Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Aubergine Kitchen is not just a restaurant; it's a vibrant part of the Sugar House community in Salt Lake City. With a commitment to healthy eating and sustainability, this establishment plays a crucial role in promoting wellness and local engagement. The restaurant sources ingredients from local farms, ensuring that the dishes are not only fresh but also support the local economy. This dedication to community involvement has made Aubergine Kitchen a beloved spot for both locals and visitors.

The ambiance is welcoming, with a modern design that reflects the ethos of health and sustainability. Whether you're grabbing a quick bite or enjoying a leisurely meal, the atmosphere encourages connection and community.

Aubergine Kitchen is a place where health-conscious individuals can gather, share stories, and enjoy delicious meals that nourish both body and soul.

The restaurant also engages in various community initiatives, such as local food drives and wellness workshops, further solidifying its role as a community hub.

In a city that values health and sustainability, Aubergine Kitchen stands out as a beacon of community involvement.

This establishment not only serves food but also fosters a sense of belonging among its patrons.

Aubergine Kitchen is a place where everyone can come together to celebrate health and community.

Aubergine Kitchen collaborates with various local farms and businesses to ensure that its menu is filled with fresh, seasonal ingredients. These partnerships not only enhance the quality of the food but also strengthen community ties.

Some of the notable collaborations include:

• Local organic farms for fresh produce
• Nearby bakeries for artisan bread
• Local suppliers for sustainable seafood

These partnerships not only provide high-quality ingredients but also support the local economy, making Aubergine Kitchen a true community player.

Aubergine Kitchen hosts various events that bring the community together. From wellness workshops to seasonal celebrations, these gatherings foster a sense of belonging and encourage healthy living.

The restaurant also participates in local festivals, showcasing its commitment to community engagement.

Aubergine Kitchen is dedicated to sustainable practices, from sourcing ingredients responsibly to minimizing waste. The restaurant implements eco-friendly practices, such as composting and recycling, to reduce its environmental footprint.

The commitment to sustainability is evident in every aspect of the restaurant, ensuring that patrons can enjoy their meals with peace of mind.

Customers often share their positive experiences at Aubergine Kitchen, highlighting the friendly staff and the quality of the food. One patron remarked, "I absolutely love Aubergine! It's the only place I trust when eating out because of their commitment to high-quality ingredients."

Another customer shared, "The food is exceptional, healthy, fresh, and flavorful. So many good choices on the menu!" These testimonials reflect the restaurant's dedication to quality and community.

Join the community at Aubergine Kitchen and experience the delicious, healthy offerings that make this restaurant a local favorite. Whether you're looking for a quick lunch or a leisurely dinner, Aubergine Kitchen welcomes you to enjoy a meal that nourishes both body and spirit.

Visit us at 2122 S Highland Dr, Salt Lake City, UT 84106, and become part of our story.

Aubergine Kitchen Salt Lake Citys health-focused culinary journey

aubergine kitchen salt lake citys health-focused culinary journey'}]},{

Founded in 2014 by a passionate family dedicated to health-conscious dining, Aubergine Kitchen has become a pioneer of the fast-casual scene in Salt Lake City.

Since its inception, the restaurant has emphasized whole foods, avoiding refined sugars and seed oils, with a menu inspired by global flavors.

In 2024, Aubergine Kitchen expanded its reach by signing a deal to open at Salt Lake City International Airport, bringing its health-focused offerings to travelers.

With a reputation built on quality, freshness, and flavor, Aubergine Kitchen continues to be a cornerstone of Salt Lake City's vibrant culinary landscape.

Aubergine Kitchen Salt Lake City Overview and Review Summary 

Nestled in the vibrant Sugar House neighborhood of Salt Lake City at 2122 S Highland Dr, Aubergine Kitchen offers a fresh take on Mediterranean-inspired cuisine. Known for its commitment to healthy, flavorful dishes, this eatery caters to a wide range of dietary preferences including vegan, gluten-free, and dairy-free options. Its menu features customizable bowls bursting with organic, locally sourced ingredients that emphasize both nutrition and taste.

