Upptäck The Wedge Glebes utsökta meny i Glebe, Australien
The Wedge Glebe erbjuder en spännande kulinarisk resa med en meny som kombinerar europeiska smaker med noggrant utvalda lokala ingredienser. Den ljusa och trendiga atmosfären med sina röda pallar och vågiga väggar skapar en perfekt plats för både matälskare och digitala nomader.
Starters
Även om menyn främst fokuserar på huvudrätter och desserter, är varje rätt inledd av omsorgsfullt tillagda tillbehör som hashbrowns och färska grönsaker som ger en smakfull start.
Huvudrätter
- The Lisbon Benedict: En utsökt kombination av hashbrown, pocherade ägg, saltad torsk (baccala), bottarga och chorizo som ger en kraftfull och smakrik brunchupplevelse.
- The Mountaineer: En kreativ rätt med mosad avokado, kronärtskockor, pecorinoost, morötter och ett smakrikt nöt- och fröbröd — en perfekt balans mellan texturer och smaker.
- Breakfast Burger: En smakrik burgare fylld med hashbrown, pocherat ägg, chorizo och bottarga som gör frukosten både mättande och njutbar.
- Five-Egg Omelette: En generös omelett med fem ägg, ost och fräscha grönsaker — en klassisk och näringsrik huvudrätt för varje dag.
- Porridge with Blanched Pears: Värmande gröt serverad med blancherade päron och krossade mandlar — en mild men smakrik start på dagen.
Desserter
- Soufflé Pancakes: Lätta och luftiga pannkakor med pocherad frukt, italiensk vaniljkräm och en krispig havrecrumble som ger en perfekt söt avslutning.
- Juju’s Pancakes: Fräscha bär toppade med en rik och tjock karamellsås gör denna pannkaksvariant till en oemotståndlig dessertfavorit.
Drycker
The Wedge Glebe är också känt för sina specialkaffevarianter, inklusive dekoffeinerade alternativ med laktosfri mjölk, samt ett urval av kvalitetsöl, vin och cocktails för den som vill njuta av något extra.
Specialrätter och upplevelser
För den som söker något utöver det vanliga rekommenderas att prova The Wedge Glebes signaturrätter som erbjuder en unik kombination av smaker — till exempel den hyllade Mountaineer med sin ovanliga mix av ingredienser och den berömda Lisbon Benedict. Omgivningen präglas av en vänlig och välkomnande service, och gäster uppskattar ofta den livliga men ändå avslappnade stämningen och den omsorgsfulla personalen.
