Menyn på The Beach Galápagos i Puerto Villamil Ecuadors Galápagosöar.
På The Beach Galápagos väntar en utsökt meny som fångar essensen av Galápagos kustmat med färska skaldjur och vegetariska favoriter. Här kombineras lokala råvaror med kreativa smaker för att skapa en unik matupplevelse vid havet.
Förrätter
Börja din smakresa med den klassiska cevichen, gjord på färsk fisk marinerad i limejuice tillsammans med krispig lök, koriander, tomat och gurka – en fräsch och syrlig start som fångar havets dofter.
Huvudrätter
The Beach Galápagos erbjuder ett smörgåsbord av smakrika huvudrätter med både vegetarisk och skaldjursinspiration. Prova den mustiga vegetarisk burger med en saftig grönsakspuck, färsk sallad, tomat, lök och avokado i ett fiberrikt fullkornsbröd – en perfekt kombination av texturer och smaker.
För skaldjursälskare är den generösa seafood platter ett måste. Denna tallrik bjuder på en mix av saftig hummerstjärt, grillad fisk, räkor, bläckfisk tillsammans med klassiska ris och bönor – en rik och fyllig smakupplevelse från havet.
Andra favoriter inkluderar spaghetti i salsa de mariscos med en smakrik tomatsås full av vitlök, persilja och havets läckerheter samt broccoli milanese – panerad broccoli täckt med mozzarella och basilika som väcker grönsaker till liv.
Vegetariska köttbullar är också väl representerade, med både linser och havre som huvudingrediens, serverade med ljuvlig tomatsås och fräscha örter – ett vegetariskt alternativ som imponerar med sin fyllighet och smak.
Dessert och drycker
Efter maten kan du njuta av färska fruktjuicer, som fångar den tropiska essensen i varje klunk, perfekt för att svalka sig vid havet.
Vill du istället ha något med en tropisk twist, rekommenderas deras signaturcocktail Coco Loco, som blandar krämig kokos, mörk rom och ananasjuice med is – en lyxig och exotisk dryck som förhöjer strandkänslan.
Specialiteter och upplevelser
The Beach Galápagos
är känt för sin fantastiska strandnära miljö med utsikt över det glittrande havet, vilket gör varje måltid till en oförglömlig upplevelse. Restaurangen erbjuder ett brett urval för både lunch och middag, med omsorgsfullt tillagade rätter som speglar öns rika natur och kulinariska traditioner.
- Njut av färska skaldjur i form av ceviche och seafood platter som är signaturrätter.
- Vegetariska alternativ som vegetarisk burger och linser och havre köttbullar tillfredsställer även de mest kräsna.
- Upplev tropiska drinkar som Coco Loco och njut av de fantastiska vyerna från restaurangens uteservering.
