Shalizaar meny översikt i Belmont, Kalifornien USA.
Upptäck en rik palett av autentiska persiska smaker på Shalizaar, där varje rätt är en noggrant komponerad hyllning till Mellanösterns kulinariska arv. Menyn är omsorgsfullt uppdelad i förrätter, huvudrätter, desserter och drycker som bjuder på en oförglömlig smakresa.
Förrätter som väcker aptiten
Börja ditt kulinariska äventyr med en rad smakrika förrätter. Kookoo Sabzi är en aromatisk örtsås med färska örter, grön lök, ägg och olivolja som ger en frisk start. Mirza Ghasemi erbjuder grillad aubergine och tomat i en krämig blandning med vitlök och ägg, medan Kashk-e-bademjan kombinerar puréad aubergine med vitlök, mynta och den unika kashk-yoghurten.
- Dolmeh: Färska örter, lök, ris och druvblad för en traditionell smakupplevelse.
- Mast-o-moosir: Yogurt smaksatt med torkad vitlök och svartpeppar, en mild och krämig start.
- Sabzi: En blandning av ekologiska örter, rädisa, valnötter och fetaost som ger en frisk men fyllig smak.
- Salad Shirazi: Fräsch gurka, tomat, lök och vinäger med kryddor som kompletterar varje måltid.
- Mast-o-khiar: Kombinerar yogurt med gurka och torkad mynta för en svalkande smak.
Huvudrätter med äkta persisk karaktär
Shalizaar bjuder på en mängd av *klassiska* persiska huvudrätter där varje tugga förmedlar en historia av tradition och passion. Oavsett om du föredrar lamm, nötkött, kyckling eller fisk, finns det något för alla smaker.
- Koobideh: Malet nötkött kryddat med lök och serverat med ris och tomat.
- Joojeh: Kyckling marinerad med lök och kryddor, serverad med ris och tomat.
- Shishlik: Lammkotletter som tillagas med lök och kryddor, perfekt med ris och tomat.
- Barg: Fin filet mignon med lök och kryddor, serverad med ris och tomat.
- Ghormeh Sabzi: En rik gryta på nötkött, spenat, röda bönor och kryddor, serveras med ris.
- Tah Dig: Krispigt saffransris som är en älskad persisk specialitet.
- Soltani: En kombination av filet mignon och malet nötkött med kryddor, ris och tomat.
- Fesenjan: Kyckling i en smakrik granatäppel- och valnötssås med ris.
- Shirin Polo: Ris med apelsinskal, saffran och kryddor tillsammans med kyckling.
- Mahi: Fisk tillagad med lök och kryddor, serverad med ris och tomat.
- Baghali Polo: Lammstek med dill och bondbönor serverad med ris.
Ljuvliga desserter
Avsluta din måltid med en klassisk persisk dessert som Bastani – en lyxig glass smaksatt med saffran, pistage och rosenvatten, som ger en perfekt balans mellan sötma och aromatisk friskhet.
Drycker och specialiteter
Shalizaar erbjuder ett fint urval av vin och öl för att komplettera din måltid, samt kaffe för den som önskar en varm avslutning. Restaurangen är även perfekt för större sällskap, med en välkomnande atmosfär och en meny som tillfredsställer även de mest kräsna gourmeterna.
