Yafa meny översikt i Carmel USA
Upplev en smakresa till Medelhavet och Mellanöstern med Yafas utsökta meny, som erbjuder allt från aptitretande förrätter till fylliga huvudrätter och läckra desserter. Varje rätt är noggrant tillagad med autentiska ingredienser som speglar regionens rika kulinariska traditioner.
Förrätter
Börja din måltid med klassiska och spännande smaker, som Mezza Platter – en härlig blandning av Kalamataoliver, två sorters hummus, fetaost, gurka, tomater, grillade kronärtskockor och pitabröd. Eller prova deras Grilled Octopus, där bläckfisk grillas med olivolja, citron, vitlök och serveras med brödbitar och en touch av ouzo-likör för en unik smakupplevelse. För något lättare finns Watermelon Feta Salad med saftig vattenmelon, krämig fetaost, basilika, pinjenötter och olivolja. Missa inte heller deras värmande Linssoppa, rik på linser, grönsaker och kryddor.
Huvudrätter
Yafas huvudrätter är en fest för smaklökarna, med ett urval av kebaber som Lam Kebab, Chicken Kebab och Aleppo Kafta Kebab – alla serverade med kryddiga köttbitar, rispilaf, tabbouli-sallad och tzatziki-yoghurtsås. För de som söker något unikt, erbjuder Mish Mish Chicken en saftig kycklingrätt med aprikossås och kryddor. Fiskälskare kan njuta av Seafood Pasta, där skaldjur möter pasta i en krämig tomatsås med soltorkade tomater och gröna oliver. Vegetariska alternativ inkluderar Butternut Squash Ravioli med smörstekt salviassås samt Teta's Eggplant, en smakrik rätt med aubergine, potatis, paprika, tomat, vitlök, basilika, olivolja, ris och pitabröd.
Desserter
Avsluta din måltid med söta läckerheter som Baklava, ett krispigt filodeg med nötter och honungssirap, eller Pistachio Pudding, en len pudding gjord på pistagenötter, mjölk, socker och gelatin – perfekta för att runda av din gastronomiska upplevelse.
Drycker och specialiteter
Yafa kompletterar sin meny med ett urval av drycker som harmoniserar med smakrikedomen i rätterna, inklusive traditionella likörer som ouzo som används i deras Grilled Octopus, vilket ger en genuin medelhavskänsla.