Guests consistently praise Aubergine Kitchen for its friendly and accommodating staff, creating a welcoming atmosphere perfect for groups and families alike. The eatery offers a vibrant indoor setting with outdoor seating for al fresco dining, making it a versatile spot for any occasion. Additionally, the option for takeout and delivery enhances convenience for busy diners.

Mediterranean-inspired healthy and flavorful dishes

Customizable bowls tailored to individual tastes

Fresh juices, smoothies, and unique desserts like Pão de Queijo and Vanilla Nice Cream

Accommodates vegan, gluten-free, and dairy-free diets with organic, locally sourced ingredients

Friendly team and great service enhancing the dining experience

While Aubergine Kitchen shines in many areas, a few guests have noted some areas for improvement. Portion sizes sometimes fall short of expectations set by online imagery, which might be a consideration for those with larger appetites. Additionally, certain dishes have been mentioned as occasionally spicier than anticipated, so diners sensitive to heat should inquire before ordering. During busy peak hours, seating availability can be limited, and prices tend to be higher than typical fast-food alternatives, reflecting the focus on quality ingredients and preparation.

Perfect for health-conscious food lovers seeking vibrant Mediterranean flavors in Salt Lake City, Aubergine Kitchen offers a refreshing alternative to conventional dining. Whether you’re craving a nutrient-packed bowl, a refreshing smoothie, or a wholesome dessert, this spot embraces freshness and customization. Its welcoming vibe, accommodating staff, and thoughtful menu make it ideal for families, groups, and solo diners looking for quality meals that align with various dietary lifestyles.

In summary, Aubergine Kitchen balances exceptional healthy cuisine with a few minor service and portion size considerations, making it a top contender for memorable plant-forward dining in the region.

Discover Aubergine Kitchen in Sugar House Salt Lake City

Nestled in the vibrant neighborhood of Sugar House in Salt Lake City, 

 is your go-to spot for wholesome, flavorful dining. This restaurant offers a diverse menu featuring vibrant bowls, fresh salads, and delightful sandwiches crafted with health-conscious ingredients and bold flavors.

Whether you're craving a light, refreshing start or a hearty meal, Aubergine Kitchen's creative menu caters to all tastes. Start with their signature 

, a refreshing blend of acai berries topped with crunchy granola, fresh fruits, and a drizzle of honey, perfect for energizing your day. For something heartier, the 

 offers a savory combination of hummus, falafel, cucumber, tomato, olives, lettuce, and a rich tahini dressing, delivering a vibrant taste of the Mediterranean. For spice lovers, the 

 features tender chicken, sweet potatoes, and rice drenched in a luscious spicy coconut curry sauce that warms you from the inside out.

Aubergine Kitchen also boasts an array of sandwiches and salads that perfectly balance freshness and flavor. Try the 

, featuring grilled chicken, mozzarella, tomato, basil, pesto, and ciabatta bread, or savor the crispy 

, served in pita bread with cucumber, tomato, and tahini sauce. For salad enthusiasts, the 

 combines mixed greens, mango, avocado, almonds, cranberries, and lemon vinaigrette, while the 

 features grilled salmon atop fresh greens with cucumber, tomato, and red onion dressed in a zesty lemon vinaigrette.

 with acai bowls starting at just $6 and substantial meals under $15

Convenient dine-in, takeout, and delivery services

 with menu options suitable for children as well

Aubergine Kitchen shines with its commitment to high-quality, fresh ingredients and friendly service. Guests rave about the flavorful, wholesome dishes like the Vitality Bowl or the Tri-Tip Madeira, as well as the accommodating staff and welcoming environment. Parking is a breeze with free street and lot options, and the outdoor seating provides a lovely setting to enjoy your meal in the beautiful Salt Lake City weather.

Come experience a taste of vibrant, nutritious cuisine at Aubergine Kitchen —where every bite is crafted to keep you feeling energized and satisfied.

Salt Lake City

Aubergine Kitchen is well-regarded for its healthy, flavorful dishes and accommodating staff. Customers appreciate the variety of options, including vegan and gluten-free choices, and the fresh ingredients used in their meals. The ambiance is modern and welcoming, making it a popular spot for both quick bites and leisurely meals.

