaurang är känd för sin specialitet, barbacoa de borrego, som tillagas i en jordugn täckt av magueyblad – en process som ger köttet en oemotståndligt mör och rökig karaktär.
På El Hidalguense kan du njuta av ett brett utbud av traditionella mexikanska delikatesser, bland annat:
- Barbacoa de borrego – klassisk lammbarbacoa tillagad i jordugn med magueyblad för en unik smak.
- Pulque curado och pulque natural – traditionella fermenterade drycker med smaker som passionsfrukt eller naturlig variant.
- Escamoles – kallade Mexikos kaviar, serverade i tacos för en exklusiv matupplevelse.
- Sopes huastecos och tortillas de maíz azul – traditionella tillbehör som ger extra färg och smak till måltiden.
El Hidalguense välkomnar både familjer och större sällskap i en avslappnad miljö med möjlighet till utomhusservering. Restaurangen erbjuder en prisvärd brunch och lunch, med glutenfria alternativ och rätter som passar barn. De serverar även kaffe, cocktails och desserter som kompletterar den robusta maten.
- Öppettider och bokning – serverar brunch och lunch, ingen middag. Bord kan bokas för större grupper.
- Betalningsmöjligheter – accepterar kreditkort, betalkort och NFC, ej bara kontanter.
- Parkering – betald parkering och gratis gatup-platser finns tillgängliga.
