Amankaya meny i Lima Peru
Upptäck den rika smaken av traditionell peruansk mat med en modern twist på Amankaya i Lima. Restaurangens meny fokuserar på färska ingredienser och djärva smaker som tar dig med på en kulinarisk resa genom Perus kulinariska arv.
Förrätter
Börja din smakresa med utsökta förrätter som kombinerar klassiska peruanska ingredienser med kreativa inslag.
- Causa Acevichada: En smakfull kombination av potatis, tonfisk, avokado och citron.
- Pulpo al Olivo: Mört bläckfisk serverad med svart oliv, citron och sötpotatis.
- Tiradito de Atún: Fräsch tonfisk med citron, aji och sötpotatis för en kryddig start.
Huvudrätter
Njut av Perus kulinariska hjärta med dessa välbalanserade och smakrika huvudrätter.
- Cevigrill: Grillad färsk fisk med citron, aji, majs och sötpotatis som skapar en perfekt balans.
- Arroz con Mariscos: Risotto med skaldjur, grönsaker och kryddor som fångar havets smaker.
- Tiradito Paleado: En rätt med färsk fisk, citron, aji och sötpotatis som är både frisk och fyllig.
- Lomo Saltado: Saftigt nötkött stekt med lök, tomat, pommes frites och ris för en klassisk peruansk smakupplevelse.
Drycker
Komplettera din måltid med autentiska peruanska drycker, både alkoholhaltiga och alkoholfria, som förhöjer smakerna.
- Pisco Sour: Den klassiska peruanska cocktailen med pisco, citron, äggvita och socker.
- Pisco Sour Imperial: En lyxig variant av Pisco Sour med en touch av bitters för extra karaktär.
- Chicha Casera: En söt och kryddig alkoholfri dryck gjord på lila majs och traditionella kryddor.
