Menú de zonda cocina de paisaje i luján de cuyo, mendoza, argentina.
På Zonda Cocina de Paisaje möts du av en kulinarisk resa där lokala smaker och hållbarhet går hand i hand. Restaurangen, belägen i hjärtat av Luján de Cuyo, erbjuder en meny som hyllar Mendoza-regionens rika traditioner med färska råvaror från den egna ekologiska trädgården.
förrätter
Börja din smakupplevelse med Zondas utsökta empanadas de búfalo, fyllda med mört buffelkött, krispig lök och aromatiska kryddor omslutna i en perfekt bakad empanadadeg. Alternativt kan du njuta av deras klassiska tortillas, gjorda på enkel men omsorgsfullt tillagad deg av mjöl, vatten, salt och olja – en läcker och lätt förrätt att dela.
huvudrätter
Till huvudrätt presenterar Zonda klassiker som asado de cordero, en mustig lammrätt kryddad med lokala örter och serverad med färska grönsaker som speglar gårdens skörd. För den som söker ett krispigt alternativ finns milanesa de búfalo – panerat och friterat buffelkött med ägg och smakrika kryddor, som erbjuder en perfekt balans mellan textur och smak.
dessert
Avsluta måltiden med en söt njutning där helado de dulce de leche lockar med krämig glass gjord på mjölk, socker och den typiskt argentinska kolasåsen dulce de leche. Eller välj torta de manzana, en mjuk äppelkaka bakad med kanel och färska äpplen som skapar en varm och hemtrevlig avslutning.
drycker
Med ett fokus på lokalproducerade viner erbjuder Zonda en noggrant utvald vinlista med ekologiska sorter direkt från deras egna vingårdar. Förutom vin kan du njuta av färskbryggt kaffe och innovativa cocktails som kompletterar smakerna i maten och förhöjer din matupplevelse.
specialiteter och upplevelser
- Experiencia Gilanco - En exklusiv avsmakningsmeny med vinparning som ger en djupare insikt i Mendoza-regionens kulinariska arv.
- Farm to table-filosofi - Rätterna är skapade med ingredienser direkt från restaurangens egna ekologiska trädgård, vilket säkerställer färskhet och hållbarhet.
