Beläget på 232 Meeting Street i hjärtat av Ansonborough, Charleston, är FIG en pärla bland restauranger som kombinerar klassiska södra smaker med en modern twist. Sedan starten 2003 har restaurangen, ledd av kocken Mike Lata och Adam Nemirow, fokuserat på säsongsbetonade råvaror från lokala producenter som ger varje rätt en unik och genuin smakupplevelse.
På FIG kan du njuta av en meny som ändras med årets rytm, där varje rätt är skapad för att hylla det bästa från det sydliga köket fast med en spännande och nyskapande approach. Populära rätter som ricotta gnocchi med lamm bolognese och den klibbiga sorghumkakan med amaretto-glass har hyllats av både lokalbor och besökare som söker en högklassig men ändå välkomnande matupplevelse.
Många gäster beskriver FIG:s atmosfär som både elegant och avspänd, med en personal som är otroligt kunnig och mån om att ge en personlig service. Oavsett om du sitter i den mysiga matsalen eller vid baren, blir du guidad genom menyerna och får rekommendationer som lyfter din matupplevelse ytterligare. Den professionella men ändå varma servicen gör att besöket känns exklusivt men aldrig stelt.
- Vad är FIG:s öppettider? FIG håller öppet från tisdag till lördag mellan 17:00 och 22:30.
- Är FIG anpassat för vegetarianer? Ja, menyn erbjuder vegetariska alternativ och kan även anpassas för glutenfria behov.
- Behöver jag boka bord i förväg? Det rekommenderas starkt att boka bord eftersom efterfrågan är hög, särskilt under helger.
- Finns det utomhusservering? Ja, FIG erbjuder utomhusplatser för gäster som vill njuta av Charleston-vädret.
- Finns det parkeringsmöjligheter vid restaurangen? Parkering finns i en betalparkering bakom restaurangen, samt vissa parkeringsplatser längs gatan.
FIG hyllas ofta för sin exceptionella service och innovativa rätter. Gäster uppskattar särskilt den lokala inriktningen på ingredienser och elegansen i varje maträtt. Ricotta gnocchi med lamm bolognese och den klibbiga sorghumkakan är några favoriter som ofta nämns.
FIG, en förkortning för Food Is Good, grundades i april 2003 av den visionära kocken Mike Lata tillsammans med partnern Adam Nemirow i hjärtat av Charleston, South Carolina. Denna restaurang har sedan starten blivit en symbol för modern amerikansk matlagning med starka rötter i sydstatsklassiker, där fokus ligger på att använda säsongsbetonade och lokalt odlade råvaror.
Lokalen på 232 Meeting Street blev snabbt en plats där matälskare samlades för att njuta av innovativa smaker som samtidigt hyllade Charleston-regionens traditionella kulinariska arv. Genom att kombinera klassiska sydstatsrätter med en modern twist har FIG lyckats skapa en unik matupplevelse som uppskattas av både lokalbefolkning och besökare från hela världen.
En milstolpe i FIG:s historia var när restaurangen 2018 tilldelades det prestigefyllda James Beard Award för "Outstanding Wine and Other Beverages Program". Detta erkännande speglar deras engagemang för utmärkt service och ett omsorgsfullt utvalt dryckesutbud som kompletterar deras säsongsbetonade meny.
FIG:s filosofi baseras på respekt för de lokala ingredienserna och säsongens växlingar. Menyn är noggrant utformad för att spegla Charleston-regionens rika jordbruksmark och kustnära läge. Detta förvandlar varje måltid till en dynamisk och oförglömlig upplevelse där varje rätt berättar sin egen historia.
- 2003: FIG öppnade sina dörrar på 232 Meeting Street i Charleston, South Carolina.
- 2018: Restaurangen tilldelades James Beard Award för sitt enastående vin- och dryckesprogram.
- Utmärkt service
- Innovativa rätter
- Användning av lokala ingredienser
- Säsongsbetonade menyändringar
- Uppskattad menyn
- Bokningar krävs i god tid
- Begränsade öppettider
FIG är perfekt för romantiska middagar, födelsedagsfiranden och speciella tillfällen. Den eleganta men avslappnade atmosfären gör den till en utmärkt plats för både par och grupper.
Det är viktigt att boka bord i förväg, särskilt under helgerna. Restaurangen erbjuder en varierad meny med säsongsbetonade rätter, så var beredd på att prova nya smaker.
FIG i Charleston erbjuder en unik matupplevelse med en kombination av utmärkt service och innovativa rätter. Med en atmosfär som är både elegant och avslappnad, är det en plats som verkligen lever upp till sitt rykte.
Belägen i hjärtat av Ansonborough, Charleston, erbjuder FIG en utsökt matupplevelse som förhöjer klassiska sydstatsrätter med säsongens bästa råvaror. Denna exklusiva bistro kombinerar en avslappnad, hemtrevlig atmosfär med ett professionellt bemötande, perfekt för matälskare som söker något utöver det vanliga.
FIG fokuserar på en middagsmeny med stark betoning på fiskrätter, men även utvalda kötträtter som fläsk och nötkött. En av deras mest hyllade förrätter är äggraviolin med en perfekt krämig kärna, och bland desserterna är äppeltarten och chokladbudinon med amaretto-glass riktiga favoriter. Den mjuka lamm-bolognese gnocchin och wagyu tartaren med krispig kronärtskocka är några av de rätter som många gäster återkommer för.
FIGs service är exceptionell och mycket uppskattad av gästerna. Personalen är kunnig, vänlig och lyhörd, vilket skapar en inbjudande miljö där man känner sig väl omhändertagen. Oavsett om du är en lokal eller besökare rekommenderas att boka bord i god tid eftersom tillgängligheten är begränsad.
- Middagserbjudande: Tillgängligt tisdag till lördag från kl 17.00 till 22.30 med högklassiga rätter till cirka 50 USD per person.
- Vintillgång: Ett noga utvalt sortiment med över 100 flaskor under 100 dollar, med fokus på klassiska viner från Gamla världen och små producenter.
- Drinkar och kaffe: Kreativa cocktails och kvalitetskaffe finns för att komplettera din måltid.
- Lämplig för grupper: FIG tar emot större sällskap och anpassar sig flexibelt efter bokningsändringar.
Restaurangen erbjuder både betalparkering och parkeringsplatser längs gatan mot avgift. De accepterar kontaktlös betalning, kredit- och betalkort men inte kontanter. FIG är inte barnvänligt och tar inte emot husdjur. Det finns tillgång till toaletter och hela personalen är väl insatt i matlagning och ingredienser, vilket gör varje måltid extra speciell.
