Beläget i det trendiga Fulton Market District i Chicago är Next Restaurant en upplevelse utöver det vanliga för matentusiaster och äventyrliga smakresenärer. Restaurangen sticker ut genom att byta hela sin meny och koncept flera gånger per år, och varje tema hyllar en ny kulinarisk region, epok eller gastronomiskt ögonblick. Denna innovativa approach har gett Next en stabil plats som en av Chicagos mest spännande och prisbelönta matdestinationer.
Under 2024 har Next tagit gästerna med på en spektakulär resa genom Charlie Trotters ikoniska rätter – en hyllning till en av världens mest inflytelserika kockar. Med otrolig precision och passion återuppväcker kock Grant Achatz och hans team dessa tidlösa mästerverk, där varje rätt är en känslomässig och smakrik upplevelse. Att avsmaka rätter serverade på originalservis från Trotters restaurang förstärker känslan av närvaro och respekt för kulinariska traditioner.
Next är mer än bara en restaurang – det är en helhetsupplevelse där humor, värme och professionalism skapar en avslappnad men ändå elegant stämning. Gäster prisar den vänliga och uppmärksamma servicen som gör kvällen minnesvärd och får många att vilja återvända. Här möts det bästa av gastronomi och genuin gästfrihet i en perfekt balans.
Varje meny på Next är en noggrann komposition av säsongens råvaror och gastronomiska berättelser. Förutom Charlie Trotter-temat, har gästerna även njutit av hyllningar till Julia Child där rätter som Beef Bourguignon serverades med omsorgsfulla detaljer och non-alkoholiska dryckespairingar som överraskar med sin kreativitet. Drinkmenyn är omsorgsfullt utvald med alternativ för alla smaker, inklusive de som föredrar alkoholfria alternativ.
- Hur gör jag en reservation på Next Restaurant? Reservationer görs via restaurangens onlinebokningssystem som kräver förbetalning. Tillgängliga datum släpps en till två månader i förväg.
- Vad är klädkoden på Next Restaurant? Restaurangen rekommenderar bekväm och passande klädsel för en finare matupplevelse, även om formell klädsel inte krävs.
- Erbjuder Next Restaurant alternativ för allergiker och specialkost? Ja, vegan- och glutenfria alternativ finns och det är bra att informera restaurangen vid bokning om du har särskilda kostbehov.
- Finns det parkering vid Next Restaurant? Parkeringsmöjligheter inkluderar valet-parkering samt betalparkering längs gatan.
- Vad gäller för avbokningspolicy? Alla försäljningar är slutgiltiga och inte återbetalningsbara men kan överlåtas till annan person. Läs noggrant igenom policyn vid bokning.
Next Restaurant uppskattas oerhört för sitt ständigt föränderliga och kreativa koncept. Besökare talar varmt om den omsorgsfulla presentationen och den personliga servicen, som gör varje besök till en unik upplevelse. Menyerna engagerar gäster med innovativa smakkompositioner som ofta lämnar ett bestående intryck. Den passionerade atmosfären och respekten för gastronomisk tradition kombinerat med modernitet skapar en matupplevelse som är både exklusiv och välkomnande.
Nestled in the vibrant Fulton Market District of Chicago, Next Restaurant has redefined the dining experience since its inception in 2011. Founded by visionary Chef Grant Achatz and innovative restaurateur Nick Kokonas, this establishment took the culinary world by storm through its groundbreaking concept of rotating, immersive menus that celebrate diverse global cuisines and artistic themes.
Next Restaurant opened its doors on April 6, 2011, immediately captivating diners with an innovative ticketed reservation system that ensured fairness and excitement in securing a seat at the table. This bold approach was just the beginning of a journey marked by creativity and excellence.
The very next year, in 2012, the restaurant was honored with the prestigious James Beard Award for Best New Restaurant in America, affirming its status as a standout culinary destination. This accolade recognized Next's dedication to pushing boundaries and delivering unparalleled dining experiences.
In 2016, Next earned a coveted Michelin star, an honor it proudly retained for four consecutive years. This stellar recognition from one of the most respected institutions in the culinary world cemented Next's reputation for exceptional quality and innovation. Following this, in 2017, the restaurant was celebrated in Zagat's '50 Best Restaurants in Chicago,' highlighting its appeal among both locals and visitors seeking cutting-edge cuisine.
Expanding its global footprint, Next was ranked number 41 on Elite Traveler's 'Top 100 Restaurants in the World' list in 2018 — a testament to its worldwide acclaim among discerning food enthusiasts and international travelers alike.
Next's hallmark is its ever-changing themed tasting menus, which transport guests through diverse flavors, techniques, and cultural inspirations. From masterful recreations of legendary chefs' works, like the homage to Charlie Trotter, to inventive seasonal creations, diners are invited to engage in a multi-sensory journey that challenges and delights the palate. This dedication to evolving culinary artistry has made Next a magnet for foodies and trend-conscious travelers seeking unforgettable dining adventures in Chicago.
- 2011 - Next Restaurant opened with a revolutionary ticketed reservation system.
- 2012 - Awarded James Beard Award for Best New Restaurant in America.
- 2016 - Earned a Michelin star, maintained for four consecutive years.
- 2017 - Featured in Zagat's '50 Best Restaurants in Chicago' list.
- 2018 - Ranked #41 in Elite Traveler's 'Top 100 Restaurants in the World'.
Located in the vibrant Fulton Market District of Chicago, Next Restaurant is a high-end culinary destination renowned for its innovative, themed tasting menus. Under the creative direction of Chef Grant Achatz, this establishment pays homage to legendary chef Charlie Trotter with a menu that showcases his iconic dishes. With a focus on exceptional service and an elegant ambiance, Next offers a dining experience that is both memorable and unique.
- Innovative and ever-changing themed menus
- Exceptional service and ambiance
- Accommodates various dietary restrictions with advance notice
- Offers both wine and non-alcoholic pairings
- Provides private dining options for groups
- Reservations required well in advance due to high demand
- Dynamic pricing may result in varying costs
- Not all dietary restrictions can be accommodated
- Smart casual dress code enforced
Next Restaurant is perfect for food enthusiasts seeking a unique dining experience, special occasions, or those looking to indulge in a culinary adventure. The restaurant's focus on themed menus makes it an excellent choice for anyone wanting to explore the artistry of fine dining.
Reservations are essential, often required well in advance due to high demand. Be prepared for dynamic pricing, which may affect your overall cost. While the restaurant strives to accommodate various dietary restrictions, not all can be met, so it's best to communicate any needs ahead of time. A smart casual dress code is enforced, ensuring a refined atmosphere.
Next Restaurant stands out as a premier dining destination in Chicago, offering an extraordinary experience that blends culinary innovation with a deep respect for tradition. The restaurant's commitment to excellence is evident in every aspect, from the meticulously crafted dishes to the attentive service. For those looking to savor a piece of culinary history while enjoying a modern dining experience, Next is an unforgettable choice.
Upptäck Next Restaurant i Chicago, där varje måltid är en unik och minnesvärd upplevelse.
Utforska de privata diningalternativen, inklusive en exklusiv privatrum för upp till 12 gäster, en semi-privat plats för 16 personer i huvudrestaurangen eller helhetsbokningar för upp till 58 gäster.
För att förbättra din smakupplevelse erbjuder Next Restaurant även vinparningar som är noggrant utvalda för att komplettera deras tasting-meny. Denna kombination skapar en perfekt balans mellan smaker och aroma, vilket gör varje måltid till en fest för sinnena.