Aubergine Kitchen – hälsosam matkultur i Sugar House Salt Lake City UT USA 84106 2122 S Highland Dr.

Aubergine Kitchen är en levande pärla mitt i Sugar House i Salt Lake City, där hälsa och smak möts i perfekt harmoni. Denna restaurang sätter fokus på hela, näringsrika råvaror och erbjuder en meny inspirerad av Medelhavets färgstarka smaker, perfekt för både veganer och matälskare som söker fräscha, växtbaserade alternativ.

Här kan du njuta av allt från färgstarka acai bowls och mättande skålar som Spicy Coconut Curry Bowl till klassiker som Pão de Queijo – ett äkta smakäventyr. Många gäster lovordar särskilt den Mediterrane Bowl och Vitality Bowl, kända för sin generösa portion och välbalanserade kryddning. Personalen är känd för sin värme och service, vilket gör varje besök till en härlig upplevelse.

Aubergine Kitchen är perfekt för både lunch, brunch och middag med möjligheten att sitta både inne och ute i den trevliga uteserveringen. Restaurangen erbjuder också takeout och leverans för maximal bekvämlighet. Det är ett självklart val för familjer, med både barnvänliga menyer och glutenfria alternativ, vilket gör det enkelt att hitta något för alla smaker och behov.

 Aubergine Kitchen har öppet måndag till lördag från 07:30 till 21:00 och är stängt på söndagar.

 Ja, Aubergine Kitchen erbjuder flera glutenfria rätter, inklusive bowls, sallader och desserter.

 Ja, restaurangen har en mysig uteservering för de som vill äta utomhus.

 Ja, du kan bygga din egen bowl med val av bas, protein och topping efter smak.

 Ja, restaurangen erbjuder leverans för extra bekvämlighet.

Gäster hyllar Aubergine Kitchen för dess fräscha ingredienser, vänliga personal och en meny som tillfredsställer både hälsomedvetna och smakentusiaster. Restaurangen får beröm för sin omtanke om olika kostbehov och för sin atmosfär som är både välkomnande och avslappnad. Trots mindre synpunkter på vissa portioners storlek och kryddningsnivåer, dominerar en positiv känsla.

North America

United States

Aubergine Kitchen, beläget på South Highland Drive i Salt Lake City, är en oas för hälsomedvetna matälskare. Med en inbjudande atmosfär och en meny som fokuserar på färska, växtbaserade ingredienser, erbjuder denna restaurang en unik matupplevelse. Sedan öppningen har Aubergine Kitchen blivit en favorit bland lokalbefolkningen, känd för sina smakfulla rätter och vänliga service.

Menyn på Aubergine Kitchen är en hyllning till hälsosam matlagning. Här kan du njuta av en rad olika rätter, inklusive skålar, sallader och desserter, alla gjorda med noggrant utvalda ingredienser. Populära rätter inkluderar Vitality Bowl, en näringsrik blandning av frukter och grönsaker, samt den smakfulla Tofu Peanut Bowl. Varje rätt är designad för att vara både tillfredsställande och hälsosam.

Vitality Bowl - en fräsch blandning av frukter och grönsaker.

Tofu Peanut Bowl - en smakrik och mättande rätt.

Mediterranean Bowl - med bakad falafel och fräscha grönsaker.

Aubergine Kitchen erbjuder en bekväm och avslappnad miljö med både inomhus- och utomhusservering. Restaurangen är barnvänlig och har en meny för barn, vilket gör den till ett utmärkt val för familjer. Dessutom är det enkelt att parkera i området med både gratis gatuparkering och en parkeringsplats tillgänglig.

Beläget i det charmiga området Sugar House, är Aubergine Kitchen omgiven av en mängd kulturella och historiska platser. Området är känt för sina unika butiker och konstgallerier, vilket gör det till en perfekt plats för en dag av utforskning och njutning av god mat. Efter en måltid kan du ta en promenad i de pittoreska gatorna och njuta av den lokala atmosfären.

Q: Har ni glutenfria alternativ? A: Ja, vi erbjuder flera glutenfria rätter.

Q: Kan jag ta med mig mat? A: Ja, vi erbjuder takeout.

Q: Har ni barnmeny? A: Ja, vi har en meny speciellt för barn.

