Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Chicago

Diners frequently praise Alinea for its creative presentations and multi-sensory experiences. Signature dishes like the Black Truffle Explosion and the edible helium balloon dessert are often highlighted. The ambiance is described as romantic and artsy, with attentive and knowledgeable staff enhancing the overall experience.

Alinea: En kulinarisk pärla i Chicago som förtrollar sinnena och själen.

Beläget i hjärtat av Lincoln Park i Chicago är Alinea en restaurang som fått kultstatus bland matälskare världen över. Under ledning av den visionära kocken Grant Achatz bjuder Alinea på en resa bortom det vanliga, där varje rätt är en upplevelse i sig – kreativ, konstnärlig och noga komponerad för att förföra både ögat och gommen. Restaurangens New American tasting menus lockar med högst innovativa smaker och fantasifulla presentationer som sällan skådas någon annanstans.

Alinea är inte bara en restaurang – det är en multisensorisk upplevelse. Med signaturrätter som Black Truffle Explosion och en vacker ätbar heliumballong till dessert, överraskar och gläder de sina gäster med smakexplosioner och oväntade inslag. Atmosfären är romantisk och inspirerande, med ett dämpat ljus som skapar en intim miljö. Personalen är inte bara vänlig utan också otroligt kunnig och uppmärksam, vilket förhöjer varje moment under måltiden.

Herrar förväntas bära kavaj, slips är frivilligt. Damer bör bära likvärdiga kläder såsom klänning, kjol eller fina byxor.

Bord bokas via Tock-plattformen, där bord vanligtvis släpps den 15:e varje månad, två månader i förväg klockan 11:00 Central Time.

Salon-menyn kostar mellan 315 och 385 USD per person, Gallery-menyn mellan 425 och 485 USD, och Kitchen Table kostar 495 USD per person.

 Alinea kräver kavaj för herrar, slips är valfritt. Damer bör bära motsvarande klädsel som klänning, kjol eller fina byxor.

 Bokning sker via Tock där bord släpps den 15:e varje månad, två månader i förväg kl 11:00 Central Time.

 Priserna varierar mellan 315 och 495 USD per person beroende på menyval.

Matgäster från när och fjärran hyllar Alinea som en unik och oförglömlig matupplevelse. En svensk gäst berättar hur de reste ända från Sverige för att få njuta av denna kulinariska fest med tillhörande vinpaket – en investering de aldrig ångrat. Andra framhäver den omsorgsfulla servicen, där personalen är snabb, vänlig och kunnig, vilket gör skillnaden mellan en vanlig middag och en trestjärnig upplevelse. Många beskriver middagen som en show där varje rätt är en konstnärlig presentation och smakkombination som överraskar sinnena.

Sammanfattningsvis är Alinea en destination för dig som älskar gastronomi i världsklass, där varje besök är en resa fylld av innovation, passion och minnesvärda smakupplevelser.

North America

United States

Alinea, beläget på 1723 N Halsted St i Chicago, är en ikonisk restaurang som erbjuder en unik matupplevelse. Grundad av den berömda kocken Grant Achatz, har Alinea blivit en symbol för innovativ gastronomi och har tilldelats tre Michelin-stjärnor. Restaurangen är känd för sina kreativa avsmakningsmenyer som kombinerar konst och mat på ett sätt som få andra kan. Atmosfären är elegant och modern, vilket gör varje besök till en minnesvärd upplevelse.

Alineas meny är en ständig utforskning av smaker och texturer. Varje rätt är noggrant utformad för att överraska och glädja gästerna. Här är några av de mest omtalade rätterna som du kan förvänta dig att hitta på menyn:

Kreativ avsmakningsmeny med säsongsbetonade ingredienser

Unika dessertupplevelser som involverar interaktiva element

Vinparningar som kompletterar varje rätt perfekt

Alinea erbjuder en rad unika upplevelser för sina gäster. Den mest kända är "Gallery Experience", där gästerna får njuta av en serie avsmakningsrätter i en konstnärlig miljö. Varje rätt är en visuell och smaklig prestation som gör varje besök oförglömligt. Restaurangen har också en intim atmosfär med små bord som ger en känsla av exklusivitet.

