Obélix menyöversikt i Chicago IL USA
Obélix är en pärla i hjärtat av River North, Chicago, som bjuder på en utsökt meny med franska influenser och globala smaker. Denna intima restaurang kombinerar tradition med innovation och serverar rätter som är konstnärligt presenterade och fyllda med smakrikedom.
Förrätter
Börja din måltid med klassiska och kreativa smaker som Pâté en Croûte Obélix, en delikat kombination av anka, fläsk och smördeg kryddad med örter och kryddor. För dem som söker något mer unikt finns den franska Escargot Bourguignonne, där sniglar gratineras med vitlök, persilja, smör och brödsmulor. Den eleganta Steak Tartare erbjuder finhackad oxfilé med grön vitlök aioli, banh mi-pickles och shio kombu, medan Foie Gras Macaron förför med sin kontrast mellan foie gras, söt körsbärssylt och salsa macha.
Huvudrätter
Maträtterna är en hyllning till robusta smaker och noggrant utvalda ingredienser. Prova 10-Day Dry-Aged Duck Breast som serveras med ankfettkokta jordärtskockor, fikon och en vadouvan gastrique som förhöjer varje tugga. Lobster Crepe är en elegant rätt med hummer, kantareller, rökt öringrom och beurre blanc-sås, perfekt för den som vill ha en sofistikerad smakupplevelse. För en mustig och kryddig upplevelse rekommenderas Lamb Shank, som kryddas med marockanska kryddor och ackompanjeras av oliver, russin, linser, harissa, yoghurt och nybakat flatbröd.
Dessert
Avsluta din middag med en ljuvlig Pistachio Soufflé med honungsglass som balanserar den lätta och luftiga sufflén med en len och söt avslutning. Denna dessert är en verklig höjdpunkt som lämnar ett bestående intryck.
Drycker och specials
Obélix erbjuder även en utmärkt dryckesmeny med bland annat espresso martinis och ett urval av vin och öl som passar perfekt till de smakrika rätterna. Restaurangens specials skiftar och speglar säsongens bästa råvaror, vilket gör varje besök unikt.
Sammanfattning
- Franska förrätter med en twist – från foie gras macarons till steak tartare.
- Fyllda huvudrätter – som långlagad anka och lyxig hummercrêpe.
- Sofistikerade desserter – som pistachiosufflé med honungsglass.
- Omsorgsfull service – med uppmärksam personal som förhöjer hela upplevelsen.