Upplev den fräscha och hälsosamma menyn på Aubergine Kitchen i Salt Lake City. Oavsett om du är en lokal invånare eller besökare, är du varmt välkommen att njuta av en måltid i denna inbjudande restaurang.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubXItcU93EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJpcPC3qCKUocRYkeDQB3kSMM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubXItcU93EAE

Update: took away a star because today I ordered a $13 smoothie that when I recieved was tiny and tastes so bad and I waited 20mins for it.

Love the healthy selections from bowls, salads, açaí bowls, smoothie, desserts, coffee and teas. Today I got a harvest bowl and it was seasoned well, super healthy and large in quantity for the price. Service was great everyone was friendly. Can’t wait to try other things on the menu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIenFDVHR3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJpcPC3qCKUocRYkeDQB3kSMM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIenFDVHR3RRAB

The manager & staff are excellent! The manager is a friendly and hardworking guy.  The food is exceptional, healthy, fresh, and flavorful. So many good choices on the menu! We are whole food plant based and a few of our favorites were the acai bowls, tofu peanut bowl, and the mediterranean bowl with baked falafel. We went several times while visiting SLC!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3cHVhaXZ3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJpcPC3qCKUocRYkeDQB3kSMM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3cHVhaXZ3RRAB

I absolutely love Aubergine! It's the only place I trust when eating out because of their commitment to high-quality ingredients. No matter what mood I'm in, they have something that hits the spot, and I genuinely mean it when I say everything on the menu is amazing!! If I had to pick a favorite, the Vitality Bowl or the Tri-Tip Madeira would be at the top of my list.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmcFlmZ0hBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJpcPC3qCKUocRYkeDQB3kSMM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmcFlmZ0hBEAE

Good tasting and quality food. I'd have rated 5 full stars if the website didn't make the portions look much larger. The Mac n cheese was $9 dollars for a scoop in a small cup. Still tho great service and good food. But stick to the bowls and stay away from the Mac n cheese unless 9 dollars for a 3 bite portion is worth it to you.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyNmI2Rnp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJpcPC3qCKUocRYkeDQB3kSMM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyNmI2Rnp3RRAB

Clean place in SLC, safe to eat here as a gluten-free, sugar free vegan! It's so nice to have healthy options when you want a comfort food like Mac and cheese or a cookie :)

Hälsosam mat på Aubergine Kitchen i Sugar House, SLC

Aubergine Kitchen, founded in 2014, is a family-owned restaurant known for its health-focused, fast-casual dining experience. The restaurant emphasizes whole foods, avoiding refined sugars and seed oils, and offers a menu inspired by flavors from around the world.

Aubergine Kitchen beckons with its vibrant and eclectic atmosphere, nestled within the charming Sugar House neighborhood of Salt Lake City. This culinary gem offers a delightful fusion of flavors that reflect both local traditions and cosmopolitan influences, creating dishes that dance on your palate with remarkable creativity. The menu leans heavily on seasonal produce, championing farm-to-table principles. Vegetarian and vegan options flourish here, showcasing the intrinsic beauty of vegetables in innovative forms that are nothing short of masterpieces.

Aubergine Kitchen

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Outdoor Seating

Good for Groups

Good for Children

Menu for Children

Aubergine Kitchen beckons with its vibrant and eclectic atmosphere, nestled within the charming Sugar House neighborhood of Salt Lake City. This culinary gem offers a delightful fusion of flavors that reflect both local traditions and cosmopolitan influences, creating dishes that dance on your palate with remarkable creativity. The menu leans heavily on seasonal produce, championing farm-to-table principles. Vegetarian and vegan options flourish here, showcasing the intrinsic beauty of vegetables in innovative forms that are nothing short of masterpieces. Whether you’re looking to indulge in a sumptuous meal or explore the natural splendor of Utah, Aubergine Kitchen stands as a beacon for culinary enthusiasts and travelers alike.

Aubergine Kitchen offers a Mediterranean-inspired menu with a focus on healthy, fresh ingredients. Their offerings include customizable bowls, sandwiches, salads, and desserts, catering to various dietary preferences such as gluten-free and vegan options.

