Tanta cocina peruana menyöversikt i Chicago River North område.
Utforska en smakrik resa genom Peru med en spännande mix av japanska och kinesiska influenser på Tanta Cocina Peruana, beläget i hjärtat av Chicagos River North. Menyn är omsorgsfullt utvald för att erbjuda en upplevelse som både hedrar tradition och bjuder på innovativa smaker.
förrätter
Börja middagen med läckra förrätter som sätter tonen med autentiska peruanska smaker.
- Cebiche Clásico: Färsk fångst av dagen marinerad i leche de tigre med tillbehör som choclo, sötpotatis, cancha, lime, habanero, rödlök och koriander.
- Causa Limena: Klassisk mashad potatis smaksatt med lime och aji amarillo, toppad med krämig avokado och valfri kyckling eller tonfisk.
- Empanada de Carne: Smördeg fylld med smakrik nötfärs, lök, oliver och hårdkokt ägg för en perfekt start.
huvudrätter
De huvudsakliga rätterna på menyn kombinerar lokala peruanska ingredienser med subtila asiatiska influenser, vilket skapar en oemotståndlig smakkombination.
- Lomo Saltado: Mört oxfilé med tomater, lök, vitlök i en oyster soja-sås med koriander, serverad med friterade potatisklyftor och arroz con choclo.
- Pollo a la Brasa: Saftig grillad kyckling marinerad i örter och kryddor, serverad med krispiga pommes frites.
- Arroz con Mariscos: En rik risrätt med räkor, musslor, bläckfisk och tomat, kryddad med koriander och aji amarillo.
- Tiradito Apaltado: Fint skivad lax serverad med en krispig tapioka-riscracker och en len avokadosås.
desserter
Avsluta måltiden med en sötsak som är lika vacker som den är smakrik, perfekt för att runda av din peruanska kulinariska upplevelse.
- Alfajores con Chocolate Mousse: Klassiska alfajores fyllda med rik chokladmousse och pudrade med florsocker.
- Tropical Profiterole: Lätt och luftig profiterole fylld med passionfruktskräm i en krispig pajskal.
drycker och specialiteter
Förhöj din matupplevelse med ett urval av omsorgsfullt blandade cocktails och lokala drycker, inklusive den berömda pisco sour som är en favorit bland gäster.
Tanta Cocina Peruana är mer än bara en restaurang; det är en destination där varje rätt berättar en historia och varje smak är en upptäckt.
