Grace, som låg på 652 West Randolph Street i Chicago , var en av stadens mest hyllade restauranger, känd för sina innovativa och konstnärligt komponerade smakkombinationer. Den 3-stjärniga Michelin-restaurangen erbjöd två distinkta provsmakningsmenyer: den vegetariska Flora och den omnivora Fauna, vilka båda tog gästerna med på en resa genom spännande och oväntade smaker.
Floramenyn imponerade med sina vegetariska rätter som bland annat inkluderade satsuma-citrussegment täckta med rökt paprikasocker och maitake-svampar som smaksattes med en unik kaffereduktion. Detta var en upplevelse för både öga och gom som utmanade traditionella smakuppfattningar. Faunamenyn riktade sig till kött- och skaldjursälskare och serverade exklusiva råvaror såsom Alaskansk kungkrabba, ginihöna och havskammusslor – alla tillagade med stor precision och kreativitet.
Grace erbjöd inte bara enastående mat utan också en atmosfär som kombinerade modern business-casual elegans med en romantisk och professionell känsla. Gäster kunde njuta av en privat matsal, fullständigt barutbud och bekvämligheter såsom valetparkering. En strikt klädkod och bokningskrav säkerställde att varje besök kändes exklusivt och välplanerat.
Sentimentet kring Grace var överväldigande positivt. Många gäster beskrev restaurangen som en av de mest minnesvärda matupplevelserna i deras liv, uppskattade den otroliga servicen och den kreativa smaken hos varje rätt. Några nämnde särskilt den synkroniserade vattenserveringen som en unik och charmig detalj.
- Varför valde många Grace som en av sina favoriter? På grund av dess kombination av innovativa smaker, prisbelönt service och elegant miljö.
- Vilka var Grace’s mest omtalade menyer? Flora och Fauna med sina distinkta vegetariska och köttbaserade rätter som utmanade traditionella smakkombinationer.
- När stängde Grace sina dörrar? Den sista dagen var den 20 december 2017, efter att huvudkocken Curtis Duffy och general managern Michael Muser lämnade verksamheten.
- Vad innehåller Flora och Fauna tastingmenyerna på Grace? Floramenyn är vegetarisk med rätter som satsuma-citrus segment täckta av rökt paprikasocker och maitake-svampar med kaffeinfuserad puré. Faunamenyn är omnivor och inkluderar Alaskansk kungkrabba, ginihöna och havskammusslor.
- Vilka bekvämligheter erbjöd Grace? Grace hade privat matsal, full bar, valetparkering och krävde klädkod. Bokning var obligatoriskt och vinlistan höll mycket hög standard.
- När stängde Grace? Grace stängde den 20 december 2017 efter kocken Curtis Duffys och general managern Michael Musers avgång.
En gång i tiden var Grace en av Chicagos mest hyllade restauranger, känd för sin banbrytande mat och exceptionella service.
I december 2012 öppnade Grace sina dörrar och satte genast Chicagos kulinariska scen på kartan.
Det dröjde inte länge innan Grace fick erkännande för sin innovativa matlagning och utmärkta service.
Grace tilldelades sin första Michelin-stjärna 2014 och tre år senare, 2017, hade den blivit en av Chicagos mest hyllade restauranger.
2017 markerade slutet för Grace när dess ledande kock och restaurangchefs avgång ledde till att restaurangen stängde den 20 december samma år.
Located at 652 W Randolph St in Chicago's vibrant West Loop, Grace is a modern dining establishment renowned for its New American tasting menus. With three Michelin stars, it promises an exceptional culinary experience that artfully combines innovative flavors and impeccable service. The restaurant's elegant ambiance sets the stage for a memorable evening, making it a sought-after destination for food enthusiasts.
Grace offers a unique dining experience where each course is thoughtfully crafted, often accompanied by exquisite wine pairings. Guests have praised the synchronized water pouring at the beginning of the meal, which adds a touch of flair to the service. However, some diners have noted that certain flavors may not appeal to everyone, reflecting the restaurant's adventurous approach to cuisine.
- Exceptional culinary experience Innovative tasting menus Elegant ambiance Impeccable service Three Michelin stars
- High price point Dress code required Reservations required
- High price point Dress code required Reservations required
- High price point Dress code required Reservations required
Perfect for special occasions, romantic dinners, and food enthusiasts seeking a unique dining experience.
Reservations are essential due to high demand. Dress code is enforced, so plan accordingly. The restaurant features a modern, elegant decor that enhances the dining experience.
Grace stands out as a premier dining destination in Chicago, offering an unforgettable experience for those willing to indulge in its culinary artistry. While the price point may be high, the exceptional service and innovative menus justify the investment for a truly memorable evening.
Beläget på 652 West Randolph Street, i hjärtat av Chicagos trendiga West Loop, erbjuder Grace en modern och raffinerad matupplevelse med fokus på New American cuisine. Denna restaurang kombinerar en avslappnad men ändå elegant atmosfär med innovativa smakkompositioner som lockar matälskare och finsmakare från hela världen.
Grace erbjuder två exklusiva avsmakningsmenyer som speglar kökets kreativitet och lokala råvaror. För vegetarianer finns Flora Menu , en vegetarisk meny med spännande rätter såsom satsuma-citrussegment täckta i rökt paprikasocker och maitake-svamp serverad med en kaffeinfuserad puré. För den som önskar kött och skaldjur finns Fauna Menu , som inkluderar lyxiga inslag som Alaskas kungskrabba, vaktel och havsscallops. Båda menyerna kostar cirka 235 USD och levererar en sofistikerad smakresa som är perfekt för en speciell kväll ute.
Besökare beskriver Grace som en plats med en unik kombination av romantik och professionell elegans. Den dämpade, mörka inredningen skapar en intim känsla som förstärks av den uppmärksamma servicen. Gäster får ofta möjligheten att möta kockarna samt höra deras inspirerande berättelser, vilket ytterligare förhöjer upplevelsen. Restaurangen är också känd för sina utsökta vinparningar och serverar kaffe och dessert för en komplett matinspiration.
- Modern New American cuisine: innovativa rätter skapade med säsongens bästa ingredienser.
- Exklusiva avsmakningsmenyer: Flora och Fauna menyer som passar både vegetarianer och köttälskare.
- Personlig service: nära kontakt med kockar och en genuin upplevelse bortom maten.
- Atmosfär: en romantisk och avslappnad miljö som är perfekt för en exklusiv kväll.