Mediterranean Bowl

Spicy Coconut Curry Bowl

Rio Bowl

Tri-Tip Madeira Bowl

Chicken Caprese Sandwich

Falafel Sandwich

Acai Bowl

Baked Sweet Potato Bites

Brazilian Cheese Bread

Aubergine Kitchen Menu

Menyn på Aubergine Kitchen i Salt Lake City, Utah:

Aubergine Kitchen i hjärtat av Sugar House, Salt Lake City, bjuder på en inspirerande meny fylld med hälsosamma och smakrika rätter med tydliga influenser från Medelhavet. Här kan du njuta av allt från näringsrika skålar och fräscha sallader till läckra smörgåsar och frestande desserter, alla skapade med omsorg för att passa olika kostpreferenser.

: En frisk och energirik start med acai, krispig granola, färska frukter och en touch av honung som ger en perfekt balans mellan sötma och friskhet.

: En mustig och färgstark rätt med hummus, falafel, krispig gurka, tomat, oliver, sallad och en len tahinidressing som tar dig direkt till Medelhavet.

: En smakexplosion med grillad kyckling, sötpotatis, fluffigt ris och en krämig currysås med en härlig hetta som värmer själen.

: En läcker smörgås fylld med grillad kyckling, mozzarella, tomat, basilika och pesto på nybakat ciabattabröd – en perfekt kombination av smak och textur.

: Krämig avocado på surdegsbröd toppad med körsbärstomater, mikrgröna och en balsamglaze som ger en elegant och hälsosam måltid.

: En vegetarisk favorit med krispig falafel i pita med gurka, tomat och tahinisås – en smakfull och mättande klassiker.

: Fräsch och färgstark sallad med blandade gröna blad, mango, avocado, mandlar, tranbär och en syrlig citronvinägrett.

: En lyxig sallad med grillad vildlax, blandade gröna blad, gurka, tomat, rödlök och citronvinägrett – perfekt för hälsomedvetna matälskare.

 - Klassiskt brasilianskt ostbröd som är mjukt, luftigt och fullpackat med smak.

 - En krämig och vegansk glass gjord på vanilj, kokosmjölk och naturligt sötningsmedel, perfekt avslutning på måltiden.

Besök Aubergine Kitchen i Salt Lake City för en unik smakupplevelse! Njut av färska, lokala rätter och kreativ matlagning. Boka ditt bord nu!

Aubergine Kitchen: Unik matupplevelse i Salt Lake City

Salt Lake County

Create your own bowl by choosing your greens, base, protein, add-ins, and dressing.

Customizable Bowls

A variety of smoothies made with fresh fruits and superfoods.

Superfood Smoothies

A selection of housemade teas and beverages.

Housemade Teas & Drinks

Upptäck Aubergine Kitchen i Salt Lake Citys hjärta på South Highland Drive, där hälsosamma smaker och genuin matglädje möts.

Aubergine Kitchen erbjuder en unik kulinarisk upplevelse med fokus på näringsrik och välsmakande mat, perfekt för alla som värdesätter hälsa och kvalitet i Salt Lake City. Denna restaurang i det charmiga Sugar House-området har blivit en favorit bland lokalbor och besökare som söker färska, hela och växtbaserade rätter.

Här hittar du ett brett utbud av smakrika alternativ som kombinerar färska råvaror med kreativa smaker. Aubergine Kitchens meny tillgodoser allt från frukost till middag med något för alla – inklusive vegetariska och glutenfria alternativ.

 En uppfriskande mix av acai-bär, granola, färska frukter och en lätt honungsringling.

 En rejäl skål med hummus, falafel, gurka, tomat, oliver, sallad och tahinidressing.

 En smakrik rätt med kyckling, sötpotatis, ris och en kryddstark kokosnötscurry.

Det som verkligen skiljer Aubergine Kitchen åt är deras engagemang för högkvalitativa ingredienser och en meny som är lika hälsosam som den är välsmakande. Oavsett om du är vegan, vegetarian, eller bara vill njuta av en näringsrik måltid, finns det något som passar just dig. Restaurangen är barnvänlig och har även alternativ som tilltalar mindre magar.