Fogón Cocina de Viñedo menyöversikt i Mendoza, Argentina.
Utforska en autentisk smakresa på Bodega Lagarde med Fogón Cocina de Viñedos meny, som erbjuder en utsökt samling av traditionella argentinska rätter perfekt matchade med utvalda viner från Mendoza-regionen. Varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att framhäva det lokala kökets rikedom och finess.
Förrätter
Börja din kulinariska upplevelse med klassiska empanadas fyllda med saftigt nötkött, lök och en välbalanserad kryddblandning som sätter tonen för kvällen. Alternativt prova den delikata squash carpaccion, där tunt skivad squash kombineras med krämig ricotta, en frisk citronvinaigrette och knapriga mandlar – en fräsch och lätt start.
Eller låt dig överraskas av den unika persikogazpachon, en svalkande soppa som kombinerar sötma från persika med aromatisk basilika, krispig vattenmelonsylt och ekologiska kryddor för en spännande smakexplosion.
Huvudrätter
Som huvudrätt erbjuds ett saftigt grillat filéstek av högsta kvalitet, serverat med en smakrik romesco-sås som kompletteras perfekt av en mjuk majsbrödsbit. Denna rätt är en hyllning till argentinska kötttraditioner och är ett måste för köttälskare.
Desserter
Avsluta din måltid med en innovativ och uppfriskande dessert – yerba mate-glass, som kombinerar den traditionella sydamerikanska dryckens unika smak med krämig textur och en mild sötma. En perfekt avslutning som speglar det lokala kulturarvet.
Drycker och specialiteter
Bodega Lagarde är världsberömt för sina utsökta viner från Mendoza, och på Fogón Cocina de Viñedo kan du njuta av dessa vinupplevelser noga utvalda för att förhöja varje rätts smakprofil. Oavsett om du är vinentusiast eller nybörjare, finns det en perfekt matchning för din måltid som höjer hela upplevelsen.
- Varför välja Fogón Cocina de Viñedo? En unik kombination av traditionella argentinska smaker med moderna inslag och en atmosfär som speglar vinodlingarnas själ.
