Sierra Negra: En kulinarisk resa på Isabela, Ecuador.
Beläget i hjärtat av Isabela, Ecuador, erbjuder Sierra Negra en unik matupplevelse som fångar essensen av lokal kultur och natur. Här kan du njuta av en utsökt meny som kombinerar färska, naturliga råvaror med innovativa smaker och traditionella influenser.
Förrätter
Börja din smakresa med aptitretare som stimulerar alla sinnen. Varje förrätt är noga komponerad för att komplettera huvudrätterna och bjuda på en försmak av det bästa från Ecuadors kustnära och vulkaniska landskap.
- Lokala cevicher – fräscha och syrliga, tillagade med dagens fisk och skaldjur.
- Grillade majskolvar – smaksatta med lokala kryddor och en touch av citron.
Huvudrätter
Huvudrätterna är hjärtat av Sierra Negras meny, där varje rätt speglar det rika ekosystemet kring Isabela och de vulkaniska influenserna i regionen. Känn hur varje tugga tar dig närmare naturens egen palett.
- Grillad tonfisk – serveras med färska grönsaker och en unik vulkanisk sås.
- Vegetariska quinoa-tallriken – en färgstark rätt med lokala grönsaker och kryddor, full av smak och näring.
Desserter
Avsluta måltiden med en läcker dessert som kombinerar lokala frukter och söta ingredienser. Perfekt för den som vill ha en söt avslutning på en smakrik dag.
- Tropisk fruktsallad – färsk och färgstark med säsongens bästa frukter.
Drycker
Sierra Negra erbjuder en rad uppfriskande drycker som speglar den friska luften och naturliga skönheten på Isabela. Från exotiska juicer till lokala specialiteter, allt för att komplettera din måltid.
- Fruktiga juicer – nypressade och fulla av naturlig smak.
- Ecuadorska kaffe – aromatiskt och perfekt bryggt för kaffeälskare.
Specialerbjudanden
Håll utkik efter Sierra Negras unika specials, där lokala råvaror möter kreativ matlagning för att ge dig en oförglömlig smakupplevelse.