Beläget i det livliga Lincoln Park-området, är Alinea omgiven av en mängd kulturella och historiska attraktioner. Besökare kan utforska Lincoln Park Zoo eller njuta av en promenad längs Lake Michigan. Området är också känt för sina butiker och kaféer, vilket gör det till en perfekt plats för en hel dags utforskning.

Q: Behöver jag boka bord i förväg? A: Ja, det rekommenderas starkt att boka i förväg.

Q: Finns det vegetariska alternativ? A: Nej, Alinea erbjuder för närvarande inga vegetariska alternativ.

Q: Vad är klädkoden? A: Smart casual rekommenderas.

Alinea i Chicago är en destination för alla som söker en oförglömlig matupplevelse. Boka ditt bord idag och förbered dig för en kväll av smak, konst och överraskningar.

Chef Grant Achatz draws foodies with New American tasting menus featuring highly creative plates.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfallQYTFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuyI60yLTD4gROwTWENq1He0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfallQYTFnRRAB

Two years ago we visited the Aviary and with that we got our eyes on Alinea.

We now finally executed our plans and booked a table, traveled from Sweden to enjoy a culinary experience ordinare.

We are so happy we did, and even happier so that we managed to get the gallery experience.

Everything was a proper treat and the wine pairing added an additional plus on top of that.

If you are able to snag a table, don't hesitate.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzZ2VXTWhnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuyI60yLTD4gROwTWENq1He0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzZ2VXTWhnRRAB

Have done several one star restaurants both in Chicago and other cities, and now having an experience at Alinea I think I can finally articulate what the difference between a one star and a three star.

The food itself was well presented, paced, and was an excellent experience across all senses. We did a wine pairing and also enjoyed the selection along with the personal service from the house sommelier.

Atmosphere was excellent as well, while there are a good number of seats everything is segmented into small clusters of tables. Room is dimly lit and general noise level is nice.

Where things really stand out is the service, silverware promptly changed, plates collected; staff were both friendly and incredibly attentive. This is really where you get the difference between a one and a three star - food may be the same level of presentation and quality, but the staff really shine.

I think my only complaint would be timing & seating. Personally I enjoy when a group of tables is timed to be seated together. This not only makes the experience feel a bit more shared, and preserves the surprise for each dish.  It doesn't detract much from the overall experience and I think if they went this route it might make maintaining the level of service they have challenging.

Absolutely would return again in the future.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdnNMb1dnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuyI60yLTD4gROwTWENq1He0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQdnNMb1dnEAE

My wife and I went here for our anniversary. I would recommend Alinea to anyone. If you are thinking if it is worth the money, it is. Not only is it a lot of food, but everything we tried was amazing and has so much thought and creativity put onto it. The food alone was worth it but the atmosphere and hospitality was a 10/10. Also, it’s not just dinner, it’s a show. I don’t want to ruin the surprise on any of that.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfc1lqNzNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJuyI60yLTD4gROwTWENq1He0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfc1lqNzNBRRAB

The once in a lifetime beat dining experience you will have. The flavors are refined, the presentation and surprises sublime and the service on point. Well deserved 3 michelin stars. Bravo!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbkxmZEx3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJuyI60yLTD4gROwTWENq1He0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzbkxmZEx3EAE

This is the single greatest dining experience of my life.   Taking 2 clients with me, we went on a culinary journey I've never even dreamt of.  The imagination matched the overwhelming unique twist on everything you've eaten before, just not this way.  Over after another, changing centerpieces, getting up to visit the kitchen, to the final desserts which were, literally eaten off the table. Literally.  The service was brilliant. Did I pay a fortune, yes, for someone like me, it was. And I can't wait to do it again!

Alinea: 3-stjärnig Michelin restaurang i Lincoln Park, Chicago

Established in 2005, Alinea has been a pioneer in modernist cuisine, earning three Michelin stars and numerous accolades for its innovative approach to dining.

