菜单概述
ROOTS Vin Bar & Butik位于哥本哈根Østerbro，提供以地中海为灵感的菜肴，搭配卓越的自然葡萄酒。这里的菜单强调新鲜、可持续的食材，旨在为顾客提供独特的美食体验。
招牌菜品
- 意大利奶酪沙拉（Stracciatella with Basil, Leeks, and Capers）：新鲜的意大利奶酪，搭配香草油、焦香韭菜和酸豆，清新可口。
- 火腿配榛子和亚麻籽油（Coppa with Hazelnuts and Linseed Oil）：美味的火腿，搭配烤榛子和亚麻籽油，口感丰富。
- 炸鳕鱼球（Baccala Mantecato with Panella and Crispy Kale）：西西里风味的炸饼，搭配奶油鳕鱼和脆羽衣甘蓝，口感绝佳。
- 虹鳟鱼（Rainbow Trout with Buttermilk, Lovage, and Pumpkin Seeds）：完美烹饪的虹鳟鱼，搭配酪乳、香芹和南瓜子，令人垂涎。
- 生牛肉塔塔（Tartare with Verbena Emulsion, Pickled Chanterelles, and Jerusalem Artichokes）：精心制作的塔塔，搭配香草乳液、腌制的鸡腿菇和耶路撒冷洋蓟，风味独特。
- 提拉米苏（Tiramisu）：经典的提拉米苏，轻盈、奶油丰富，是完美的结尾。
饮品与搭配
ROOTS Vin Bar & Butik提供多种精选自然葡萄酒，完美搭配菜单上的每一道菜。酒单的选择经过精心挑选，旨在提升每道菜的风味。
饮食选择
ROOTS Vin Bar & Butik提供多种饮食选择，包括素食、无麸质和过敏原选项，确保每位顾客都能找到适合自己的美味选择。
厨师推荐
厨师推荐的季节性特色菜品包括新鲜的虹鳟鱼和独特的塔塔，确保每次光临都有新鲜感和惊喜。
体验菜单
欢迎您光临ROOTS Vin Bar & Butik，体验独特的美食与美酒搭配。无论是与朋友聚会还是独自享受，您都能在这里找到属于自己的美好时光。
