El Mural de los Poblanos menyööversikt i Puebla, Mexico.
Upptäck en autentisk mexikansk kulinarisk upplevelse i hjärtat av Puebla. El Mural de los Poblanos bjuder på en välkomnande atmosfär där tradition möter elegans, och menyn speglar regionens rika smaker och kultur.
Förrätter
Börja din måltid med lokala läckerheter som Cemitas – ett smakrikt bröd med milanesa, krämig avocado, ost från Oaxaca samt den karakteristiska örten papalo som ger en friskhet utöver det vanliga.
Chalupas Poblanas erbjuder en härlig kombination av majs tortillas toppade med salsa, färska lökar och koriander som väcker smaklökarna och förbereder dig för huvudrätten.
Huvudrätter
Mole Poblano är en ikonisk rätt med mörkt, smakrikt molesås och saftig kyckling som kombinerar söta, kryddiga och nötiga toner i perfekt balans.
Chile en Nogada är en festlig rätt som hyllar mexikansk historia med en poblano chili fylld av kryddigt kött och frukt, täckt med en krämig valnötssås och dekorerad med granatäpplekärnor för en vacker och smakrik upplevelse.
Enmoladas serveras med majs tortillas doppade i rik molesås och fyllda med mör kyckling, vilket skapar en härligt mustig rätt fylld med tradition och smak.
Pipian är en krämig och nötig rätt med kyckling smaksatt med pumpafrön, en lokal favorit som bjuder på en unik smakprofil från regionen.
Efterrätter
Flan är en silkig dessert gjord på ägg, mjölk, socker och vanilj som mjukt avrundar måltiden med en klassisk mexikansk sötma.
Pan de Elote är en ljuvlig majsbrödskaka som kombinerar majs, mjöl, socker och smör för en fuktig och aromatisk efterrätt som speglar regionens jordnära smaker.
Drycker och specialiteter
El Mural de los Poblanos erbjuder ett utbud av välkomponerade cocktails, öl och vin som kompletterar de rika smakerna i maten. Dryckerna är omsorgsfullt blandade för att ge den perfekta balansen till varje rätt.
- Mole Poblano – Kyckling med rik, mörk mole sås.
- Chile en Nogada – Poblano chili med köttfärs, frukt, valnötssås och granatäpple.
- Cemitas – Små brödburgare med milanesa, avokado och ost från Oaxaca.
- Enmoladas – Majstortillas med mole och kyckling.
- Pipian – Kyckling med pumpafrönsås.