Alineas historia och utveckling i Chicago 

Alinea, beläget i hjärtat av Chicagos Lincoln Park, är en av de mest framstående restaurangerna i USA och en pionjär inom modernistisk matlagning sedan starten 2005. Sedan dess har den etablerat sig som en symbol för innovativ kulinarisk konst och en destination för matälskare och finsmakare från hela världen.

År 2005 öppnade Alinea sina dörrar i Lincoln Park och introducerade en helt ny nivå av kulinarisk innovation med sina kreativa New American tastingmenyer. Restaurangen blev snabbt känd för sina unika smakupplevelser och konstnärliga presentationer, vilket gjorde den till en magnet för matentusiaster.

2010 belönades Alinea med tre eftertraktade Michelin-stjärnor, en utmärkelse som cementerade restaurangens status som en av världens främsta. Sex år senare, 2016, genomgick Alinea omfattande renoveringar och uppdaterade sin meny för att fortsätta leverera banbrytande gastronomiska upplevelser och förbli i framkant av modern matlagning.

Under 2023 rankades Alinea bland de bäst presterande oberoende restaurangerna i Amerika, en prestation som speglar dess fortsatta popularitet och ekonomiska framgång. Restaurangen fortsätter att erbjuda en unik kombination av smak, kreativitet och service i världsklass, vilket lockar både lokala och internationella besökare.

Alinea erbjuder inte bara en måltid utan en total upplevelse där varje rätt är noggrant utformad för att överraska och förföra sinnena. Med sin innovativa meny och exceptionella service har restaurangen satt en ny standard för fine dining och inspirerat matscenen i Chicago och världen över.

Återöppnade efter omfattande renoveringar och menyuppdatering.

Rankades bland de högst intjänande oberoende restaurangerna i USA.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Good for Groups

Reservable

Experience culinary artistry at Alinea, a celebrated restaurant in Lincoln Park, Chicago, offering innovative fine dining.

Alinea

Alinea offers a multi-course tasting menu featuring innovative dishes that blend modernist techniques with classic flavors.

Black Truffle Explosion

Scallop Paper Noodle

Onion Wagyu Beef

Coconut Black Bread and Banana Chutney

Candy Caps Osetra Madras Curry

Cauliflower Cheese Black Curry

Sun Stone Skull Elote

Caramelized Honey

Alinea Bento Box

Rabbit 3 Ways

Alinea Menu

Upptäck Alineas gastronomiska resa i hjärtat av Chicago, där varje rätt är en konstnärlig upplevelse skapad av kock Grant Achatz. Denna innovativa restaurang erbjuder en unik smakkombination som för samman moderna tekniker med klassiska ingredienser för en oförglömlig matupplevelse.

Börja din kulinariska resa med delikata förrätter som Scallop Paper Noodle, en utsökt kombination av färska pilgrimsmusslor och silkiga pappersnudlar som väcker smaklökarna till liv.

Alinea imponerar med en rad innovativa huvudrätter som kombinerar ovanliga ingredienser och tekniker. Prova Black Truffle Explosion – en lyxig rätt med svart tryffel, ravioli och en aromatisk tryffelbuljong. För köttälskaren finns Onion Wagyu Beef, som förenar mört wagyu-kött med karamelliserad lök.

 Andra spännande alternativ inkluderar Candy Caps Osetra Madras Curry som erbjuder en exotisk smakresa med svamp, kaviar och kryddig curry, samt Cauliflower Cheese Black Curry, en kreativ vegetarisk rätt med blomkål, krämig ost och kryddig svart curry.

För en unik och artig upplevelse, prova Sun Stone Skull Elote eller den eklektiska Alinea Bento Box som samlar flera utvalda smaker i en elegant presentation. Kanin tillagas på tre olika sätt för att erbjuda en varierad och överraskande smakupplevelse.

Avsluta middagen med en söt final som Coconut Black Bread and Banana Chutney, där kokos och bananchutney skapar en spännande kontrast till det svarta brödet. Eller välj Caramelized Honey för en enkel men elegant avslutning med karamelliserad honung som smälter i munnen.

