Menyn på Ravello i Lake Buena Vista, Florida USA - äkta italienska smaker och kulinarisk lyx
Välkommen till Ravello, en elegant italiensk restaurang som ligger inom Four Seasons i Lake Buena Vista. Här erbjuds en inbjudande meny fylld med autentiska rätter tillagade med omsorg och de finaste råvaror. Upptäck en kulinarisk resa genom klassiska och nyskapande smaker från Italien, perfekt för matälskare och finsmakare.
Förrätter som väcker aptiten
Tomato e Mozzarella Focaccia lockar med sin krispiga focaccia smaksatt med extra virgin olivolja, färska örter och muffalata.
För skaldjursälskare rekommenderas Cozze in Brodetto - musslor tillagade med vitlök och tomat i en mustig buljong. Burrata, Barbabietola bjuder på en len burrata med rödbetor, Castelvetrano-oliver och äppelvinaigrette som ger en frisk kontrast.
- Insalata al Cresione di Fonte: vattenkrasse, ört-ricotta, gurka och picklad rödlök.
- Cesare: romansallad, parmigiano, ansjovis och focacciakrutonger.
- Carciofi e Zucchine: grillad kronärtskocka och rostade zucchiniskivor med löksylt och tomat.
- Polpettine: köttbullar med mortadella, prosciutto, pomodorosås, mascarpone och grillat bröd.
- Calamari Grigliati: grillad bläckfisk med tonnatosås, kapris och fänkål-apelsinsallad.
Huvudrätter som imponerar på smaklökarna
Ravellos huvudrätter erbjuder en generös variation av träffande italienska klassiker såväl som kreativa kombinationer. Välj mellan vedugnsbakade pizzor med fräscha ingredienser, eller njut av pastarätter och kötträtter med rika smaker.
- Margherita: klassisk pizza med tomat, basilika och mozzarella.
- Prosciutto e Burrata: pizza toppad med Parma-skinka, basilika och krämig burrata.
- Tagliatelle al Nero di Seppia con Vongole, Nduja: bläckfiskbläckspasta med vongole och kryddig nduja-korv.
- Vitello e Parmigiano Reggiano: kalvkött med en parmesanosttäckt krispig yta, serverad med sparris- och potatissallad och basilika-dressing.
- Polletto alla Griglia: grillad kyckling med rostad vitlökspotatis, grillad broccolini och kycklingsås.
Dessert och söta avslutningar
Ravello är välkänt för sina utsökta desserter som fulländar din middag. Prova deras makalösa macaroner och nybakade scones med färsk grädde, som fått höga lovord av gäster. Varje dessert erbjuder en perfekt balans mellan sötma och elegans, ett måste för alla som älskar sötsaker.
Drycker och specialiteter
Njut av en välkomponerad dryckesmeny som inkluderar italienska viner, eleganta cocktails samt exklusiva kaffedrycker. Restaurangen erbjuder också ett spännande High Tea-koncept med noga utvalda teer och tillbehör som kompletterar smakupplevelsen.
