Smyth, beläget på 177 N Ada St #101 i det trendiga Fulton Market District i Chicago, är en gastronomisk pärla som har förtjänat sina tre Michelin-stjärnor. Denna restaurang bjuder på en rustik-chic miljö där varje detalj speglar en passion för högkvalitativ New American cuisine med innovativa smakkombinationer och förstklassiga vinparningar. Smyth är ett måste för den kräsne matälskaren som söker en unik smakresa i en elegant och intim atmosfär.
Smyth står ut med sin 12-rätters säsongsbetonade tastingmeny som erbjuder en kreativ och varierad kulinarisk upplevelse. Kocken John Shields använder noggrant utvalda råvaror som speglar årstidernas bästa smaker, vilket skapar en meny som överraskar och förtrollar. Gäster uppskattar särskilt den innovativa kombinationen av smaker, såsom den berömda kaviaren i valnötsolja som balanserar sötma och sälta på ett mästerligt sätt.
Recensionerna av Smyth vittnar om en övervägande positiv upplevelse med höga betyg för atmosfär, service och matens kvalitet. Gäster lyfter fram den öppna kökslösningen som skapar en närhet till matlagningen och möjligheten att njuta av samtal i en lugn miljö. Kombinationen av väl avvägda vinparningar och konstnärligt presenterade rätter gör måltiden till något utöver det vanliga.
- Vad kostar tastingmenyn på Smyth? Tastingmenyn med 12 rätter kostar 285 dollar per person.
- Är Smyth lämpligt för vegetarianer? Ja, restaurangen erbjuder vegetariska alternativ och kan anpassa menyn efter dietrestriktioner vid förfrågan.
- Behöver man boka bord på Smyth? Ja, reservation är obligatoriskt och görs enklast via restaurangens officiella hemsida.
- Finns det parkering vid Smyth? Ja, restaurangen erbjuder både betalparkering och gratis gatup-parkering i närheten.
- Finns det någon klädkod på Smyth? Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för en elegant middagsupplevelse.
Smyth är mer än bara en restaurang – det är en kulinarisk destination som lockar både lokalbor och besökare med sin innovativa meny, fantastiska service och en atmosfär som balanserar mellan rustik charm och modern elegans. Här får du en möjlighet att uppleva matlagning på högsta nivå, där varje rätt berättar en historia och varje vinparning förhöjer smakupplevelsen. En kväll på Smyth lämnar ett bestående intryck och är perfekt för speciella tillfällen eller för den som vill utforska USA:s mest spännande fine dining.
En exklusiv kulinarisk resa i chicago's west loop
Smyth, en framstående restaurang i Chicago's trendiga West Loop, grundades 2016 av kockarna John och Karen Urie Shields. Denna gastronomiska pärla har snabbt blivit en symbol för innovation och högkvalitativ matlagning.
Sedan starten har Smyth tagit världen med storm genom sin unika tolkning av amerikanska smaker, inspirerad av den närliggande Smyth County i Virginia. Men det är inte bara dess kreativa meny som gör restaurangen till en kulinarisk destination.
Smyth har snabbt klättrat på den gastronomiska hierarkin och tilldelades sin andra Michelin-stjärna 2017, bara ett år efter öppningen. Detta var ett tydligt tecken på den höga kvaliteten och kreativiteten som genomsyrar köket.
År 2023 nådde Smyth kulmen på sin framgångssaga genom att tilldelas sin tredje prestigefyllda Michelin-stjärna. Denna milstolpe cementerar restaurangens plats som en av de bästa i USA och en plats för finsmakare och nyfikna gourmeter att utforska.
Located in the vibrant Fulton Market District of Chicago, Smyth is a three-Michelin-star restaurant renowned for its innovative tasting menus that celebrate high-end New American cuisine. The rustic-chic venue offers a unique dining experience with an open kitchen concept, allowing guests to witness the artistry behind each dish. With a focus on seasonal ingredients and creative flavor combinations, Smyth promises an unforgettable culinary journey.
The restaurant is located at 177 N Ada St #101, Chicago, IL 60607, USA, making it a prime spot for food enthusiasts exploring the city.
Smyth's menu is a reflection of Chef John Shields' commitment to culinary excellence, featuring dishes that are both inventive and deeply flavorful.
The restaurant's ambiance is elegant, making it suitable for special occasions or intimate gatherings.
Overall, Smyth is a destination for those seeking a high-end dining experience that pushes the boundaries of flavor and presentation.
Pros
• Innovative tasting menu
• Exceptional service
• Elegant ambiance
• Open kitchen concept
• Creative use of seasonal ingredients
• Accommodates dietary restrictions
Cons
• High price point
• Additional service charge
• Limited menu options
Ideal for
• Special occasions
• Romantic dinners
• Food enthusiasts
• Celebrations
Things to know before visiting
• Reservations are recommended due to high demand.
• Dress code is upscale casual.
• Parking is available on the street or in nearby garages.
Overall impression
Smyth stands out as a premier dining destination in Chicago, offering a unique blend of creativity and tradition. While the price point may be high, the experience is one that many find worth every penny. Whether you're celebrating a special occasion or simply indulging in a culinary adventure, Smyth delivers an exceptional dining experience.
Beläget i hjärtat av Fulton Market District i Chicago, erbjuder Smyth en äkta rustik-chic atmosfär där varje detalj är noga utvald för att skapa en intim och elegant middagsupplevelse. Här kan du njuta av en utsökt 12-rätters säsongsbetonad tastingmeny, inspirerad av kökets rötter i Smyth County, Virginia, som kombinerar lokala råvaror med innovativa tekniker.
Smyths signaturrätt är deras 12-rätters tastingmeny som för tankarna till det bästa av modern New American cuisine. Varje rätt är en konstnärlig komposition där smaker och texturer möts för att skapa en minnesvärd upplevelse. Enastående inslag som kaviar i valnötsolja, där den söta valnötsoljan lyfter fram kaviarsälta, ger en oväntad men perfekt balans.
Noterbart är också Smyths kreativa tillagning av risrätter och texturvariationer som ger varje rätt en spännande dimension.
Besökare uppskattar den lugna och sofistikerade atmosfären med öppen köksvy – perfekt för samtal och avkoppling utan störande ljudnivåer. Personalen är kunnig och engagerad i att guida gäster genom menyn och vinvalen, med en känsla av värme och professionalism som speglar restaurangens höga ambitioner.
- Middagsupplevelse – Exklusiv 12-rätters tastingmeny som visar kreativitet och säsongens bästa råvaror.
- Vinparningar – Exklusiva vinval som kompletterar varje rätt och höjer smakupplevelsen.
- Bekvämligheter – Möjlighet till bordsbokning, betalning med kort och NFC, samt gratis gatparkering i närheten.
Smyth är en destination för dig som söker en extraordinär matupplevelse med fokus på innovation och kvalitet. Restaurangen är bäst lämpad för vuxna och kräver bokning i förväg, vilket säkerställer en exklusiv och personlig service. Med en prisnivå på cirka 285 USD för tastingmenyn är det en investering i minnen du bär med dig länge.