Alinea erbjuder ett urval av noggrant utvalda viner och cocktails som perfekt kompletterar den kreativa menyn. Restaurangen serverar även kaffe för en behaglig avslutning på måltiden. Den exemplariska servicen och möjligheten till vinparning förhöjer varje måltid till en totalupplevelse utöver det vanliga.

 med exklusiva råvaror som pilgrimsmusslor och pappersnudlar.

 från tryffelravioli till wagyu-biff och exklusiv kaviar.

 som kombinerar exotiska smaker med konstfull presentation.

 inklusive vin och cocktails som förhöjer matupplevelsen.

Upplev gastronomiska höjdpunkter på Alinea i Chicago! Låt dina smaklökar dansa med innovativa rätter i eleganta Lincoln Park. Boka ditt bord nu!

Alinea - Fantastisk restaurang i Lincoln Park, Chicago

Cook County

A curated selection of dishes showcasing the restaurant's avant-garde cuisine.

Multi-Course Tasting Menu

Carefully selected wines to complement each course of the tasting menu.

Wine Pairing

Alinea - En kulinarisk upplevelse i hjärtat av Chicago.

Alinea, beläget på North Halsted Street i Lincoln Park, Chicago, är en av världens mest innovativa restauranger. Under ledning av den hyllade kocken Grant Achatz bjuder Alinea på en extraordinär gastronomisk resa som fångar alla sinnen. Här väntar dig en unik kombination av konstnärlig matlagning och avantgardistiska rätter som ständigt överraskar och förför.

Restaurangen är känd för sin multi-course tasting menu, en noga kurerad meny som visar upp restaurangens avantgardistiska kök i flera välsmakande rätter. Varje rätt är en liten konstnärlig upplevelse designad för att överraska och glädja. För den som vill förhöja upplevelsen finns även en perfekt sammansatt wine pairing, där ett urval av noga utvalda viner kompletterar varje rätt och lyfter smakerna till nya höjder.

Personalen är både vänlig och otroligt uppmärksam, med silverbestick som snabbt byts ut och tallrikar som samlas in, vilket skapar en känsla av exklusivitet och omsorg i varje moment.

Varje rätt är en genomtänkt överraskning, full av smak och konstnärlig finess, som gör besöket till en oförglömlig kulinarisk show långt bortom vanlig middag.

Restaurangen har en elegant, dämpad belysning och är uppdelad i små mysiga bordskluster som skapar en intim och exklusiv atmosfär för alla gäster.

Alinea erbjuder både middagsservering och lunch, med möjlighet att boka bord i förväg vilket är starkt rekommenderat för att säkra en plats på denna mycket eftertraktade restaurang. Restaurangen accepterar betalning med kredit- och betalkort samt NFC. Parkering finns med både betald gatuparkering och valetparkering, vilket underlättar för besökare.

Observera att Alinea inte är barnvänlig och inte tillåter husdjur i lokalen, vilket säkerställer en lugn och sofistikerad miljö för alla gäster.

För en oförglömlig kulinarisk upplevelse i Chicago, där varje rätt är en konstnärlig överraskning och där servicen är i världsklass, är Alinea ett måste för foodies och matälskare som söker det lilla extra.

Located at 1723 N Halsted St in Lincoln Park, Chicago, Alinea is a culinary landmark renowned for its innovative New American tasting menus. Chef Grant Achatz's artistry transforms dining into a multi-sensory experience, making it a top destination for food enthusiasts. With a reputation for exceptional service and creativity, Alinea offers an unforgettable evening that goes beyond mere dining.

Alinea is perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts seeking a unique culinary adventure. The immersive dining experience makes it an ideal choice for anniversaries and celebrations.

Reservations are essential, often requiring booking weeks in advance. The dress code is upscale, and guests are encouraged to arrive on time to fully enjoy the experience. Valet parking is available, and the restaurant is wheelchair accessible.

Alinea stands out as a premier dining destination in Chicago, offering an unparalleled experience that captivates all senses. While the price point may be high, the creativity and service justify the investment, making it a memorable choice for those looking to indulge in culinary excellence.

