Menyöversikt på The Southern Steak & Oyster i Nashville Sverige
The Southern Steak & Oyster i Nashville erbjuder en inbjudande meny som kombinerar det bästa av södra USA:s kulinariska traditioner med fräscha, lokala råvaror. Denna meny är en fest för smaklökarna, från de aptitretande förrätterna till mästerligt tillagade huvudrätter och utsökta tillbehör.
Förrätter
Börja din matupplevelse med färska ostron, eller prova den rika Breaux Bros Gumbo som bjuder på en smakrik mix av andouillekorv, kräftor, räkor och krispig okra serverad med basmatiris. För den som älskar skaldjur är BBQ Shrimp med sin smakrika sås och grillade baguette ett måste.
New South Caesar serveras med romansallad, tunt skivad country-ham, parmesan och en unik buttermilk Caesar dressing som balanseras med svartstrapsmelass. Devil of an Egg erbjuder rökt ägg smaksatt med Louisiana hot sauce och roost pepper remoulade, medan de friterade brysselkålen kommer med en söt chili-aioli och rostad sesam.
Huvudrätter
Huvudrätterna är en hyllning till södra köket med klassiker som Pork Porterhouse, som serveras med marockanskkryddade fingerlingpotatisar, rostade svampar och harissa-yoghurt. Southern Burger är en saftig Bear Creek-burgare toppad med jalapeño-bacon, pimento cheese och friterad lök, serverad med sötpotatisfrites.
Klassisk chicken fried chicken kommer med vit cheddar mac ’n cheese, collard greens och country ham gravy, medan Meatloaf med beef tenderloin, rökt gouda-gryn och karamelliserad lök bacon jam erbjuder en robust smakupplevelse. För den som vill ha BBQ finns de rökta baby back ribs med James Brothers BBQ-sås och coleslaw.
Fish ’N Grits serveras med dagens färska fångst, kryddig tasso ham vinaigrette, sötpotatisgryn och baconkokt kål. Dry-aged strip steak är en 21 dagar torråldrad biff med peppar- och vitlökssmör, gräslöksmos och haricots verts med schalottenlök. The Belle bjuder på en 8oz filet mignon med rödvin-balsamico glaze och grillad sparris.
Sidorätter och specials
- Chive Whipped Potatoes med smör och gräslök.
- Grillad sparris och rostade butternut squash med getost.
- Collard Greens, baconkokt kål och friterade brysselkål med söt chili aioli.
Dryckesalternativ
The Southern Steak & Oyster kompletterar maten med ett urval av lokala och klassiska drycker, perfekt för att förhöja varje smakupplevelse. Oavsett om du föredrar en lätt cocktail, ett glas vin eller en kall öl finns något som passar alla.