Illinois

Har besökt ganska många gånger tidigare, och detta var första gången maten inte svepte mig av fötterna. Den övergripande erfarenheten var fortfarande stor, maten var bra, och familjemedlemmar som hade sin första tid här var grundligt förvånad. 
Ändå åt vi på Achatz’s Next restaurang några dagar senare och maten var mer imponerande där (på $ 100 mindre per person, beviljas Service och show matchade inte Alinea)

Vi åkte till Oriole, Alinea och Smyth känner att Oriole var mycket bättre. Produktionen var bra, men det verkade ske på bekostnad av maten. Av dessa tre, skulle vi definitivt gå tillbaka till Oriole!

Oförglömlig matupplevelse - det är som teater för dina sinnen: uppfinningsrik presentation, flerrätters avsmakningsmenyer och lekfulla överraskningar. Servicen var toppen - nivå och uppmärksam. Maten är djärvt kreativ och ofta vacker.

Lätt årets sämsta middag och med tanke på priset kanske den sämsta någonsin. Kocken var inte där, vanligtvis inte ett bra tecken. Öppningen på galleriet var patetisk, alla visar inget mervärde och mat glömsk. Tillbaka i Le salong inte en enda maträtt att minnas. Den bästa rätten var varmkorven, inte för att varmkorv är så bra utan för att tekniskt att skapa en fullständig autentisk varmkorvsmak av en minimal ruta gelé är ett mästerverk. Alla rätter är tekniskt lysande men mat handlar om smak och ingen av dem var enastående och de flesta av dem smakade inte bra. Vinparningen (mittenalternativet) en god Krug champagne (men ta något mer intressant tack: Bouchard, Agrapart, Courtin, Beaufort, Ulysse, ... för att nämna några) och bra trempanillo, resten helt glömsk (vinlistan är mycket traditionell men med rättvis prissättning). Service korrekt och effektiv men saknar värme och genuint intresse. Restaurangen går igenom rörelserna, tekniskt briljant, korrekt Service men har inte längre en själ och saknar passion. Kanske en mycket hård recension men när vi besökte för länge sedan var detta en av de bästa upplevelserna någonsin och detta var en total besvikelse. Kocken bör återuppfinna sig själv och gå tillbaka till att skapa läckra rätter och glömma det trollkunniga.

Var ska man börja! Jag har haft turen att ha samlat nästan 30 Michelinstjärnor! Alinea är dock som NO annan restaurang jag upplevt! ! Från maten till ”showen” till känslomässiga utbrott! (Skrattar efter att ha ätit korven, min fru fnittrar efter ballongen! Den utsökta upplevelsen av ”måla” desserten! ) ja jag sa ”varmkorv” på en 3 stjärna! ! 

Grant och hans team sätter gästen först och främst de vill få dig att känna dig som ingenting någonsin tidigare och pojke levererar de! 

Det är NO konstigt varför Chicagos andra 3-stjärniga och två 2-stjärniga restauranger är Grants lärjungar! ! 

Servrarna är kvick, rolig, uppmärksam, vilken fenomenal upplevelse! ! 

Jag önskar att alla kan uppleva denna magiska restaurang minst en gång! 

Tack till alla. Tack Alinea!

Det finns ungefär 151 restauranger över hela världen som är klassade tre stjärnor av Guide Michelin per 7/2025 . 
Antalet kan lätt variera årligen. 

Jag tror att 14 restauranger i USA i år ( 2025 ) tilldelades tre Guide Michelin-stjärnor. 
Alinea har upprätthållit tre Michelinstjärnor i 14 år i rad sedan den första Chicago Michelin Guide publicerades 2011 . Den belönades med tre stjärnor i den första Chicagoguiden och har behållit dem sedan dess. 

Det finns ingen anledning att säga mer... 

Dessutom: Tack så mycket Chef Grant Achatz och hans fantastiska team för en fenomenal, minnesvärd, rolig kväll!

Jag har aldrig kallat en måltid ”perfekt” förut. Det här var. Upplevelsen lever upp till sin prislapp. Verkligen innovativ mat. Det märks tydligt hur mycket eftertanke som lades ner på varje spektakulär kurs från presentationen till serveringen som till och med sträckte sig till tallrikar och bestick. Felfri service och pacing. Verkligen anmärkningsvärt. Att beskriva kurserna skulle ge bort en del av dramat (och det finns gott, inte på ett dåligt sätt alls). Det finns viss omsättning i menyn så när du upplever Alinea kan du se något annorlunda. Men jag garanterar att du inte lämnar besviken.

Efter att ha väntat flera månader för vår bokning, var vi verkligen glada och det överträffade alla våra förväntningar. Hela middagen var mycket mer än servering av mat. Det var underhållning. Det var erfarenhet. Det var stämning, och det var lärorikt. 

Maten var fantastisk. Servicen var exceptionell. Vinparningen var exceptionell.

Jag tillbringade min födelsedag på Ailnea och kunde inte ha bett om en bättre upplevelse. Jag njöt av varje rätt mat samt vinparningen.

När det gäller middagsteatern var det en riktig upplevelse. Displayen var unik och intressant. Ingredienserna var av hög kvalitet och tillagningen och presentationen imponerande. MEN maten var inte särskilt bra. Kanske min pall är att skylla, men jag har verkligen njutit av restauranger av detta skjutmått tidigare. Inte en enda maträtt var enastående. Några saker var bra, några var bra, och några var ganska dåliga. Värst av alla servrar var så oförskämd. De låter dig inte ha en meny (bra) , men hälften av dem mumlar eller rusar igenom beskrivningen och agerar sedan ut - ut när de uppmanas att upprepa namnet på en ingrediens. De går inte utanför manus eller inbjuder till frågor. Vinparningarna var utmärkta, men det var totalt sett ett slöseri med bra pengar och kvällen.

För närvarande tar en välförtjänt seger varv från kust - till - kust Alineas 20-årsjubileum firas också hemma, den ständigt - föränderliga Next transporterar matgäster tillbaka till Lincoln Park cirka 2005 medan 1723 North Halsted Street fortsätter att utforska "ett nytt tåg av tankar."

Nu under ledning av kock Douglas Alley, en annan ung talang som blomstrar under daglig vägledning av Grant Achatz, gäster som inte har besökt Alinea sedan renoveringen kommer att hitta service fortfarande bland de bästa i världen medan teater har förstärkts. 

Fortfarande Chicagos tuffaste reservation, både The Gallery och Salon fullbokade inom några minuter efter Tock öppnande, börjar gästerna på nedervåningen vid ett gemensamt bord komplett med eld, hängande föremål och en fyra - del tallrik som spänner över gommen paras med Champagne. 

Nästa erbjöd en rundtur i köket, en ny Sommelier som riktar gästernas uppmärksamhet till en allt - Soccarat Paella matchad med Sherry - Apple Cider, gästerna återvänder till en helt förvandlad matsal där två och fyra - toppar sitter under upphängda föremål som avslöjas senare. 

För alltid nyskapande med servicebitar från Crucial Detail, en skål texturerad som Caviar levererar Osetra innan en flip - kopp krispig Skin Arctic Char och Rom i rökt Gel under, kurs fem ser matgäster "gräva ut" en Räka tillsammans med ett ben med Märg, Tamale och Empanada bakade i tallriken. 

Wagyu är en festlig affär som inte är rädd för att blicka tillbaka medan man trycker framåt, både ”Hot Potato” och ”Black Truffle Explosion” lika läckra som de var tjugo år tidigare. Wagyu får bordsgarnering från aromatisk stärkelse innan linjen ovanför kapas och avslöjar Squash som bevarats i fläskfett som används i Ostkursen. 

Inte på väg att sakta ner, sötsaker som börjar med ett päron odlat i glas gjort till italiensk is, har "Paint" utvecklats till en parad av ljus, rök och musik med aromer och teater så småningom ger en av Fine Dining mest ikoniska Desserter. 

Senast besökt 2011 , Mike Bagales ätbara ballong anländer inte förrän ett år senare, firandet på Alinea ser gästerna skåla med en flytande ”Födelsedagstårta” toppad av Rose Champagne för en upplevelse som fortfarande förtjänar varenda en av sina många lovord.

Dess atmosfär full av aromer, musik och värme ledde dig att njuta av det otroliga och framgångsrika urvalet av mat. Utmärkt service.

Maten och personalen var fantastisk, men det som skiljde Alinea från andra restauranger var prestandan. Jag vill inte ge några spoilers, så jag ska inte gå in på detaljer, men det var några händelser under middagen.

Definitivt en av de mest annorlunda restauranger jag någonsin varit på. Och annorlunda på ett bra sätt: uppmärksam och välutbildad personal, en trevlig atmosfär, utmärkt mat, mycket bra vinparning (super uppmärksam sommelier) och många överraskningar som ger mervärde till upplevelsen! Jag älskade det!

$ 4500 för 4 personer. Jag hade inte fel när jag förväntade mig perfektion. 
Först kom vi (och alla andra) 15 minuter för tidigt - som begärts av deras personal. 20 personer instoppade i absiden i 15 minuter utan att kunna röra sig eller prata ovanför en viskning. Det var varmt, pinsamt och obekvämt. Vi satt i tid och ledde till Galleriet. Det var 4 av oss, så för den första delen av upplevelsen var vi 10 meter från våra middagssällskap. Mer pinsamhet. Herrarna bredvid mig och min man var den 3:e i ett sällskap på tre, så här är han 10 meter från sina följeslagare vinkar åt dem från andra sidan restaurangen. Vi skrattade åt det, men det är konstigt och vi tyckte synd om honom. Därefter anländer värdinnan och håller ett tal om upplevelsen. Det var överdrivet, som en irriterande teaterunge som försökte för mycket. 

Maten var meh. Inte en enda gång på hela kvällen sa någon "Herregud, det här är fantastiskt". Ja, de använder coola ingredienser och intressanta kombinationer, men inget var riktigt minnesvärt - förutom dessert. 

Jag valde Alinea vin parning som var $ 400 extra per person. Återigen förväntade jag mig perfektion och blev besviken. Det var mest vita viner. Av de 3 röda, har vi verkligen haft en - Hirsch Vineyards Block 8 Pinot Noir. 90 dollar per flaska på nätet. Så ja, det var bra men för $ 400 upp avgift per person, servering av en $ 90 flaska är oacceptabelt. Du gav mig en begagnad Lexus och jag betalade för en ny Rolls Royce. "De mest utsökta och sällsynta vinval" - det var det inte. 
Efter den första servicen tar de dig till köket och ger dig kryddat popcorn. Återigen, för $ 4500 var jag besviken med popcorn. 
De tog oss tillbaka till Galleriet och borden var dukade normalt, vilket var en trevlig lättnad. Vi kunde äntligen prata med våra vänner. Tjänsten är bra, servrarna är vänliga, men de roterar hela natten - den enda konsekventa server vi hade var sommelier. Hela kvällen handlade mer om teater och mindre om mat och vin. Återigen använder de kreativa ingredienser och olika presentationer. Men inget smakade fantastiskt eller var minnesvärt förutom den svala desserten. 

Jag väntade och tänkte i 2 månader innan jag skrev detta. Sammantaget var jag besviken över hela upplevelsen baserat på kostnaden. Det är kanske 500 dollar per person, inte 1150. Alltför många detaljer förbises för detta pris. 

Galleriet @ Alinea x 4 $ 1, 740 
Alinea Para ihop x 4 kr 1, 580 
Delsumma $ 3 , 320 
Serviceavgift ( 20 %) $ 664 
Skatter $ 468 . 12 
Orderavgift $ 5 
TOTALT 4 DOLLAR, 457. 12

Upptäck Alinea, Chicagos ledande 3-stjärniga Michelin-restaurang, som erbjuder avantgarde-mat i en romantic och trendig atmosfär. Boka nu!

Alinea – Innovativ Fine Dining i Chicago’s Lincoln Park

Upplev banbrytande rätter på Alinea i Chicago. Njut av innovativa menyer, exceptionell service och en unik gastronomisk resa. Reservera idag!

Upptäck Alinea – Chicagos Föregångare i Modernistmat

Besök Alinea för en fantastisk gastronomisk upplevelse med innovativa rätter som Black Truffle Explosion och Wagyu Beef. Boka din plats nu!

Boka

The Sedgwick Stop

Weeds Restaurant & Lounge